Gestor de Bares/restaurantes

Há 1 mês


Curitiba, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

Traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações. Acompanha o mercado e suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais.

**Responsabilidades e atribuições**
- Manter a receita, a lucratividade, as metas e padrões de qualidade do restaurante e a excelência no atendimento ao cliente;
- Gerenciar todas as operações do dia-a-dia: salão, bar e cozinha, dentro das diretrizes orçadas;
- Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;
- Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la;
- Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios;
- Supervisionar as estimativas de compras, bem como o controle dos estoques de alimentos e bebidas;
- Gestão de Pessoas: Liderar a equipe de A&B atraindo, recrutando e treinando; avaliar o desempenho e dar feedback, a fim de melhorar a produtividade;
- Assessorar em decisões para expansão ou aquisição;
- Elaborar e executar processos e procedimentos respeitando a política de compliance;
- Oferecer serviço superior de alimentos e bebidas, fornecendo um excelente atendimento, a fim de garantir aos nossos clientes experiências gastronômicas agradáveis e memoráveis.

**Requisitos e qualificações**
- Experiência comprovada em gestão e condução de todos os aspectos do negócio de A&B ou Hospitalidade;
- Forte habilidade em gestão financeira;
- Capacidade analítica, data-driven, orientado para o resultado e foco no cliente;
- Capacidade de detectar e resolver problemas, oferecendo soluções criativas e práticas e reportar aos superiores os progressos alcançados;
- Comprometido com os valores organizacionais;
- Energia e entusiasmo para incentivar e motivar nossos colaboradores durante os momentos mais agitados do nosso ambiente de ritmo acelerado;
- Atualizado com as tendências e melhores práticas de alimentos e bebidas;
- Conhecimento prático de informática (MS Office) e de gerenciamento de restaurante;
- Bacharelado em Administração de Empresas; Gestão Hoteleira ou Escola de Gastronomia é um diferencial.

**Informações adicionais**
**Benefícios**:

- Remuneração a combinar;
- Vale transporte ou Vale combustível;
- Vale Refeição ou Alimentação no Local;
- Seguro de Vida;
- Plano de carreira;
- Bonificações.

Temos duas unidades de negócios:

- Bares com as marcas Tatu Bola, Boa Praça, Eu Tu Eles,

Porto Luna e Toca do Tatu.
- Grupo Nino, composto por restaurantes premium, com as

marcas Nino Cucina, Da Marino, Forno da Pino, Aquiles, Vito Mozzarella, Madame

Suzette Bistro, Ninetto Trattoria, Peppino Cantina, Giulietta Fogo& Vino e

restaurante delivery Nino Casa Tua.

A nossa gastronomia é liderada pelo premiado chef

italiano Rodolfo de Santis que, entre outros prêmios, já foi reconhecido como

Melhor Chef e Melhor Restaurante Italiano da "Veja Comer e Beber" e

Chef Revelação pela "Revista Prazeres da Mesa".

Estamos crescendo de forma acelerada, devido a um modelo

de negócios de sucesso, marcas fortes, ética e, acima de tudo, um time muito

comprometido, que sonha grande, joga junto e tem como foco encantar os clientes.



  • Curitiba, Brasil NSGROUP Tempo inteiro

    A NS Group é uma holding que fornece alimentação e serviços especializados. Atuamos nos segmentos hospitalar, escolar, prisional e restaurantes públicos. Atualmente, atuamos em mais de 10 Estados do país. Estamos com uma vaga aberta para Gestor de Restaurante no Hospital do Idoso Zilda Arns.Cargo: Gestor (a) de RestauranteFormação: Superior em...


  • Curitiba, Brasil NSGROUP Tempo inteiro

    A NS Group é uma holding que fornece alimentação e serviços especializados. Atuamos nos segmentos hospitalar, escolar, prisional e restaurantes públicos. Atualmente, atuamos em mais de 10 Estados do país. Estamos com uma vaga aberta para Gestor de Restaurante no Hospital do Idoso Zilda Arns.Cargo: Gestor (a) de RestauranteFormação: Superior em...

  • Chefe de Bar

    Há 1 mês


    Curitiba, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    O chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos... coordenação da equipe, verificação da qualidade e apresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas praticas de higiene e segurança. **Responsabilidades e atribuições** - Controlar e dirigir o processo de...

