Chefe de Bar

2 semanas atrás


Brasilia, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

O chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos... coordenação da equipe, verificação da qualidade e apresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas praticas de higiene e segurança.

**Responsabilidades e atribuições**
- Controlar e dirigir o processo de preparação de drinks e coquetéis e quaisquer outras atividades relacionadas;
- Garantir a integridade da matéria prima, e dos produtos produzidos internamente;
- Aprovar e dar acabamento aos drinks e coquetéis antes de serem servidos ao cliente;
- Fazer controle de estoque e inventário mensal ou de acordo com a necessidade;
- Controlar o CMV;
- Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as demandas;
- Planejar escala de Folgas mensais e férias;
- Planejar e coordenar a escala de operações do bar no serviço e na produção;
- Controlar a carga de trabalho dentro do permitido por lei.
- Sanar quaisquer problemas ou defeitos relacionados as fichas técnicas;
- Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de bar;
- Supervisionar o trabalho dos subordinados, garantindo que todas preparações sejam seguidas de acordo com ficha técnica, e padrões estéticos.
- Garantir que as regras internas sejam respeitadas, promovendo uma doutrina interna no setor.
- Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar e trabalhistas
- Garantir a higiene de todas as áreas relacionada ao bar, como câmaras, estoques, entre outros;
- Promover um clima de cooperação e respeito e estimular o trabalho em equipe entre os colegas de trabalho;
- Avaliar equipe no coletivo e no individual possibilitando promoções internas;

**Requisitos e qualificações**
Curso técnico em Coquetelaria ou área relacionada.

Conhecimento básico em Excel.

Ter boa comunicação.

**Informações adicionais**
**Benefícios**:
Remuneração a combinar;
Vale transporte ou Vale combustível;
Alimentação no local;
Seguro de Vida;
Plano de carreira;
Bonificações.

Temos duas unidades de negócios:

- Bares com as marcas Tatu Bola, Boa Praça, Eu Tu Eles,

Porto Luna e Toca do Tatu.
- Grupo Nino, composto por restaurantes premium, com as

marcas Nino Cucina, Da Marino, Forno da Pino, Aquiles, Vito Mozzarella, Madame

Suzette Bistro, Ninetto Trattoria, Peppino Cantina, Giulietta Fogo& Vino e

restaurante delivery Nino Casa Tua.

A nossa gastronomia é liderada pelo premiado chef

italiano Rodolfo de Santis que, entre outros prêmios, já foi reconhecido como

Melhor Chef e Melhor Restaurante Italiano da "Veja Comer e Beber" e

Chef Revelação pela "Revista Prazeres da Mesa".

Estamos crescendo de forma acelerada, devido a um modelo

de negócios de sucesso, marcas fortes, ética e, acima de tudo, um time muito

comprometido, que sonha grande, joga junto e tem como foco encantar os clientes.


  • Chefe de Bar

    Há 4 dias


    Brasilia, Brasil DEBOCHE BAR Tempo inteiro

    **Resumo do Cargo**: O chefe de bar é responsável por liderar e coordenar as operações do bar, garantindo um serviço de excelência, qualidade nas bebidas e satisfação dos clientes. Além disso, também participa ativamente da preparação de coquetéis e bebidas, demonstrando habilidades avançadas em mixologia. **Responsabilidades** Gestão da...

  • Bartender

    Há 4 dias


    Brasilia, Brasil DEBOCHE BAR Tempo inteiro

    **Resumo do Cargo**: O bartender é responsável por criar e servir uma variedade de drinks proporcionando aos clientes uma experiência de excelência. Esse papel requer conhecimentos especializados em mixologia, habilidades de comunicação e uma atitude profissional e cortês. **Responsabilidades** Preparação de Bebidas: - Preparar uma variedade de...


