Chef de Cozinha

2 meses atrás


Goiânia GO, Brasil A.life Entertainment Group S.A Tempo inteiro

O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de disperdicio, estoque e CMV. O Chef de Cozinha deve manter altos padrões de operação e garantir que a experiência gastronômica do cliente seja de excelência.
**Rotina**:

- Responsável por administrar o CMV da unidade;
- Controle de estoque;
- Fazer pedidos para o setor compras;
- É responsável por supervisionar, orientar e distribuir as atividades para toda equipe de cozinha (dois turnos);
- É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida;
- Supervisionar a etiquetagem, estocagem e descongelamento dos alimentos;
- Garantir a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;
- Efetuar a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha;
- Garantir o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;
- Fazer requisição ao estoque e demais áreas de apoio;
- Garantir que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta.

(Shopping Flamboyant)
**Local de trabalho**: Av. Dep. Jamel Cecílio, 3330 - Jardim Goiás Goiânia - GO, 74810-100
**Horário de trabalho - Turno dia**: 09:00 às 17:20
**Horário de trabalho - Turno Jantar**: 16:00 às 23:30
**Requisitos**:

- Escolaridade: Preferencialmente Graduação em Gastronomia;
- Experiência significativa como Chef de Cozinha ou em uma posição de liderança em cozinha;
- Habilidades culinárias avançadas e conhecimento aprofundado de técnicas de cozinha e tendências gastronômicas;
- Conhecimento avançado em pacote Office.

**Competências**:

- Experiência em gestão de equipe, controle de custos e segurança alimentar;
- Resiliência;
- Proatividade;
- Gestão de equipe;
- Perfil Dinamico;
- Excelentes habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas.

**Benefícios**:

- Gorjetas;
- Vale transporte ou Combustível;
- Almoço na Empresa;
- Totalpass;
- Seguro de Vida;
- Plano de Carreira.

**Informações Adicionais**: Escala 6x1.
**Escolaridade Mínima**: Curso extra-curricular / Profissionalizante


  • Chef de Cozinha

    3 meses atrás


    Goiânia, GO, Brasil PLAYERS POKER Tempo inteiro

    Preparar Pratos da casa, fazer a gestao da cozinha, preparar cardapios, atualizar fichas técnicas. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$3.800,00 - R$4.000,00 por mês **Benefícios**: - Assistência médica - Assistência odontológica Horário de trabalho: - De segunda à sexta-feira Pagamento adicional: - 13º salário - Adicional de...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Goiânia, GO, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    **Missão do cargo** O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar,...

  • Chef de Cozinha

    2 meses atrás


    Goiânia, GO, Brasil Alife Group Tempo inteiro

    _**Missão do cargo**_ O chefe de cozinha supervisiona o preparo e montagem dos pratos no restaurante, orienta e verifica a elaboração das receitas, controla o estoque de alimentos, CMV, controle de qualidade, autocontrole, gestão de equipe, para assegurar a qualidade do serviço prestado e garantir o padrão de qualidade, harmonia interpessoal e...

  • Chefe de Cozinha

    Há 1 mês


    Aparecida de Goiânia, Goiás, Brasil Cozinha Industrial Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Buscamos um profissional qualificado para atuar como Chefe de Cozinha em nossa unidade de produção em Aparecida de Goiânia. O candidato ideal deve ter experiência em planejar, organizar e coordenar a produção de alimentos para garantir a eficiência e qualidade dos pratos servidos.Responsabilidades:Preparar, cozinhar e apresentar...


  • Goiânia, GO, Brasil IZU JAPANESE FOOD Tempo inteiro

    Gestão Operacional: Supervisionar e gerenciar a operação diária da cozinha, garantindo que todos os processos sejam seguidos conforme os padrões estabelecidos. - Controle de Ficha Técnica: Desenvolver, implementar e monitorar fichas técnicas de todos os pratos, assegurando a precisão dos ingredientes e porções. - Padronização: Garantir a...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 meses atrás


    Aparecida de Goiânia, Brasil Cozinha Industrial Tempo inteiro

    Cozinha Industrial admite Auxiliar de Cozinha em Aparecida de Goiânia (Parque Industrial Vice Presidente José de Alencar). Auxiliar na preparação dos alimentos de acordo com as instruções do chef ou cozinheiro responsável. Realizar tarefas de corte, descasque e lavagem de alimentos. Auxiliar na organização e limpeza da área de trabalho, incluindo...

  • Chef de Cozinha

    2 meses atrás


    Goiânia, Brasil A.life Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de disperdicio,...

  • Chef de Cozinha

    2 meses atrás


    Goiânia, Brasil A.life Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de disperdicio,...

