Gestor de Unidade Jr II

Há 4 dias

São Paulo, Brasil CONSUMA Tempo integral R$ 80.000 - R$ 120.000 Contrato

Buscamos Gestor(a) de Unidade II com formação técnica em Nutrição para atuar em restaurante industrial localizado na Distrito de Pirituba, na região Noroeste de São Paulo

O profissional será responsável pela gestão operacional da unidade, garantindo a qualidade dos serviços, o cumprimento dos padrões de segurança alimentar e a satisfação do cliente.

Principais Responsabilidades

  • Gerenciar as operações diárias da unidade
  • Supervisionar e desenvolver a equipe
  • Organizar escalas e distribuir atividades
  • Acompanhar a produção e a qualidade das refeições
  • Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação
  • Controlar custos, insumos, estoque e desperdícios
  • Elaborar e analisar relatórios operacionais e gerenciais
  • Utilizar o sistema TECFOOD para registros e controles
  • Manter contato constante com o cliente e atender às suas solicitações
  • Monitorar indicadores de desempenho da unidade
  • Apoiar a resolução de problemas operacionais
  • Assegurar o cumprimento dos procedimentos internos e requisitos legais

Formação

  • Ensino Técnico completo em Nutrição.
  • Registro ativo no CRN.

Experiência

  • Experiência em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), restaurante industrial ou cozinha industrial.
  • Vivência em gestão de equipes operacionais.
  • Experiência com controle de qualidade e segurança alimentar.

Diferenciais

  • Experiência em empresas de refeições coletivas.
  • Conhecimento em sistemas de gestão de alimentação e controle de custos.
  • Conhecimento no Sistema TECFOOD
  • Gestão de Restaurante Industrial