Chefe de Cozinha Industrial

2 semanas atrás

Ilha do Governador, Brasil AGR RH - Gestão de Pessoal Tempo inteiro

**Chefe de Cozinha Industrial - Refeições Industriais - Pretensão Salarial - Galeão**

Empresa no ramo de refeições industriais para companhias aéreas

**Cargo**: Chefe de Cozinha Industrial

**Regime de Contratação**: CLT - Efetivo

**Número de Vagas**: 1

**Descrição do Cargo / Responsabilidades**:
Trabalhar ao lado do Chef executivo e coordenador de produção para gerenciar as atividades diárias da cozinha, incluindo supervisionar a equipe, auxiliar na preparação da produção, garantir a qualidade, frescor dos alimentos e monitorar pedidos em suprimentos
Garantir/manter a qualidade e consistência das refeições seguindo receitas designadas
Fornecer orientação aos funcionários juniors da cozinha, incluindo, entre outros, cozimento em linha padrão, preparação de alimentos e preparo/montagem de pratos
Supervisionar e organizar o estoque e os ingredientes da cozinha de forma a garantir o melhor aproveitamento e prevenir desperdícios
Garantir que o sistema de rotação de alimentos do tipo FIFO (primeiro a entrar, primeiro a sair) e verificar se todos os produtos alimentícios estão devidamente datados e organizados para garantia de qualidade e segurança dos alimentos
Manter os postos de trabalho da cozinha abastecidos, especialmente antes e durante o horário de funcionamento
Capacitar novos funcionários de cozinha para os padrões da unidade e da empresa
Gerenciar pedidos de alimentos e produtos mantendo registros detalhados e minimizar o desperdício, além de trabalhar com sistemas existentes para melhorar a redução de desperdício e gerenciar preocupações orçamentárias
Garantir que toda a preparação e apresentação dos alimentos cumpra os padrões de qualidade do cliente e de segurança dos alimentos
Trabalhar em equipe como responsável de cozinha para manter a organização, a capacidade da equipe e as oportunidades de treinamento e desenvolvimento do time
Auxiliar o Chef Executivo de Menus na criação e apresentação dos menus aos clientes
Garantir que a equipe mantenha os padrões exigidos de higiene alimentar e siga as regras
Siga as medidas de segurança da Unidade em vigor.

**Formação e experiências desejáveis**:
Ensino Superior cursando ou completo em gastronomia ou relacionadas
Experiência comprovada na gestão de times de cozinha
Experiência em culinária internacional
Experiência anterior no segmento de catering será um diferencial
Boas habilidades com informática
Inglês intermediário/fluente será um diferencial

**Forma de Trabalho**: Presencial

**Bairro**: Galeão

**Cidade**: Rio de Janeiro

**Benefícios**:

- Vale Alimentação: 450,00
- Vale Transporte ou Vale Combustível
- Assistência Médica e Odontológica
- Auxílio creche (para crianças de até 72 meses)
- Seguro de vida em grupo
- Refeição no Local

**Horário de Expediente**: ESCALA 6X2 - Horário à Combinar

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Salário: R$2.000,00 - R$3.800,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Seguro de vida
- Vale-refeição
- Vale-transporte

**Experiência**:

- culinária internacional (obrigatório)
- gestão de times de cozinha (obrigatório)

  • Auxiliar de Cozinha

    2 meses atrás

    Ilha do Governador, Brasil AGR RH - Gestão de Pessoal Tempo inteiro

    **Auxiliar de Cozinha (Temporário) - Refeições Industriais - R$ 1.485,73 - Galeão** **VAGA TEMPORÁRIA, LEIA ATENTAMENTE TODAS AS INFORMAÇÕES ANUNCIADAS ANTES DE SE CANDIDATAR.** Empresa no ramo de refeições industriais para companhias aéreas **Cargo**: Auxiliar de Cozinha **Regime de Contratação**: CLT - Temporário **Número de Vagas**:...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 1 mês

    Ilha do Governador, Brasil AGR RH - Gestão de Pessoal Tempo inteiro

    **Auxiliar de Cozinha (Temporário) - Refeições Industriais - R$ 1.485,73 - Galeão - 2 vagas** **VAGA TEMPORÁRIA, LEIA ATENTAMENTE TODAS AS INFORMAÇÕES ANUNCIADAS ANTES DE SE CANDIDATAR.** Empresa no ramo de refeições industriais para companhias aéreas **Cargo**: Auxiliar de Cozinha **Regime de Contratação**: CLT - Temporário **Número de...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    Ilha do Governador, Brasil AGR RH - Gestão de Pessoal Tempo inteiro

    **Auxiliar de Cozinha (Temporário) - Refeições Industriais - R$ 1.485,73 - Galeão - 2 vagas** **VAGA TEMPORÁRIA, LEIA ATENTAMENTE TODAS AS INFORMAÇÕES ANUNCIADAS ANTES DE SE CANDIDATAR.** Empresa no ramo de refeições industriais para companhias aéreas **Cargo**: Auxiliar de Cozinha **Regime de Contratação**: CLT - Temporário **Número de...

