Chefe de Cozinha Executivo

2 meses atrás


Goiânia GO, Brasil IZU JAPANESE FOOD Tempo inteiro

Gestão Operacional: Supervisionar e gerenciar a operação diária da cozinha, garantindo que todos os processos sejam seguidos conforme os padrões estabelecidos.
- Controle de Ficha Técnica: Desenvolver, implementar e monitorar fichas técnicas de todos os pratos, assegurando a precisão dos ingredientes e porções.
- Padronização: Garantir a padronização de receitas, técnicas de preparo e apresentação, de modo que todos os pratos tenham a mesma qualidade e consistência.
- Gestão de Desperdícios: Implementar e monitorar processos para redução de desperdício de insumos, maximizando o aproveitamento de matérias-primas.
- Treinamento e Desenvolvimento da Equipe: Capacitar e desenvolver a equipe de cozinha, promovendo a melhoria contínua nas técnicas e na execução das tarefas.
- Controle de Custos: Atuar diretamente na gestão de custos da cozinha, otimizando o uso de recursos sem comprometer a qualidade dos pratos.
- Garantir Qualidade e Segurança: Manter os mais altos padrões de higiene e segurança alimentar, assegurando o cumprimento de todas as normas regulamentares.
- Inovação e Melhoria Contínua: Propor melhorias constantes nos processos de cozinha e no cardápio, visando sempre a excelência e a satisfação dos clientes.

**Requisitos**:

- Experiência comprovada como Chefe Executivo de Cozinha ou cargo semelhante em restaurantes de médio ou grande porte.
- Conhecimento profundo em controle de ficha técnica, gestão de desperdício e padronização de processos.
- Habilidade em liderar equipes e trabalhar sob pressão, com foco em resultados.
- Perfil proativo, detalhista e orientado para a solução de problemas.
- Compromisso com a excelência operacional e a melhoria contínua.

**Escolaridade Mínima**: Ensino Superior


  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás


    Goiânia, GO, Brasil Alife Group Tempo inteiro

    _**Missão do cargo**_ O chefe de cozinha supervisiona o preparo e montagem dos pratos no restaurante, orienta e verifica a elaboração das receitas, controla o estoque de alimentos, CMV, controle de qualidade, autocontrole, gestão de equipe, para assegurar a qualidade do serviço prestado e garantir o padrão de qualidade, harmonia interpessoal e...

  • Chef de Cozinha

    2 meses atrás


    Goiânia, GO, Brasil PLAYERS POKER Tempo inteiro

    Preparar Pratos da casa, fazer a gestao da cozinha, preparar cardapios, atualizar fichas técnicas. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$3.800,00 - R$4.000,00 por mês **Benefícios**: - Assistência médica - Assistência odontológica Horário de trabalho: - De segunda à sexta-feira Pagamento adicional: - 13º salário - Adicional de...

  • Chef de Cozinha

    Há 1 mês


    Goiânia, GO, Brasil A.life Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de disperdicio,...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Goiânia, Goiás, Brasil IZU JAPANESE FOOD Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por supervisionar e gerenciar a operação diária da cozinha, garantindo que todos os processos sejam seguidos conforme os padrões estabelecidos.ResponsabilidadesDesenvolver, implementar e monitorar fichas técnicas de todos os pratos, assegurando a precisão dos ingredientes e porções.Garantir a...

  • Chefe de Cozinha executivo

    1 semana atrás


    Goiânia, Goiás, Brasil Bar Tempo inteiro

    Bar em Goiânia busca um profissional experiente para o cargo de Chefe de Cozinha. Dentre as responsabilidades, destacam-se a criação de cardápios inovadores, a gestão eficiente da equipe de cozinha, além da garantia da qualidade e apresentação dos pratos servidos. Além disso, é responsável por controlar o estoque de ingredientes e fazer pedidos de...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Goiânia, Goiás, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle...

