Chefe de Cozinha

4 semanas atrás


Barra da Tijuca, Brasil Nino Goiânia Tempo inteiro

_**Missão do cargo**_

O chefe de cozinha supervisiona o preparo e montagem dos pratos no restaurante, orienta e verifica a elaboração das receitas, controla o estoque de alimentos, CMV, controle de qualidade, autocontrole, gestão de equipe, para assegurar a qualidade do serviço prestado e garantir o padrão de qualidade, harmonia interpessoal e controle de resultados.
- **Requisitos**_

Escolaridade: Graduação em Gastronomia ( Não necessário ).

Experiência na área : Mínimo 3 anos, desejável no segmento de Alimentos & Bebidas.

Cursos: Excel Intermediário
- **Competências**_

Trabalho em equipe, interagindo com gerência e pares ;
Organização e atenção;
Atendimento ao cliente e administração;
Seguir o código de ética e política de compliance do grupo_;_

Flexibilidade para trabalhar em turnos diferentes;
Manipulação de proteína

Conhecimento técnico intermediário / Avançado
- **Rotina**_
- Responsável por administrar o CMV da unidade;
- Controle de estoque;
- Fazer pedidos para o setor compras;
- É responsável, supervisiona, orienta e distribui as atividades para toda equipe de cozinha (dois turnos );
- É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida;
- Supervisiona a estocagem e descongelamento dos alimentos;
- Garante a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;
- Efetua a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha
- Garante o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;
- Faz requisição ao estoque e demais áreas de apoio
- Garante que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta.
- Entrevista e avaliações de funcionários junto ao chefe executivo
- **Média Salarial**_
- Contratação CLT_

Escala 6X1 - necessário flexibilidade de horário para se dividir e atender demanda de almoço e happy hour.

**Benefícios**:

- Vale transporte/Combustível
- Gympass
- Seguro de vida;
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Salário: R$5.000,00 - R$6.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Auxílio-combustível
- Seguro de vida
- Vale-transporte

Tipos de pagamento adicional:

- 13º salário
- Gorjeta
- Plano de Incentivo

Escolaridade:

- Ensino Médio completo (preferencial)


  • Chefe de Cozinha

    Há 1 mês


    Barra da Tijuca, Brasil Império Ipanema Tempo inteiro

    O **chefe de cozinha** é o profissional responsável por planejar e administrar o funcionamento de uma cozinha, com a elaboração dos cardápios e supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$4.000,00 - R$5.000,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de...

  • Chefe de Cozinha

    Há 1 mês


    Barra da Tijuca, Brasil Ninetto Rio Design Tempo inteiro

    _**Missão do cargo**_ O chefe de cozinha supervisiona o preparo e montagem dos pratos no restaurante, orienta e verifica a elaboração das receitas, controla o estoque de alimentos, CMV, controle de qualidade, autocontrole, gestão de equipe, para assegurar a qualidade do serviço prestado e garantir o padrão de qualidade, harmonia interpessoal e...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Barra da Tijuca, Brasil Tríade Desenvolvimento Tempo inteiro

    **Atividades**: - Supervisionar o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orientando e verificando a elaboração das receitas; - Realizar o controle o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado. **Experiências desejáveis**: Experiência anterior como chefe de cozinha **Características comportamentais desejáveis**: -...


  • Barra da Tijuca, Brasil Império Olegário Tempo inteiro

    Supervisionar a equipe de cozinha; garantir que a comida servida siga o padrão de qualidade do restaurante; auxiliar no planejamento do menu, estoque e em gerenciar o suprimento de matéria-prima, etc. Em geral, o subchefe trabalhará intensamente por vários anos até se tornar chef um dia. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$3.500,00 - R$4.000,00 por...

  • Chefe de Cozinha

    Há 1 mês


    Barra da Tijuca, Brasil Tríade Desenvolvimento Tempo inteiro

    Restaurante localizado na avenida Olegário Maciel, na Barra da Tijuca. **- Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.** **Experiências desejáveis**: Experiência anterior como chefe de...

