Cozinheiro(a) Líder

2 meses atrás

São Paulo SP, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

**Missão do Cargo**

O cozinheiro líder é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de higiene e segurança.

**Rotina**
- Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;
- Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral de cozinha;
- Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço;
- Ajudar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha no serviço e na produção;
- Respeitar e pôr em prática a execução da carga de trabalho dentro do permitido da lei;
- Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe;
- Manter os equipamentos de cozinha limpos e em boas condições de funcionamento, reportando qualquer necessidade de manutenção;
- Comunicar-se efetivamente com o Chef de Cozinha e outros membros da equipe para coordenar as atividades e resolver problemas;
- Participar em reuniões de equipe e fornecer feedback construtivo para melhorar o desempenho e a eficiência;
- Auxiliar no controle de inventário e na realização de pedidos de ingredientes conforme necessário;
- Supervisionar o trabalho dos auxiliares/ajudantess, garantindo que todas as preparações sejam seguidas de acordo com ficha técnica, e padrões estéticos;
- Garantir que as regras internas sejam respeitadas, promovendo uma doutrina interna no setor;
- Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar e trabalhistas;
- Garantir a higiene de todas as áreas relacionada a cozinha, como câmaras, estoques, entre outros;
- Promover um clima de cooperação e respeito e estimular o trabalho em equipe entre os colegas de trabalho;
- Avaliar equipe no coletivo e no individual possibilitando promoções internas.

**Local de Trabalho**: (inserir informação).

Horário de trabalho:(inserir informação).
- Ensino médio completo ou técnico em Gastronomia ou áreas relacionadas;
- Experiência anterior como cozinheiro em um restaurante ou em uma posição semelhante;
- Habilidades culinárias avançadas e conhecimento sólido de técnicas de cozinha e apresentação de pratos;
- Experiência em liderança de equipe e gestão de cozinha;
- Conhecimento das práticas de segurança alimentar e higiene.

**Competências**
- Boas práticas na cozinha e higiene;
- Boa capacidade em trabalhar sobre pressão;
- Resiliencia e proatividade;
- Senso de urgência;
- Relacionamento interpessoal;
- Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação.

  • Cozinheiro Lider

    2 meses atrás

    São Paulo, SP, Brasil Balcón Ltda. Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Cozinheiro Líder responsável em lider equipe e produção de empanadas uruguaias. De formar respeitosa, harmoniosa e profissional. Empresa familiar Uruguai em crescimento com processos de preparações definidos. **Local** Vila Mariana - Zona Sul/SP **Horário**: 06 às 15:48 Segunda a Sexta R$ 2.500 a...

  • Cozinheiro Líder

    2 semanas atrás

    São Paulo, SP, Brasil RESERVA CULTURAL DE CINEMA LTDA. Tempo inteiro

    Estamos em busca de um Cozinheiro Líder para integrar nossa equipe! O profissional será responsável por: - Garantir entrega dos pratos visualmente atraentes seguindo as receitas da casa. - Supervisionar e orientar os funcionários nos pré-preparos e no serviço. - Elaborar e gerenciar a escala de trabalho da equipe. - Verificação das Normas da ANVISA:...

  • Cozinheiro Líder

    Há 1 mês

    são paulo, Brasil Restaurante Tempo inteiro

    Restaurante admite Cozinheiro Líder em São Paulo. Supervisionar e coordenar a equipe de cozinheiros, auxiliares de cozinha e ajudantes, garantindo que as tarefas sejam realizadas de forma eficiente e seguindo os padrões da cozinha do restaurante. Planejar o cardápio junto com o chef de cozinha, garantindo que os pratos sejam preparados de acordo com as...

  • Cozinheiro Líder

    Há 1 mês

    São Paulo, Brasil Restaurante Tempo inteiro

    Restaurante admite Cozinheiro Líder em São Paulo. Supervisionar e coordenar a equipe de cozinheiros, auxiliares de cozinha e ajudantes, garantindo que as tarefas sejam realizadas de forma eficiente e seguindo os padrões da cozinha do restaurante. Planejar o cardápio junto com o chef de cozinha, garantindo que os pratos sejam preparados de acordo com as...