  • Brasilia, Brasil Véli RH Tempo inteiro

    Publicado hoje - Coordenar o salão do restaurante; - Definir a escala da equipe; - Acompanhar os pedidos realizados pelos clientes e identificar suas necessidades; - Supervisionar o atendimento realizado no restaurante. **Cargo**:Chefe de salão **Tipo de Contrato**:CLT (Efetivo) **Área profissional**:Atend. a cliente - Bares e...


  • Brasilia, Brasil Véli RH Tempo inteiro

    Publicado hoje - Coordenar o salão do restaurante; - Definir a escala da equipe; - Acompanhar os pedidos realizados pelos clientes e identificar suas necessidades; - Supervisionar o atendimento realizado no restaurante. **Cargo**:Chefe de salão **Tipo de Contrato**:CLT (Efetivo) **Área profissional**:Atend. a cliente - Bares e...

  • Chefe de Fila

    Há 5 dias


    Brasilia, Brasil Van Gogh Consultoria Tempo inteiro

    Atividades : - Realizar o atendimento ao cliente - Liderar equipe de atendimento e caixa - Abrir e fechar a loja se for preciso Requisitos: - Boa Comunicação; - Experiência com atendimento ao público; - Boa experiência com atendimento em Restaurantes ou bares; - Conhecimento de vinhos. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau) - Vale-transporte -...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias


    Brasilia, Brasil MULT COMERCIO DE PRODUTOS ALIMENTICIOS LTDA Tempo inteiro

    Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas - Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e qualidade do que é servido - Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente - Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 5 dias


    Brasilia, Brasil Five Sport Bar Tempo inteiro

    Auxiliar no preparo das refeições. - Manter a ordem e a limpeza da cozinha. - Auxiliar chefes e cozinheiros. - Ser proativo. - Saber trabalhar em equipe **Com experiência em restaurante e com disponibilidade de horário.** **Preferencia morar próximo a ÁGUAS CLARAS.** **Mais informações será informado em entrevista.** Tipo de vaga: Tempo...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 20 horas


    Brasilia, Brasil Five Sport Bar Tempo inteiro

    Auxiliar no preparo das refeições. - Manter a ordem e a limpeza da cozinha. - Auxiliar chefes e cozinheiros. - Ser proativo. - Saber trabalhar em equipe **Com experiência em restaurante e com disponibilidade de horário.** **Preferencia morar próximo a ÁGUAS CLARAS.** **Mais informações será informado em entrevista.** Tipo de vaga: Tempo...

  • Auditor-chefe

    Há 3 dias


    Brasilia, Brasil B2HR Inteligência em Gestão de Pessoas Tempo inteiro

    **Descrição**: - Planejar, gerir, orientar e relatar os trabalhos da área de auditoria interna; - Avaliar riscos na fase de planejamento de auditorias, com objetivo de subsidiar a definição do escopo e as questões de auditoria (objetivos de auditoria específicos); - Selecionar os procedimentos de auditoria que sejam os mais e eficazes para...


  • Brasilia, Brasil FLOR DE SAL Tempo inteiro

    Atendem os clientes, recepcionando-os e servindo refeições e bebidas em restaurantes,bares, clubes, cantinas, hotéis, eventos e hospitais; montam e desmontam praças, car rinhos, mesas, balcões e bares; organizam, conferem e controlam materiais de trabalho,bebidas e alimentos, listas de espera, a limpeza e higiene e a segurança do local detrabalho;...

  • Cozinheiro

    Há 5 dias


    Brasilia, Brasil Inove Terceirização de Serviços Tempo inteiro

    Preparar alimentos sob supervisão do chef de modo que assegure qualidade, higiene, sabor e apresentação da refeição a ser servida. Experiência comprovada na função Disponibilidade para morar em Fernando de Noronha por 4 meses. Benefícios: Moradia e Refeição. Tipo de vaga: Tempo Integral, Temporário Duração do contrato: 4 meses Salário: a...

