Empregos atuais relacionados a Chef de Partie - Brazil - Holiday Inn Anhembi

  • Chef de partie

    1 dia atrás

    Rio de Janeiro, Brazil, BR Grand Hyatt Rio de Janeiro Tempo inteiro

    Venha vivenciar nosso propósto e construir sua carreira conosco!Na Hyatt, nosso propósito é "cuidar das pessoas para que elas possam ser o seu melhor"‌Criamos experiências que inspirem conexões autênticas e acolhedoras. Sabemos que a diversidade é fundamental para alcançar essa missão. Pesquisas mostram que mulheres, pessoas pretas, grupos...

Chef de Partie

2 meses atrás

Brazil Holiday Inn Anhembi Tempo inteiro

Responsabilidades: Supervisionar e coordenar a produção de pratos em sua estação designada, garantindo a qualidade e a consistência dos alimentos. Preparar, cozinhar e apresentar pratos de acordo com os padrões e receitas estabelecidos pelo Chef Executivo e Sous Chef. Gerenciar e treinar a equipe de cozinha em sua estação, garantindo que todos sigam as práticas de segurança alimentar e técnicas de cozinha apropriadas. Controlar a utilização de ingredientes e recursos, assegurando a gestão eficiente do estoque e minimizando desperdícios. Auxiliar na criação e atualização dos menus, contribuindo com sugestões e inovações baseadas nas tendências atuais e nas preferências dos clientes. Manter a organização e a limpeza da área de trabalho, cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar. Colaborar com a equipe de cozinha e outros departamentos do hotel para garantir um serviço fluido e eficaz. Monitorar e manter os padrões de apresentação dos pratos, garantindo a satisfação do cliente.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:Chefe de CozinhaEmpresa:Holiday Inn AnhembiAtua como hotel.Ramo:Turismo/ Hotelaria (FB)