  • Líder de Cozinha Quente

    Há 4 dias

    Ilha do Governador, Brasil AGR RH - Gestão de Pessoal Tempo inteiro

    **Líder de Cozinha Quente - Refeições industriais - R$ 2.800,00 - Galeão** Empresa no ramo de refeições industriais para companhias aéreas **Cargo**: Líder de Cozinha Quente **Regime de Contratação**: CLT - Efetivo **Número de Vagas**: 1 **Descrição do Cargo / Responsabilidades**: Responsável por planejar e administrar o funcionamento de...

  • Ajudante Prático de Cozinha

    Há 7 dias

    Ilha do Governador, Brasil SLM Recursos Humanos Tempo inteiro

    **Rede de Supermercados contrata Ajudante Prático de Cozinha Industrial para Ilha do Governador - R$ 1.894,00** Rede de supermercados **Cargo**: Ajudante Prático de Cozinha Industrial **Contratação**: CLT **Descrição da Vaga**: - Executar as atividades da cozinha no preparo de carnes, legumes, verduras e frutas para a confecção dos cardápios e...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 meses atrás

    Ilha do Governador, Brasil AGR GESTÃO DE SERVIÇOS LTDA Tempo inteiro

    **VAGA TEMPORÁRIA, LEIA ATENTAMENTE TODAS AS INFORMAÇÕES ANUNCIADAS ANTES DE SE CANDIDATAR.** Empresa no ramo de alimentos industriais para companhias aéreas **Cargo**: Auxiliar de Cozinha **Regime de Contratação**: CLT - Temporário **Número de Vagas**: 1 **Descrição do Cargo / Responsabilidades**: Preparar alimentos sob supervisão da...

  • Auxiliar de Limpeza

    2 semanas atrás

    Ilha do Governador, Brasil Grupo GPS Tempo inteiro

    **Empresa prestadora de Serviços**, contrata: AUXILIAR DE LIMPEZA P/ COZINHA INDUSTRIAL - ÁERA DE APOIO DO AEROPORTO GALEÃO - ILHA DO GOVERNADOR - RJ. Descrição do Cargo / **Responsabilidades**: Limpeza e Higienização da cozinha e refeitório, lavação de panelas e utensílios de cozinha. Todas as atividades pertinentes a função. Formação e...

  • Chefe de Cozinha

    Há 1 mês

    Cocal do Sul, Brasil NUTRINOR RESTAURANTES DE COLETIVIDADE LTDA Tempo inteiro

    elaboração do cardápio; - criação dos pratos e elaboração de fichas técnicas; - coordenação da equipe de cozinha; - verificação da qualidade de execução e apresentação dos pratos; - supervisão das boas práticas de higiene, segurança e apresentação pessoal, entre outros. Tipo de vaga: Efetivo CLT **Benefícios**: - Cesta básica -...

  • Sous chef

    3 semanas atrás

    rio de janeiro (ilha do governador), Brasil Plaza Premium Group Tempo inteiro

    Empresa do segmento de hospitalidade busca professional para o cargo CLT de Sous Chef. O cargo tem como principais atribuições: Supervisionar o dia a dia das cozinhas para oferecer um alto nível de serviço para os nossos clientes consistentemente. Monitorar e garantir a qualidade dos alimentos, buffet, serviços dos clientes, higiene e limpeza para...

  • Sous chef

    2 semanas atrás

    rio de janeiro (ilha do governador), Brasil Plaza Premium Group Tempo inteiro

    Empresa do segmento de hospitalidade busca professional para o cargo CLT de Sous Chef. O cargo tem como principais atribuições: Supervisionar o dia a dia das cozinhas para oferecer um alto nível de serviço para os nossos clientes consistentemente. Monitorar e garantir a qualidade dos alimentos, buffet, serviços dos clientes, higiene e limpeza para...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Foz do Iguaçu, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    O chefe de cozinha é o responsável, por planejar e administrar o funcionamento da cozinha dentro do restaurante. Ele é essencial na elaboração de novos cardápios e também supervisionando e gerenciando os trabalhos dos cozinheiros e auxiliares de cozinha. Ele faz toda a metodologia de treinamentos e aplica em sua equipe. RESPONSABILIDADES: Controlar e...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Foz do Iguaçu, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    O chefe de cozinha é o responsável, por planejar e administrar o funcionamento da cozinha dentro do restaurante. Ele é essencial na elaboração de novos cardápios e também supervisionando e gerenciando os trabalhos dos cozinheiros e auxiliares de cozinha. Ele faz toda a metodologia de treinamentos e aplica em sua equipe. RESPONSABILIDADES: Controlar e...

