Pizzaiolo Chefe

1. Preparação de ingredientes: Um pizzaiolo chef é responsável por escolher e preparar os ingredientes que serão usados nas pizzas, como a massa, o molho de tomate, os queijos e os diversos recheios. Eles podem criar suas próprias receitas ou seguir receitas tradicionais, garantindo sempre a qualidade e frescor dos ingredientes.

2. Amassar e esticar a massa: O pizzaiolo chef deve dominar a técnica de amassar e esticar a massa para obter a consistência e a espessura desejadas. Eles podem usar as mãos ou um rolo especial para isso, e é importante que a massa fique uniforme para garantir uma pizza bem assada.

3. Montagem da pizza: Após a massa estar pronta, o pizzaiolo chef irá montar a pizza adicionando o molho de tomate e os ingredientes escolhidos. Eles devem ter habilidade para distribuir os ingredientes de forma equilibrada, garantindo sabores harmoniosos em cada pedaço.

4. Assar a pizza: O pizzaiolo chef deve ter conhecimento sobre o funcionamento do forno de pizza e ajustar a temperatura e o tempo de cozimento de acordo com a receita e o tipo de pizza. Eles devem garantir que a pizza fique cozida por igual, com uma crosta dourada e uma massa macia.

5. Criatividade e inovação: Um pizzaiolo chef também pode ser responsável por criar novas combinações de sabores e experimentar diferentes ingredientes para oferecer pizzas únicas e exclusivas. Eles podem incorporar elementos regionais, ingredientes sazonais ou técnicas culinárias inovadoras para surpreender os clientes.

6. Gerenciamento da cozinha: Em algumas situações, um pizzaiolo chef também pode ter responsabilidades de gerenciamento na cozinha. Isso pode incluir supervisionar outros membros da equipe, controlar o estoque de ingredientes, garantir a limpeza e a higiene do local de trabalho, e até mesmo auxiliar na criação de cardápios e no atendimento aos clientes.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Salário: R$1.900,00 - R$2.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana
- Turno de 8 horas
- Turno Noturno

**Experiência**:

- Pizzaria (obrigatório)

Data de início prevista: 01/08/2023