  • Cozinheiro Líder

    Há 1 mês

    São Paulo, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Restaurante admite Cozinheiro Líder em São Paulo para atuar em Tempo integral, A combinar.. Supervisionar e coordenar a equipe de cozinheiros, auxiliares de cozinha e ajudantes, garantindo que as tarefas sejam realizadas de forma eficiente e seguindo os padrões da cozinha do restaurante. Planejar o cardápio junto com o chef de cozinha, garantindo que...

  • Cozinheiro Líder

    1 semana atrás

    São Paulo, SP, Brasil Fogão de Casa Restaurante Ltda Tempo inteiro

    Contratamos para inicio imediato, Cozinheiro Profissional com experiência em Restaurante Self-service, para trabalho na região do Brooklin, segunda a sexta-feira. Tipo de vaga: Efetivo CLT **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Dias úteis e finais de semana Pagamento adicional: - 13º...

  • Cozinheiro líder

    Há 1 mês

    Jaguariúna, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Grupo Luma Tempo inteiro

    Irá supervisionar o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino médio completo.Experiência:Desejável ter experiência como cozinheiro líder.Salário:A...

  • Cozinheiro líder

    4 semanas atrás

    Jaguariúna, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Grupo Luma Tempo inteiro

    Irá supervisionar o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino médio completo.Experiência:Desejável ter experiência como cozinheiro líder.Salário:A...

  • COZINHEIRO LÍDER

    4 semanas atrás

    São Paulo, Brasil LC RESTAURANTES Tempo inteiro

    Região VILA GERTRUDES, SAO PAULO, SP.Função: COZINHEIRO LÍDERSalario: 2.341,17 + ( AM, AO, VA, REFEIÇÃO NO LOCAL , PLR , VT ) Escala: 6x1 Horário: 06:00 as 14:20Local de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Parcial manhãs Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha...

  • Cozinheiro Líder

    2 meses atrás

    São Bernardo do Campo, Brasil Empresa do ramo alimentício Tempo inteiro

    Empresa do ramo alimentício admite Cozinheiro Líder em São Bernardo do Campo. Coordenar a equipe de cozinha e distribuir tarefas. Planejar e criar cardápios e receitas. Supervisar a preparação e apresentação dos pratos. Controlar a qualidade e segurança alimentar. Gerenciar o estoque de ingredientes e suprimentos.

  • Cozinheiro Líder

    2 meses atrás

    são bernardo do campo, Brasil Empresa do ramo alimentício Tempo inteiro

    Empresa do ramo alimentício admite Cozinheiro Líder em São Bernardo do Campo. Coordenar a equipe de cozinha e distribuir tarefas. Planejar e criar cardápios e receitas. Supervisar a preparação e apresentação dos pratos. Controlar a qualidade e segurança alimentar. Gerenciar o estoque de ingredientes e suprimentos.

  • Cozinheiro (a) Lider - Cabreuva

    2 meses atrás

    Cabreúva, SP, Brasil LC RESTAURANTES Tempo inteiro

    **Cozinheiro (a) Lider.** Vaga para região Cabreuva /SP. Remuneração: 2.313,08 Benefícios: Vale Transporte + Vale Alimentação (R$250,00) + Assistência Médica e Odontológica + Refeição no local e Plano de Carreira. **Horário**: 5X2 - 06:00 as 15:48 **Necessário ter**: - Experiência com Caldeira e Forno Combinado **Suas atividades...

