Chapeiro

Especialista em Alimentos e Bebidas (Remoto)

Descrição Do Trabalho

Nosso cliente está recrutando um Especialista em Alimentos e Bebidas altamente qualificado para se juntar à sua equipe de forma remota , com base em Brasília . Este profissional será responsável por desenvolver estratégias de menu, otimizar a experiência do cliente e garantir a excelência operacional em seus estabelecimentos parceiros, tudo isso a partir de um ambiente de trabalho flexível. Buscamos um indivíduo com profundo conhecimento do setor e uma visão estratégica para inovar e agregar valor, atuando de forma independente e proativa na consultoria e desenvolvimento de soluções para o negócio.

• Desenvolver conceitos e menus inovadores para diferentes tipos de estabelecimentos, alinhados às tendências de mercado.
• Fornecer consultoria especializada em operações de Alimentos e Bebidas, focando na otimização de custos e qualidade.
• Analisar dados de desempenho e feedback de clientes para identificar áreas de melhoria.
• Colaborar com equipes de marketing e operações para desenvolver estratégias de lançamento de produtos e promoções.
• Realizar treinamentos virtuais para equipes de serviço e cozinha sobre novos produtos e padrões de qualidade.
• Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e regulamentações aplicáveis em todos os projetos.
• Experiência substancial em gestão de Alimentos e Bebidas em redes hoteleiras, restaurantes de alta gastronomia ou consultorias do setor.
• Formação acadêmica em Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas.
• Conhecimento aprofundado de tendências de mercado, controle de custos e desenvolvimento de menus.
• Excelentes habilidades de comunicação, apresentação e negociação.
• Proficiência em ferramentas de análise de dados e software de gestão.
• Capacidade comprovada de trabalhar de forma autônoma e gerenciar múltiplos projetos simultaneamente.
• Salário competitivo com remuneração baseada na experiência e performance.
• Oportunidade de trabalhar remotamente, com flexibilidade de horário.
• Subsídio para home office.