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás


    Goiânia, Brasil Bar Tempo inteiro

    Bar admite Chefe de Cozinha em Goiânia. Planejar e desenvolver o cardápio, escolhendo receitas e ingredientes. Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a execução adequada dos pratos. Garantir a qualidade e apresentação dos pratos servidos. Controlar o estoque de ingredientes e fazer pedidos de reposição. Implementar e assegurar normas de...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Goiânia, Goiás, Brasil Empresa fabricante de plástico Tempo inteiro

    Empresa fabricante de plástico busca um profissional qualificado para atuar como Chefe de Cozinha. Neste cargo, você será responsável por preparar e cozinhar pratos de acordo com receitas e padrões de qualidade estabelecidos pela empresa.Organizar e manter a cozinha limpa e em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar;Criar e...

  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás


    Goiânia, Brasil A.life Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de desperdício,...

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás


    Goiânia, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Bar admite Chefe de Cozinha em Goiânia para atuar em Tempo integral, A combinar.. Planejar e desenvolver o cardápio, escolhendo receitas e ingredientes. Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo a execução adequada dos pratos. Garantir a qualidade e apresentação dos pratos servidos. Controlar o estoque de ingredientes e fazer pedidos de...

  • Auxiliar de Cozinha

    3 semanas atrás


    Aparecida de Goiânia, Goiás, Brasil Cozinha Industrial Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Buscamos um profissional para atuar na cozinha de nossa empresa em Aparecida de Goiânia.Responsabilidades:Auxiliar na preparação de alimentos de acordo com as instruções do chef ou cozinheiro responsável;Realizar tarefas de corte, descasque e lavagem de alimentos;Auxiliar na organização e limpeza da área de trabalho, incluindo...

  • Chef de Cozinha Gerente

    1 semana atrás


    Goiânia, Goiás, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Jobbol: Vaga para Chef de Cozinha**Sobre a Empresa**: Nossa empresa do ramo alimentício está procurando um profissional qualificado para atuar como Chef de Cozinha. Localizado em Goiana, este é um ótimo oportunidade para quem deseja trabalhar em tempo integral.O que você fará:Auxiliar o Chefe de Cozinha na supervisão da equipe.Preparar e organizar...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 1 mês


    Aparecida de Goiânia, Goiás, Brasil Cozinha Industrial Tempo inteiro

    Descrição da VagaCozinha Industrial está procurando por um profissional qualificado para o cargo de Auxiliar de Cozinha em Aparecida de Goiânia.ResponsabilidadesAuxiliar na preparação dos alimentos de acordo com as instruções do chef ou cozinheiro responsável.Realizar tarefas de corte, descasque e lavagem de alimentos.Auxiliar na organização e...


  • Aparecida de Goiânia, Goiás, Brasil Cozinha Industrial Tempo inteiro

    Desenvolva sua carreira na Cozinha IndustrialA Cozinha Industrial está procurando por um Auxiliar de Cozinha em Aparecida de Goiânia (Parque Industrial Vice Presidente José de Alencar).Como nosso novo membro da equipe, você trabalhará em conjunto com nossos chefes e cozinheiros responsáveis para preparar alimentos de acordo com as...

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás


    Goiânia, Goiás, Brasil Winnin Tempo inteiro

    Cargos e ResponsabilidadesO Chef de Cozinha é responsável pelo gerenciamento da cozinha e pela preparação de pratos de alta qualidade. O cargo exige habilidades culinárias avançadas, criatividade e a capacidade de trabalhar eficientemente em um ambiente de alta pressão.Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha.Preparar pratos de...

  • Chef de Cozinha Assistente

    3 semanas atrás


    Goiânia, Goiás, Brasil Reicol Hoteis Ltda Tempo inteiro

    Auxiliar de CozinhaDesenvolva habilidades em preparação de alimentos quentes e frios, limpeza de louças e panelas, trabalhando em uma escala 6x1. Seja um meio-termo entre a equipe de cozinha e o chefe, garantindo o funcionamento suave do local.


  • Goiânia, Goiás, Brasil Gestin Tempo inteiro R$3.500 - R$4.500 por mês

    Gestin está em busca de um Chefe de Cozinha Sênior para liderar a cozinha de um restaurante de alta gastronomia em Goiânia. Nossa equipe procura alguém com experiência em liderança, gestão de equipes e habilidades em organização.Sobre o cargo:O Chefe de Cozinha Sênior será responsável por liderar uma equipe de cozinheiros, garantindo a qualidade...

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás


    Goiânia, GO, Brasil MSpartners Tempo inteiro

    De: R$ 3.000 Até: R$ 4.000 R$ 3.500 (média salarial) Benefícios Vale transporteAdicional noturnoGorjeta 10% + 10% de assiduidade Jornada de TrabalhoTeraDomEscala 6x1 **Terça**: 15:00 às 19:00 **Quarta a Domingo**: 15:00 às 00:00 Tipo de contratoCLT Requisitos da vaga Vaga para pessoas experientes Experiência na área de cozinha; Morar nas...