Brasília - Sub Chefe de Cozinha

1 semana atrás

Brasilia, Brasil Sí Señor Tempo inteiro

Como Subchefe de cozinha, você:
Dará suporte ao Coord. de Cozinha na liderança e coordenação da equipe, garantido o cumprimento dos processos relacionados à cozinha.

**Responsabilidades e atribuições**
Principais Atribuições
- Orienta e distribui as atividades para a equipe;
- Garante o pré preparo e finalização dos alimentos do buffet, a la carte e menu executivo.
- Garante a padronização dos alimentos segundo as fichas técnicas.
- É responsável pelo cumprimento das fichas técnicas.
- Repassa a equipe sobre eventuais promoções que aumentem a demanda de determinado produto;
- Degusta e aprova os alimentos preparados;
- Garante o preenchimento das planilhas de check list dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;
- Orienta para que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta;
- Informar para o gerente do restaurante sempre que haja algum problema com os equipamentos das cozinhas no seu plantão de trabalho;
**Requisitos e qualificações**
Para ser Subchefe de cozinha você precisa:

- Ter formação em gastronomia;
- Experiência na área.

**Informações adicionais**
Os benefícios de fazer parte do Time Sí Señor:

- Vale Transporte;
- Alimentação no local;
- Plano de Saúde;
- Plano odontológico;
- Convênio farmácia;
- Seguro de vida;
A história do Sí Señor começa muito antes do nosso surgimento. O TEX-MEX era a maneira como os jornais texanos na época denominavam a estrada de ferro Texas Mexican Railway, que fazia o transporte entre o México e o Texas. Com o tempo, essa culinária recebeu contribuições de outros estados do sudoeste americano, especialmente da Califórnia, onde os peixes, abacates e vegetais passaram a ter destaque, usando os pratos mais armazenados. Nossa história começa aí. Muito antes da abertura da primeira unidade do Sí Señor

Em 1993, após uma década morando na Califórnia, um empresário com grande visão empreendedora volta ao Brasil e abre um bar TEX-MEX em Pinheiros. O enorme sucesso da casa fez surgir uma ideia de criar uma rede. Foi assim que em 2007, nasceu ou já está com o propósito de expansão para todo o Brasil.

Seguimos três premissas: ótima comida, boa música e atendimento de qualidade. O cardápio é variado e atende a todos os gostos. Ao contrário do que se pensa, há várias opções que não possuem pimenta, já que apesar da forte influência mexicana, uma culinária TEX-MEX é mais diversificada. Além disso, o cartão traz inovações e adaptações aos hábitos brasileiros. Tudo é servido em um ambiente descontraído, ao som de uma lista de reprodução com muito rock e blues de primeira, que compõe uma atmosfera animada e garante uma experiência única ao visitante.

Atualmente, com 22 unidades, o Sí Señor tem um ambiente descolado com luz baixa e repleto de ornamentos coloridos que remetem à cultura TEX-MEX. Com uma proposta irreverente e despojada, em breve várias outras unidades devem ser inauguradas pelo Brasil.

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Brasilia, Brasil Emprego BR Tempo inteiro

    **Empresa**: Empresasmult **Salário da vaga de emprego de Chefe de Cozinha**: A combinar **Cidade/Estado**: Brasília / DF **Regime de contrato**: Efetivo/CLT **Descrição da vaga de Chefe de Cozinha**: Empresa: confidencial tipo de profissional: subchefe de cozinha benefícios: vale transporte, alimentação no local, seguro de vida, folga de...

  • Cozinheiro Chef

    Há 18 horas

    Brasilia, Brasil Líder e Gestão Tempo inteiro

    **Titulo**: Cozinheiro Chef - Brasília - DFDescricao: Local de Trabalho: Sudoeste. **Education**: Formação Não Informada **Experience**: Experiência de no mínimo 4 anos com manipulação. Ter experiência de no mínimo 6 MESES em restaurante self service, e que tenha vivência em liderança de cozinha.