  • Auxiliar de Bar

    Há 1 mês


    Curitiba, Brasil Coco Bambu Tempo inteiro

    Nosso time de bar, conta com a importante atuação do auxiliar de bar, pois o mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes, diretores da loja e ao chefe de bar. Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente,...

  • Atendente de Bar

    Há 1 mês


    Curitiba, Brasil Nôma Tempo inteiro

    Se você é apaixonado por cervejas com personalidade, estamos em busca de um(a) Atendente de Bar para integrar o time da Maniacs Brewing Co. em Curitiba/PR. Somos especialistas em criar cervejas cativantes, apreciadas tanto por conhecedores avançados quanto por iniciantes no universo cervejeiro. Nosso lema é “Cerveja Boa Todo Dia”, pois nossa Equipe...


  • Curitiba, Brasil KHARINA RESTAURANTE Tempo inteiro

    Gestor de Loja - Restaurante Ganhos mensais entre R$ 6.000,00 a R$ 12.000,00 (Salário fixo + gratificação de função + Participação rateio de Gorjetas + Bônus e Prêmios por resultados.) Atividades: - Gestão de Pessoas; - Elaboração e controle de escala de trabalho dos colaboradores; - Elaborar metas e campanhas motivacionais; - Verificar...

  • Atendente de Bar

    Há 1 mês


    Curitiba, Brasil FloresceRH Consultoria de Recursos Humanos Tempo inteiro

    **A FloresceRH está com processo seletivo aberto!** **Vaga - Atendente de Bar -** **Sobre a empresa**: Empresa no mercado há pouco mais de 4 anos, iniciando com uma operação focada em cervejas especiais mas já no primeiro ano perceberam a necessidade de investimento em gastronomia. Atualmente a empresa tem um cardápio relativamente grande, com...

  • Chefe de Bar

    4 semanas atrás


    Curitiba, Brasil LAMAC ASSESSORIA EM RECRUTAMENTO Tempo inteiro

    Salário: R$ 2500,00 + vt ou ajuda de combustível 200,00 (sem desconto em folha)+ refeição no local + vale alimentação Escala 6x1 com uma folga na semana + um domingo no mês ATENÇÃO AO HORÁRIO: das 16:00 à 00:20H Restaurante localizado no *Centro Cívico em Curitiba*. Requisitos: experiência mínima de um ano como barman e experiência como chefe...

  • Gerente Restaurante

    Há 1 mês


    Curitiba, Brasil WORKS GESTÃO DE PESSOAS Tempo inteiro

    **Nível**: Gerente **Cursos de**: Adiministração de Empresas com enfase em Gestão de Negócios,Administração,gestão de hotelaria **Escolaridade**: Graduação - Indiferente **Tipo de contrato**: CLT **Jornada de trabalho**: ESCALA 6X1 COM 1 DOMINGO NO MÊS - DAS 10h30 às 14:h00 /18:00 às 22:30 SÁBADO, DOMINGO E FERIADO ATÉ às...

  • Atendente de Bar

    Há 1 mês


    Curitiba, Brasil Restaurante Madalosso Tempo inteiro

    _**VENHA FAZER PARTE DA FAMILÍA MADALOSSO, O MAIOR RESTAURANTE DA AMÉRICA LATINA!!!**_ - Oportunidade para atuar no nosso setor de BAR!_ - Escala 6x1 - 09h as 17h20 / 15h30 as 11h30_ - Atividades:_ - _Realizar a confecção dos pedidos conforme comanda_ - _Produção de sucos e bebidas alcoólicas_ - _Transporte de mercadoria do estoque para o bar_ -...

  • Auxiliar de Bar

    Há 1 mês


    Curitiba, Brasil Restaurante Madalosso Tempo inteiro

    _**VENHA FAZER PARTE DA FAMILÍA MADALOSSO, O MAIOR RESTAURANTE DA AMÉRICA LATINA!!!**_ - Oportunidade para atuar no nosso setor de BAR!_ - Escala 6x1 - 16:00 às 00:02_ - Atividades:_ - _Realizar a confecção dos pedidos conforme comanda_ - _Produção de sucos e bebidas alcoólicas_ - _Transporte de mercadoria do estoque para o bar_ - Requisitos:_ -...