  • Líder de Logistica

    2 semanas atrás


    Brasilia, Brasil Distribuidora de Medicamentos Santa Cruz Tempo inteiro

    Atuará nas atividades internas e demais funções pertinentes ao cargo. Necessário conhecimento na área de atuação. **Beneficios**: **Formação Acadêmica**: Não informado **Experiência**: **Salário**: A combinar **Cargo**: Chefe ou supervisor de logística **Empresa**: Distribuidora de Medicamentos Santa Cruz Distribuição de produtos...

  • Cozinheiro

    Há 5 dias


    Brasilia, Brasil COMPANHIA BRASILEIRA DE DISTRIBUIÇÃO LTDA Tempo inteiro

    ÁREA DE COCÇÃO/ NECESSÁRIO EXPERIÊNCIA EM COZINHA INDUSTRIAL, FINALIZAÇÃO DE PRATOS. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$1.580,00 por mês **Benefícios**: - Assistência odontológica - Plano de Incentivo - Seguro de vida - Vale-refeição - Vale-transporte Horário de trabalho: - Turno de 8 horas Tipos de pagamento adicional: - Plano de...


  • Brasilia, Brasil Escola de Educação Pitiguari by COC Tempo inteiro

    Escola contrata imediatamente cozinheira e auxiliar de cozinha. Requisito: morar na região do Paranoa ou Itapoã Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$1,00 - R$3.000,00 por mês Horário de trabalho: - De segunda à sexta-feira - Turno de 8 horas **Experiência**: - Experiência em Cozinha (obrigatório) - Cozinha (obrigatório) -...


  • Brasilia, Brasil BuscarVagas - Empregos e Consultoria Brasil Tempo inteiro

    Recepcionar os clientes de forma cortês e elegante. Apresentar e explicar o cardápio, oferecendo sugestões e respondendo a perguntas sobre os pratos e bebidas. Anotar pedidos com precisão e transmiti-los à cozinha e ao bar de acordo com os procedimentos estabelecidos. Servir alimentos e bebidas de maneira refinada e discreta, seguindo as regras de...


  • Brasilia, Brasil Swift Tempo inteiro

    O Meat Point é a primeira Steakhouse da Swift. Localizada em Brasília, com planos de expansão para os demais estados brasileiros, este restaurante-conceito possui uma variedade de opções de pratos feitos com produtos Swift. Ele traz a ideia de um espaço onde as pessoas possam conhecer e saborear os produtos em um cardápio assinado pelo chef **Roberto...


  • Brasilia, Brasil Confederação Nacional de Municípios - CNM Tempo inteiro

    **Descrição**: - Atendimento técnico aos gestores públicos municipais em temas relativos à área de atuação; - Promover a interação da CNM junto ao poder público, entidades e/ou organizações; - Acompanhar programas e políticas relacionados à área junto ao Congresso Nacional e ao Governo Federal; - Elaborar pareceres, relatórios, avaliações...


  • Brasilia, Brasil Confederação Nacional de Municípios - CNM Tempo inteiro

    **Descrição**: - Análise e elaboração de cenários econômicos, planejamento estratégico nas áreas social, econômica e financeira; - Produção e análise de informações estatísticas de natureza econômica, financeira e orçamentária, incluindo contas nacionais e índices de preços; - Planejamento, formulação, implementação, acompanhamento...

  • Auxiliar de RH

    Há 2 dias


    Brasilia, Brasil Assaí Atacadista - O atacadista com mais de 47 anos de tradição! #VemserAssaí Tempo inteiro

    Somos uma empresa que cuida da Nossa Gente, zela pela simplicidade, valoriza o Ser Humano e acredita no poder da diversidade e inclusão. Estamos com uma posição de **Auxiliar de Recursos Humanos**, também aberta para inscrição de Pessoa com Deficiência. Já pensou em trabalhar na empresa de atacado de autosserviço que mais cresce no Brasil, uma das...