  • Ajudante de Cozinha

    4 semanas atrás


    Barra da Tijuca, Brasil VALLE RH Tempo inteiro

    Irá fazer o preparo dos insumos do cardapio, e organizar a praça do cozinheiro. Organizar o estoque e limpeza do setor e estoque. controlar a data de validade dos insumos Auxiliar o Chefe e cozinheiros na operação da cozinha. **ESCOLARIDADE**: Ensino Médio **HORÁRIO DE TRABALHO**: 15h - 23h, uma folga na semana + um domingo no mês VT, e...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Barra Mansa, Brasil Instituto Mores Tempo inteiro

    **Sobre a Vaga**: - Chefe de cozinha responsável pelo pre preparo e preparo de alimentos, responsável pela gestão de equipe de cozinha, distribuição de tarefas entre os colaboradores e controle de todas as atividades dentro da cozinha. **Descrição**: **Requisitos**: - Ensino Médio completo; - Experiência na função (preferencialmente em bares e...

  • Auxiliar de cozinha

    1 semana atrás


    Barra Mansa, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Sobre a VagaEstamos buscando um(a) Auxiliar de Cozinha Júnior para se juntar à nossa equipe em uma lanchonete localizada no bairro Goiabal, em Barra Mansa. Se você é apaixonado(a) por culinária, tem vontade de aprender e crescer na área, e mora nas proximidades do bairro Goiabal, esta pode ser a oportunidade perfeita para...

  • Chefe De Rh

    Há 15 horas


    Região Geográfica Intermediária de Vitória da Conquista, Brasil Assaí Atacadista - O Atacadista Com Mais De 49 Anos De Tradição! #Vemserassaí Tempo inteiro

    Lar Empregos para Chefe De Rh em Fortaleza 1 Empregos para Chefe de rh em Fortaleza Chefe de rh (8) Fortaleza, Ceará 06/05/2024 Vaga com tempo determinado cobertura de licença maternidade. Formação acadêmica mínima: ensino médio Completo/Superior cursando em áreas que sejam relacionadas a Recursos Humanos. Faixa etária: mí... Ler mais ...


  • Barra da Tijuca, Brasil AGR GESTÃO DE SERVIÇOS LTDA Tempo inteiro

    **Auxiliar de Serviços Gerais - Farmácia - R$ 1.469,60 - Barra da Tijuca** Empresa no ramo de saúde **Cargo**: Auxiliar de Serviços Gerais **Regime de Contratação**: CLT - Efetivo **Número de Vagas**: 1 **Descrição do Cargo / Responsabilidades**: Atividades relacionadas à limpeza e organização da loja, do escritório e do...

  • Chefia Frutas

    4 semanas atrás


    Itapecerica da Serra, Brasil Gpa-mercado extra Tempo inteiro

    ORIENTA E SUPERVISIONA O TIME OBSERVANDO A DISPONIBILIDADE E APRESENTAÇÃO DOS PRODUTOS EXPOSTOS, PRAZOS DE VALIDADE E QUALIDADE ZELANDO PELA REDUÇÃO DE DESPERDÍCIOS E BOM ATENDIMENTO AOS CLIENTES. MANTÉM-SE ATENTO ÀS CONDIÇÕES DOS PRODUTOS DE SUA ÁREA EXPOSTOS AO PÚBLICO. ORIENTA A REMOÇÃO DO PRODUTO PARA DESCARTE OU CORREÇÃO DOS PROBLEMAS,...

  • Mecânico Industrial

    4 semanas atrás


    Barra Velha, Brasil Agilidade Gestão de RH Tempo inteiro

    Mecânico Industrial **Local**: Barra Velha/SC **Horário**: De segunda a sexta-feira, das 08:00 às 18:00 horas Salário: R$2.778,47 Benefícios: vale alimentação de R$318,25 ao mês (pago no cartão caixa), vale transporte de R$11,40 ao dia (pago no cartão nutricard) e 20% de insalubridade. Atividades: Será responsável pela realização das...


  • Taboão da Serra, Brasil Estagiando Centro de Estágio Tempo inteiro

    ESTÁGIO COMERCIAL EM SHOPPING (COZINHA) - VAGA 1221VAGA EXCLUSIVA PARA ESTUDANTE DE ENSINO MÉDIO- Local: Shopping Taboão, Taboão da Serra - SP- Horário: Escala 6x1 das 16:00 às 22:00 (1 hora de intervalo) - Bolsa auxílio: R$850,00 + Auxilio Transporte: R$8,80 diário + Seguro de vida + Chances de Efetivação.Como estagiário (a) suas principais...