  • COZINHEIRO LÍDER

    4 semanas atrás

    São Paulo, Brasil LC RESTAURANTES Tempo inteiro

    Região VILA GERTRUDES, SAO PAULO, SP.Função: COZINHEIRO LÍDERSalario: 2.341,17 + ( AM, AO, VA, REFEIÇÃO NO LOCAL , PLR , VT ) Escala: 6x1 Horário: 06:00 as 14:20Local de trabalho: São Paulo, SPRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Parcial manhãsÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - CozinhaNível...

  • cozinheiro lider

    2 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Royale RH Tempo inteiro

    TEMOS VAGAS COZINHEIRO LÍDER - ESCALA 6X1 - SALÁRIO 2700,00+VT+REFEIÇÃO NO LOCAL +CESTA BÁSICA 25000 ---------EXP. EM COZINHA INDUSTRIAL --- PARA REGIÃO DE ANHANGUERANúmero de vagas: 3 Local de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo: Temporário Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Alimentação /...

  • cozinheiro lider

    2 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Royale RH Tempo inteiro

    TEMOS VAGAS COZINHEIRO LÍDER - ESCALA 6X1 - SALÁRIO 2700,00+VT+REFEIÇÃO NO LOCAL +CESTA BÁSICA 25000 ---------EXP. EM COZINHA INDUSTRIAL --- PARA REGIÃO DE ANHANGUERANúmero de vagas: 3Local de trabalho: São Paulo, SPRegime de contratação de tipo: TemporárioJornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia...

  • cozinheiro líder

    Há 5 dias

    São Paulo, Brasil Royale RH Tempo inteiro

    TEMOS VAGAS PARA TRABALHAR NA REGIÃO ANHANGUERA - COZINHEIRO LÍDER COM EXP. EM COZINHA INDUSTRIAL ----ESCALA 5X2 , SALÁRIO 2738,00+VT+REFEIÇÃO NO LOCAL +CESTA BÁSICA - VAGAS URGENTENúmero de vagas: 2 Local de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo: Temporário Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: ...

  • cozinheiro líder

    Há 6 dias

    São Paulo, Brasil Royale RH Tempo inteiro

    TEMOS VAGAS PARA TRABALHAR NA REGIÃO ANHANGUERA - COZINHEIRO LÍDER COM EXP. EM COZINHA INDUSTRIAL ----ESCALA 5X2 , SALÁRIO 2738,00+VT+REFEIÇÃO NO LOCAL +CESTA BÁSICA - VAGAS URGENTENúmero de vagas: 2Local de trabalho: São Paulo, SPRegime de contratação de tipo: TemporárioJornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional:...

  • Cozinheiro líder

    3 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Swh serviços Tempo inteiro

    Atuará na preparação de pratos, atentando para as especificações da comanda ou cardápio, manipula e tempera alimentos e verifica o estado de conservação dos ingredientes utilizados de forma a atender as exigências dos pedidos e assegurar o padrão de qualidade, lidera a equipe de cozinheiros e ajudantes na preparação de pratos.Beneficios:A...

  • Cozinheiro líder

    3 semanas atrás

    São Paulo, Brasil Swh serviços Tempo inteiro

    Atuará na preparação de pratos, atentando para as especificações da comanda ou cardápio, manipula e tempera alimentos e verifica o estado de conservação dos ingredientes utilizados de forma a atender as exigências dos pedidos e assegurar o padrão de qualidade, lidera a equipe de cozinheiros e ajudantes na preparação de pratos. Beneficios: A...

  • Cozinheiro Lider Jr

    5 meses atrás

    Sao Paulo, Brasil QUALITY SOLUÇÕES EM ALIMENTAÇÃO E SERVIÇOS Tempo inteiro

    Vaga para COZINHEIRO LIDER em cozinha INDUSTRIAL **Horário**: 07h ás 16h48 - escala 5X2 - Salário: R$ 2.930,00 **Observações**: residir ou ter fácil acesso Parque Novo Mundo, São Paulo Ter o ensino médio completo - Benefícios: vale transporte, vale alimentação, plano de saúde, plano odontológico, seguro de vida, participação nos lucros,...