  • #0805DF Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Brasilia, Brasil BM COMPANY Tempo inteiro

    BM VAGAS seleciona CHEFE DE COZINHA para atuar em empresas no ramo de alimentação, na cidade de Brasília - DF. Responsabilidades: Elaborar e atualizar o cardápio do restaurante. Supervisionar a preparação e apresentação dos pratos, garantindo a qualidade e o padrão estabelecido. Gerenciar a equipe da cozinha, incluindo treinamento, orientação e...

  • #0805DF Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Brasilia, Brasil BM COMPANY Tempo inteiro

    BM VAGAS seleciona CHEFE DE COZINHA para atuar em empresas no ramo de alimentação, na cidade de Brasília - DF. Responsabilidades: Elaborar e atualizar o cardápio do restaurante. Supervisionar a preparação e apresentação dos pratos, garantindo a qualidade e o padrão estabelecido. Gerenciar a equipe da cozinha, incluindo treinamento, orientação e...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Brasilia, Brasil Gastrobar Tempo inteiro

    Planejar e administrar o funcionamento de uma cozinha, com a elaboração dos cardápios e supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes. Comando, organizando as ordens de preparo de pedido, as tarefas dos funcionários, a disponibilidade de alimentospara as receitas, a limpeza do ambiente, o sabor e a estética dos pratos preparados no...

  • Chefe de Cozinha Vegano

    2 semanas atrás

    Brasilia, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro

    O chefe de cozinha será o profissional responsável por organizar a cozinha do restaurante, elaborar cardápios e supervisionar o trabalho dos cozinheiros em restaurantes. O chefe planejará a execução do prato, o pré-preparo, o preparo, a finalização, a qualidade dos alimentos e os métodos de cozimento, fará a gestão dos cozinheiros para...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Brasilia, Brasil CBS Serviços Tempo inteiro

    FIQUE ATENTO AO SEU WHATSAPP, VOCÊ PODERÁ RECEBER UMA MENSAGEM PARA FAZER ENTREVISTA ON LINE EMPRESA DE GRANDE PORTE A NÍVEL NACIONAL, DO SEGMENTO DE COZINHA INDUSTRIAL ESTÁ CONTRATANDO UM CHEFE DE COZINHA INDUSTRIAL PARA TRABALHAR EM ANÁPOLIS-GO MANDATÓRIO: RESIDIR EM ANÁPOLIS-GO, TER EXPERIÊNCIA ANTERIOR COMO CHEFE DE COZINHA EM RESTAURANTE...

  • Chefe de Cozinha Vegano

    4 semanas atrás

    Brasilia, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    O chefe de cozinha será o profissional responsável por organizar a cozinha do restaurante, elaborar cardápios e supervisionar o trabalho dos cozinheiros em restaurantes. O chefe planejará a execução do prato, o pré-preparo, o preparo, a finalização, a qualidade dos alimentos e os métodos de cozimento, fará a gestão dos cozinheiros para...

  • Chefe de Cozinha Vegano

    Há 7 dias

    Brasilia, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    O chefe de cozinha será o profissional responsável por organizar a cozinha do restaurante, elaborar cardápios e supervisionar o trabalho dos cozinheiros em restaurantes. O chefe planejará a execução do prato, o pré-preparo, o preparo, a finalização, a qualidade dos alimentos e os métodos de cozimento, fará a gestão dos cozinheiros para...

  • Chefe de Cozinha Vegano

    2 semanas atrás

    Brasilia, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    O chefe de cozinha será o profissional responsável por organizar a cozinha do restaurante, elaborar cardápios e supervisionar o trabalho dos cozinheiros em restaurantes. O chefe planejará a execução do prato, o pré-preparo, o preparo, a finalização, a qualidade dos alimentos e os métodos de cozimento, fará a gestão dos cozinheiros para...

  • Chefe de Cozinha

    Há 18 horas

    Brasilia, Brasil MeizonRH Tempo inteiro

    **Descrição**: - Planejar e supervisionar a preparação de refeições para o restaurante; - Criar e adaptar receitas de acordo com as necessidades do restaurante e dos clientes; - Gerenciar a equipe de cozinha, definindo tarefas e garantindo a qualidade dos pratos; - Controlar o estoque de alimentos e insumos, realizando pedidos e verificando a validade...