  • Chef de Cozinha

    Há 1 mês


    Goiânia, Goiás, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Aparecida de Goiânia, Goiás, Brasil Cozinha Industrial Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Buscamos um profissional qualificado para atuar como Chefe de Cozinha em nossa unidade de produção em Aparecida de Goiânia. O candidato ideal deve ter experiência em planejar, organizar e coordenar a produção de alimentos para garantir a eficiência e qualidade dos pratos servidos.Responsabilidades:Preparar, cozinhar e apresentar...

  • Chef de Cozinha

    Há 1 mês


    Goiânia, Brasil A.life Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de disperdicio,...

  • Chef de Cozinha

    Há 1 mês


    Goiânia, Brasil A.life Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de disperdicio,...

  • Chef de Cozinha

    Há 1 mês


    Goiânia, Goiás, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Goiânia, Goiás, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle...

  • Chef de Cozinha

    Há 5 dias


    Goiânia, Brasil A.life Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de desperdício,...

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás


    Goiânia, Brasil Clube de esporte e lazer Tempo inteiro

    Clube de esporte e lazer admite Chefe de Cozinha em Goiânia (Jardim América). Responsável por liderar e supervisionar as operações da cozinha do estabelecimento, com profundo conhecimento das técnicas de culinária, práticas de higiene e segurança alimentar, habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas, capacidade de trabalhar...

  • Chefe de Cozinha

    Há 1 mês


    goiânia, Brasil Clube de esporte e lazer Tempo inteiro

    Clube de esporte e lazer admite Chefe de Cozinha em Goiânia (Jardim América). Responsável por liderar e supervisionar as operações da cozinha do estabelecimento, com profundo conhecimento das técnicas de culinária, práticas de higiene e segurança alimentar, habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas, capacidade de trabalhar...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Goiânia, Goiás, Brasil Rafas Food Park Eireli Tempo inteiro

    **Responsabilidades**: O Chefe de Cozinha é responsável por planejar e executar a preparação de pratos em nosso restaurante. Isso inclui: Planejar as tarefas diárias com os chefs; Organizar os ingredientes e equipamentos da cozinha; Medir e preparar os ingredientes necessários para os pratos; Preparar os pratos de acordo com as receitas; Manter a...

  • Chef de Cozinha

    2 meses atrás


    Goiânia, Goiás, Brasil LC RESTAURANTES Tempo inteiro

    **Vaga: Chef de Cozinha na LC RESTAURANTES**A LC Restaurantes está em busca de um Chef de Cozinha entusiasta da gastronomia, com experiência sólida, para integrar nossa equipe em um restaurante em crescimento.**Principais Atribuições:**1. Elaborar e preparar pratos seguindo as receitas e padrões de qualidade definidos.2. Coordenar e supervisionar as...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 1 mês


    aparecida de goiânia, Brasil Cozinha Industrial Tempo inteiro

    Cozinha Industrial admite Auxiliar de Cozinha em Aparecida de Goiânia (Parque Industrial Vice Presidente José de Alencar). Auxiliar na preparação dos alimentos de acordo com as instruções do chef ou cozinheiro responsável. Realizar tarefas de corte, descasque e lavagem de alimentos. Auxiliar na organização e limpeza da área de trabalho, incluindo...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 1 mês


    Aparecida de Goiânia, Brasil Cozinha Industrial Tempo inteiro

    Cozinha Industrial admite Auxiliar de Cozinha em Aparecida de Goiânia (Parque Industrial Vice Presidente José de Alencar). Auxiliar na preparação dos alimentos de acordo com as instruções do chef ou cozinheiro responsável. Realizar tarefas de corte, descasque e lavagem de alimentos. Auxiliar na organização e limpeza da área de trabalho, incluindo...

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás


    Goiânia, Brasil Clube de esporte e lazer Tempo inteiro

    Clube de esporte e lazer admite Chefe de Cozinha em Goiânia Jardim América para atuar em Tempo integral, A combinar.. Responsável por liderar e supervisionar as operações da cozinha do estabelecimento, com profundo conhecimento das técnicas de culinária, práticas de higiene e segurança alimentar, habilidades de liderança, comunicação e...