  • Atendente de Bar

    Há 1 mês


    Curitiba, Brasil FloresceRH Consultoria de Recursos Humanos Tempo inteiro

    **A FloresceRH está com processo seletivo aberto!** **Vaga - Atendente** **Sobre a empresa**: Hamburgueria que iniciou com foodtruck, depois foi aberta uma unidade na praça da Itupava e recentemente no Park Shopping Barigui, conta com clientes fiéis e cardápio de qualidade. **Perfil desejado**: Empresa busca por colaborador (a) com perfil engajado,...

  • Gerente de Restaurante

    4 semanas atrás


    Curitiba, Brasil Restaurante Curitiba Tempo inteiro

    Gerente Operacional de Restaurante (Curitiba - PR) - Planejar, supervisionar, coordenar e controlar as atividades do restaurante; - Treinar o pessoal de cozinha e salão; - Supervisionar o bom andamento da cozinha, sala e bar; - Manter contato direto com os clientes; - Planejar a escala de trabalho dos colaboradores - Manter e seguir as normas de limpeza e...


  • Curitiba, Brasil Sievollo Restaurante e Eventos Tempo inteiro

    **ATENDENTE DE RESTAURANTE** Restaurante Buffet por Kg, localizado na região do Prado Velho (próximo ao T.R.E.) contrata para início imediato: - Preferencialmente ensino médio completo ou cursando. - Experiência anterior em atendimento e rotinas de restaurantes, bares, lanchonetes, pizzarias, panificadoras, etc. - Experiência com atendimento de...

  • Auxiliar de Bar

    Há 1 mês


    Curitiba, Brasil Lamac recrutamentos e RH Tempo inteiro

    horário de trabalho: 18h00 às 00h00 R$ 1.400,00 + VT + VA (150,00) Refeição no local. (Após experiência bonificação por desempenho R$ 150,00) *Escala 6x1 com uma folga na semana e um domingo no mês.*- restaurante localizado no bairro Centro Civico em Curitiba. REQUISITOS (COMPETÊNCIAS E HABILIDADES DESEJADAS): Força de vontade para trabalhar;...

  • Barman

    Há 1 mês


    Curitiba, Brasil LAMAC ASSESSORIA EM RECRUTAMENTO Tempo inteiro

    horário de trabalho - 16h às 00h20. (Ou conforme escala. Aos finais de semana escala de almoço. Sistema de banco de horas) Salário - R$ 1.800,00 + VT + VA (200,00) Refeição no local. (Após experiência bonificação por desempenho) *Escala 6x1 com uma folga na semana e um domingo no mês.* Restaurante localizado no bairro Água Verde em...


  • Curitiba, Brasil Louis Phillipe Tempo inteiro

    **Bistrô Louis Philippe** **O Bistrô Louis Philippe, localizado em Curitiba, na avenida nossa senhora da luz 850, está buscando reforçar sua equipe com a contratação de um(a) funcionário(a) polivalente para nossa sala e bar. Oferecemos um ambiente de trabalho amigável e dinâmico, com possibilidades de evolução dentro da nossa...


  • Curitiba, Brasil Don Piatto Comércio de Alimentos Tempo inteiro

    Vaga para atendente de restaurante,horário de trabalho das 09:00 as 17:20 ou 14:00 as 22:20,salário 1.585,00 mensal, vale transporte e alimentação no local,escala 6x1.Restaurante de shopping. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$1.585,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Turno de 8 horas **Experiência**: -...


  • Curitiba, Brasil HCC Hotels Tempo inteiro

    Você é apaixonado (a) por hospitalidade e busca uma carreira emocionante em um ambiente dinâmico e acolhedor? A HCC Hotels está em busca de talentos dedicados que prezem pela excelência para se juntarem à nossa equipe! Saiba mais informações sobre a oportunidade abaixo: **Atividades** - Auxiliar na execução de tarefas de acordo com as normas e...


  • Curitiba, Brasil HCC Hotels Tempo inteiro

    A HCC Hotels é uma operadora de hotéis de origem curitibana. Há mais de 20 anos no mercado, iniciou sua operação na capital paranaense e após a expansão bem-sucedida na capital, passou a administrar empreendimentos em outras regiões do Brasil. **Atividades** - Auxiliar na execução de tarefas de acordo com as normas e procedimentos de...