Sous Chef Confeitaria
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Corresponsável pela gestão de pessoas, planejamento, organização e supervisão das atividades operacionais e administrativas da cozinha, copa, açougue, visando controlar as despesas previstas no orçamento e garantir a satisfação dos hóspedes e clientes, através da higiene e da qualidade dos produtos servidos, seguindo os procedimentos internos do Hotel Belmond Copacabana Palace e da Belmond.
Requirements
- Desejável experiência mínima de 2 anos na função ou cargo semelhante em restaurantes
- Conhecimento de Boas Práticas na área da Cozinha
- Conhecimento das exigências da Vigilância Sanitária (legislação brasileira)
- Conhecimento sobre técnicas de higiene e manipulação de Alimentos
- Conhecimento sobre equipamentos utilizados na cozinha
- Desejável conhecimento em Nutrição
Benefits
- Plano de SaúdeeOdontológicoextensivo a dependentes diretos
- Convênio Farmácia.
- Vale-transporte- abrangente para todas as modalidades: metrô, ônibus e trem
- Alimentação no local.
- Seguro de Vida
- Escala 5 x 2
- Folga de Aniversário
- Descontos nos pontos de vendas do hotel:restaurantes, SPA & Boutique
- Go Fluent: curso de inglês e mais 48 idiomas, disponível gratuitamente para toda a equipe
- Havard Manage Mentor- Plataforma de Harvard para desenvolvimento em liderança e gestão, com acesso gratuito em português para toda a equipe
- Discovery Belmond:de acordo com o seu "tempo de casa", você adquiri diárias e experiências gratuitas nas propriedades da Belmond ao redor do mundo, incluindo 50% de desconto em Alimentos & Bebidas
Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.
Sobre nós
Um refúgio atemporal no coração de uma cidade movimentada. Um estilo de vida cosmopolita encontra o glamour do mundo antigo no Copacabana Palace. Com bares icônicos, restaurantes com estrela Michelin e um Spa estão todos esperando para serem descobertos dentro de suas paredes art déco.
Inicie sua jornada profissional no mundo da hospitalidade no ícone brasileiro à beira-mar com mais de um século de história.
A Belmond & a família LVMH
Nós do Copacabana Palace, somos orgulhosos em fazer parte da LVMH e da coleção global de hotéis, trens e cruzeiros fluviais Belmond, todos criando experiências excepcionais em todo o mundo. Quando você se junta à nossa propriedade, você se torna parte de uma família global de hotéis ricos em história e destinos deslumbrantes, onde nossas(os) colaboradoras(es) estão no centro da experiência Belmond.
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Sous Chef Confeitaria
Há 14 horas
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Belmond Tempo integralDescriptionCorresponsável pela gestão de pessoas, planejamento, organização e supervisão das atividades operacionais e administrativas da cozinha, copa, açougue, visando controlar as despesas previstas no orçamento e garantir a satisfação dos hóspedes e clientes, através da higiene e da qualidade dos produtos servidos, seguindo os procedimentos...
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Sous Chef
Há 14 horas
Rio de Janeiro, State of Rio de Janeiro, Brasil Belmond Tempo integralDescriptionO Copacabana Palace – A Belmond Hotel, eleito o 11º melhor hotel do mundo e o melhor da América do Sul pelo 50 Best 2025, convida talentos apaixonados pela gastronomia a fazerem parte da nossa equipe.Como Sous Chef do Pérgula, você será protagonista na experiência gastronômica de um dos restaurantes mais emblemáticos do Rio. Atuará lado...
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Sous Chef Junior
Há 14 horas
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Marriott Hotels Resorts Tempo integralDescription POSITION SUMMARY Supervise and coordinate activities of cooks and workers. Determine how food should be presented and create decorative food displays. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served. Monitor the quantity of food that is prepared. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu...
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Sous Chef
Há 2 dias
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Belmond Tempo integral R$ 66.960 - R$ 100.440 ContratoResumo Como Sous Chef do Pérgula, no Copacabana Palace - A Belmond Hotel, você será responsável por liderar equipes, planejar, organizar e supervisionar as atividades da cozinha, garantindo controle de custos, qualidade dos produtos, higiene e satisfação dos hóspedes, de acordo com os padrões do hotel e da Belmond. Responsabilidades Gestão de...
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Subchefe da cozinha
Há 1 dia
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Gringo Cafe Tempo integral R$ 4.000 TemporárioA Empresa Gringo Café é um restaurante a-la-carte que serve "comfort food" Americana incluindo café da manhã, brunch, almoço e jantar. Nossa cozinha é pequena mas eficiente e dinâmica e nossa produção é quase toda feita por nós. Fazemos toda comida e confeitaria na casa e nossos clientes são um mix de brasileiros e estrangeiros. Instagram:...
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Sous chef confeiteiro
Há 3 dias
Rio de Janeiro, State of Rio de Janeiro, Brasil Netvagas Tempo integralCandidate-se rapidamente pelo email: Requisitos e qualificações: Formação em Gastronomia ou áreas afins.Experiência prática em confeitaria, incluindo técnicas de maceração, glacês, fondant e decoração.Habilidade em planejamento de produção e controle de qualidade.Conhecimento em normas de segurança alimentar e boas práticas de...
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SOUS CHEF ARENA COPACABANA
Há 5 dias
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Arena Hotels Tempo integral R$ 60.000 - R$ 90.000 ContratoSOUS CHEF MISSÃO DO CARGO Coordenar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade e padronização das preparações, a gestão de requisições e controle de custos de alimentos, liderando a equipe de cozinheiros e stewards com foco em eficiência, higiene e excelência culinária. RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES Operação da...
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SUB CHEF
Há 14 horas
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Arena Ipanema Hotel Tempo integralSOUS CHEF MISSÃO DO CARGO Coordenar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade e padronização das preparações, a gestão de requisições e controle de custos de alimentos, liderando a equipe de cozinheiros e stewards com foco em eficiência, higiene e excelência culinária. RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES Operação da...
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Chef de Cozinha
Há 2 dias
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Fairmont Hotels & Resorts Tempo integralDescrição da empresa NOSSO HOTEL No Fairmont Rio de Janeiro Copacabana, nossa missão vai além da hospitalidade — acreditamos que cada interação é uma oportunidade de fazer o especial acontecer. Localizado no coração da icônica praia de Copacabana, o Fairmont Copacabana oferece uma combinação incomparável de luxo, conforto e vistas...
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Chef de Cozinha
Há 14 horas
Rio de Janeiro, State of Rio de Janeiro, Brasil AccorHotel Tempo integralDescrição da empresaNOSSO HOTELNo Fairmont Rio de Janeiro Copacabana, nossa missão vai além da hospitalidade — acreditamos que cada interação é uma oportunidade de fazer o especial acontecer.Localizado no coração da icônica praia de Copacabana, o Fairmont Copacabana oferece uma combinação incomparável de luxo, conforto e vistas...