  • Auxiliar de Cozinha Brasília

    3 semanas atrás

    Brasilia, Brasil Grupo Drumattos Tempo inteiro

    Atividade: - Preparo prévio de alimentos; - Atender solicitações de cozinheiros/chef; - Limpeza e conservação das dependências do restaurante; - Abastecimento e reposição; - Realizar porcionamento e controle de qualidade; - Montagem dos balcões térmicos e organização dos Frios; Requisitos: - Conhecimento em boas práticas de fabricação. -...

  • Auxiliar de Cozinha

    4 semanas atrás

    Brasilia, Brasil RIALMA SA Tempo inteiro

    **Empresa em Brasília/DF**: **Responsabilidades**: - Preparar e auxiliar no preparo de alimentos. - Manter a organização e limpeza da cozinha. - Receber e armazenar insumos. - Auxiliar no controle de estoque de alimentos. **Requisitos**: - Experiência prévia na função de auxiliar de cozinha. - Conhecimento em normas de higiene e segurança...

  • Chefe de Cozinha

    Há 18 horas

    Brasilia, Brasil Consultoria CRC Crescerh Tempo inteiro

    Empresa com mais de 20 anos de mercado, atuando no ramo de prestação de serviços de orientação nutricional; atendimento dietoterápico; treinamento em restaurantes e cozinhas industriais; fornecimento de refeições coletivas em suas variadas formas, inclusive refeições transportadas e fornecimento de lanches. Está em busca no mercado de...

  • Cozinheiro

    3 semanas atrás

    Brasilia, Brasil Parceria Consultoria Empresarial Ltda Tempo inteiro

    **Vaga para Cozinheiro - Brasília, DF** **Responsabilidades**: - Preparar e cozinhar pratos de acordo com o cardápio estabelecido; - Garantir a qualidade e sabor dos pratos; - Manter a cozinha limpa e organizada; - Gerenciar estoque de alimentos e suprimentos; - Trabalhar em equipe com outros membros da cozinha. **Requisitos**: - Experiência...

  • Chefe de cozinha i

    2 semanas atrás

    BRASILIA, Brasil RIBEIRO & RIBEIRO CORRETORA DE SEGUROS E INVESTIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    Estamos contratando Chefe de Cozinha  Responsabilidades: Supervisionar toda a equipe de cozinha. Planejar e criar o cardápio. Garantir a conformidade com as normas de segurança alimentar. Requisitos: Formação em gastronomia ou áreas correlatas. Habilidade em liderança e gestão de equipe. Endereço: Qs 5 Rua 312 Quiosque...

  • Cozinheiro - Aeroporto Brasilia

    4 semanas atrás

    Brasilia, Brasil Frutaria Aeroporto de Brasília Tempo inteiro

    Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos. Coordenar atividades da cozinha. Pode participar da...

  • Assistente de Cozinha

    2 semanas atrás

    Brasilia, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro

    **Atribuições**: Realizar atividades de auxílio na limpeza, abertura e fechamento de loja, Preparo de alimentos prontos **Atendimento ao cliente.. 1188,00 Requisitos**: Ensino Médio completo ou cursando superior, Ter noções vendas, Ter noções de cozinha, Ter disponibilidade de flexibilidade de horário, Assiduidade e...

  • Auxiliar de Cozinha Sênior

    4 semanas atrás

    Brasilia, Brasil Divulga Vagas - Consultoria Tempo inteiro

    Supervisão de outros auxiliares de cozinha. Coordenação das atividades na cozinha, garantindo que tudo funcione de forma eficiente. Preparação e finalização de pratos mais complexos. Treinamento de novos auxiliares de cozinha. Garantia da qualidade dos alimentos preparados. Manutenção da limpeza e organização na cozinha. Colaboração com o chef...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 2 dias

    Brasilia, Brasil Emprego BR Tempo inteiro

    **Empresa**: Confidencial **Salário da vaga de emprego de Auxiliar de Cozinha**: A combinar **Cidade/Estado**: Brasília / DF **Regime de contrato**: Efetivo/CLT **Descrição da vaga de Auxiliar de Cozinha**: Empresa: ervilha torta quantidade de vagas: 1 local: brasília/asa norte (Informação Confidencial)Descrição: auxiliar na cozinha e na...