  • Cozinheiro

    2 semanas atrás

    Ilha do Governador, Brasil Winner rh Tempo inteiro

    requisitos da vaga; - ensino médio completo - conhecimento no manuseio de equipamentos de cozinha quente como; fornos, blast chiller, fritadeira, caldeira; - experiência em cozinha; - experiência em hotéis e restaurante 3 estrelas; - experiência em catering será um diferencial; - conhecimentos de higiene, manipulação de alimentos, qualidade e...

  • Cozinheiro (a)

    Há 4 dias

    Ilha do Governador, Brasil Pasta di Colina Tempo inteiro

    Vaga para cozineiro (a) que more próximo a Ilha do Governador ou more na Ilha, disponibilidade para trabalhar período noturno. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$1.642,97 - R$2.628,68 por mês **Benefícios**: - Vale-alimentação - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Dias úteis e finais de semana - Turno de 8 horas -...

  • Cozinheiro (Temporário)

    2 meses atrás

    Ilha do Governador, Brasil AGR RH - Gestão de Pessoal Tempo inteiro

    **Cozinheiro (Temporário) - Refeições industriais - R$ 2.040,00 - Galeão** **VAGA TEMPORÁRIA, LEIA ATENTAMENTE TODAS AS INFORMAÇÕES ANUNCIADAS ANTES DE SE CANDIDATAR.** Empresa no ramo de refeições industriais para companhias aéreas **Cargo**: Cozinheiro **Regime de Contratação**: CLT - Temporário **Número de Vagas**: 1 **Descrição do...

  • Cozinheiro (Temporário)

    Há 2 dias

    Ilha do Governador, Brasil AGR RH - Gestão de Pessoal Tempo inteiro

    **Cozinheiro (Temporário) - Refeições industriais - R$ 2.040,00 - Galeão** **VAGA TEMPORÁRIA, LEIA ATENTAMENTE TODAS AS INFORMAÇÕES ANUNCIADAS ANTES DE SE CANDIDATAR.** Empresa no ramo de refeições industriais para companhias aéreas **Cargo**: Cozinheiro **Regime de Contratação**: CLT - Temporário **Número de Vagas**: 1 **Descrição do...

  • Sous chef

    3 semanas atrás

    Ilha do Governador, Rio de Janeiro - RJ, Brasil Plaza Premium Group Tempo inteiro

    Empresa do segmento de hospitalidade busca professional para o cargo CLT de Sous Chef. O cargo tem como principais atribuições: Supervisionar o dia a dia das cozinhas para oferecer um alto nível de serviço para os nossos clientes consistentemente. Monitorar e garantir a qualidade dos alimentos, buffet, serviços dos clientes, higiene e limpeza para...

  • Sous chef

    2 semanas atrás

    Ilha do Governador, Rio de Janeiro - RJ, Brasil Plaza Premium Group Tempo inteiro

    Empresa do segmento de hospitalidade busca professional para o cargo CLT de Sous Chef. O cargo tem como principais atribuições: Supervisionar o dia a dia das cozinhas para oferecer um alto nível de serviço para os nossos clientes consistentemente. Monitorar e garantir a qualidade dos alimentos, buffet, serviços dos clientes, higiene e limpeza para...

  • Cozinheiro (Temporário)

    2 meses atrás

    Ilha do Governador, Brasil AGR RH - Gestão de Pessoal Tempo inteiro

    **Cozinheiro (Temporário) - Refeições industriais - R$ 2.004,65 - Galeão** **VAGA TEMPORÁRIA, LEIA ATENTAMENTE TODAS AS INFORMAÇÕES ANUNCIADAS ANTES DE SE CANDIDATAR.** Empresa no ramo de refeições industriais para companhias aéreas **Cargo**: Cozinheiro **Regime de Contratação**: CLT - Temporário **Número de Vagas**: 1 **Descrição do...

  • Auxiliar de Produção

    Há 2 horas

    Ilha do Governador, Brasil AGR RH - Gestão de Pessoal Tempo inteiro

    **Auxiliar de Produção (Temporário) - Refeições Industriais - R$ 1.580,00 - Ilha do Governador** **VAGA TEMPORÁRIA, LEIA ATENTAMENTE TODAS AS INFORMAÇÕES ANUNCIADAS ANTES DE SE CANDIDATAR.** Empresa no ramo de refeições industriais para companhias aéreas **Cargo**: Auxiliar de Produção **Regime de Contratação**: CLT -...