Sub Chef de Cozinha
3 semanas atrás
**Missão do Cargo**
O(A) cozinheiro(a) líder é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de higiene e segurança.
**Rotina**
- Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;
- Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral de cozinha;
- Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço;
- Ajudar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha no serviço e na produção;
- Respeitar e pôr em prática a execução da carga de trabalho dentro do permitido da lei;
- Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe;
- Auxiliar na avaliação e treinamento de novos colaboradores na brigada no período de 45/90 dias;
- Supervisionar o trabalho dos subordinados, garantindo que todas preparações sejam seguidas de acordo com ficha técnica, e padrões estéticos;
- Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar e trabalhistas;
- Garantir a higiene de todas as áreas relacionada a cozinha, como câmaras, estoques, entre outros;
- Promover um clima de cooperação e respeito e estimular o trabalho em equipe entre os colegas de trabalho;
- Avaliar equipe no coletivo e no individual possibilitando promoções internas.
- Requisitos e Competências_
- Experiência na área: mínimo 1 ano na área.
- Cursos: Desejáveis cursos na área de limpeza, conservação ou relacionados, curso livre de culinária ou área relacionada será um diferencial.
- Experiência coordenando praça quente, fogão, trabalhando com grande quantidade de serviços e produção de refeições.
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Sub Chefe de Cozinha
4 meses atrás
Belo Horizonte, Brasil Capacitarh Tempo inteiroSupervisionar a equipe de **cozinha**; garantir que a comida servida siga o padrão de qualidade do restaurante; auxiliar no planejamento do menu, estoque e em gerenciar o suprimento de matéria-prima, etc. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$3.000,00 - R$3.400,00 por mês **Benefícios**: - Assistência médica - Vale-transporte Horário de...
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Sub Chefe de Cozinha
7 meses atrás
Belo Horizonte, Brasil Capacitarh Tempo inteiroSupervisionar a equipe de **cozinha**; garantir que a comida servida siga o padrão de qualidade do restaurante; auxiliar no planejamento do menu, estoque e em gerenciar o suprimento de matéria-prima, etc. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$1.600,00 - R$2.500,00 por mês **Benefícios**: - Assistência médica - Vale-transporte Horário de...
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Sub Chefe de Cozinha
Há 6 dias
Belo Horizonte, Brasil Capacitarh Tempo inteiroSupervisionar a equipe de **cozinha**; garantir que a comida servida siga o padrão de qualidade do restaurante; auxiliar no planejamento do menu, estoque e em gerenciar o suprimento de matéria-prima, etc. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$1.600,00 - R$2.500,00 por mês **Benefícios**: - Assistência médica - Vale-transporte Horário de...
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Sub Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Belo Horizonte, Brasil Rede Gourmet Tempo inteiroRestaurante admite Sub Chefe de Cozinha em Belo Horizonte (Savassi). Auxiliar na elaboração de pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos. Gerenciar brigada de cozinha e planejar as rotinas de trabalho, bem como a escala de funcionários da cozinha. Gerenciar estoque e capacitar os colaboradores que ingressam na...
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Sub Chefe de Cozinha
Há 6 dias
Belo Horizonte, Brasil Comercial EIRELI Tempo inteiroSub Chefe de Cozinha Atividades: - Supervisionar equipe de cozinha - Acompanhar preparo dos alimentos - Verificar qualidade e padrão dos pratos - Auxiliar no planejamento de cardápio - Fazer controle de matéria prima **Horário**: 13:40 as 22:00 (trabalha fins de semana e feriados) Requisitos: Necessária experiência na função. Salário a...
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Sub Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Belo Horizonte, Brasil Rede Gourmet Tempo inteiroRestaurante admite Sub Chefe de Cozinha em Belo Horizonte Savassi para atuar em Tempo integral, Escala 6×1.. Auxiliar na elaboração de pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos. Gerenciar brigada de cozinha e planejar as rotinas de trabalho, bem como a escala de funcionários da cozinha. Gerenciar estoque e...
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Sub Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Belo Horizonte, Brasil Rede Gourmet Tempo inteiro**Descrição da oferta**: Restaurante admite Sub Chefe de Cozinha em Belo Horizonte (Savassi). **Principais Responsabilidades**: Auxiliar na elaboração de pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos. Gerenciar brigada de cozinha e planejar as rotinas de trabalho, bem como a escala de funcionários da cozinha....
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Sub Chefe de Cozinha
7 meses atrás
Belo Horizonte, Brasil Indústria e Comércio EIRELI Tempo inteiroSub Chefe de Cozinha **Horário de trabalho**: 07:00 as 15:20 (folga semanal e 1 domingo no mês) **Atividades**: Supervisionar equipe, coordenar as atividades, distribuir as tarefas, acompanhar execução e montagem dos pratos a la carte e verificar a qualidade dos mesmos, fazer cumprir as normas de higiene e boas práticas de fabricação. Requisitos:...
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Chef de Cozinha Senior
3 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Cozinha Gratan Tempo inteiro**Resumo da Vaga**Procuramos um profissional experiente para o cargo de Chef de Cozinha em nossa cozinha em Belo Horizonte, MG.Sobre a Empresa:Nossa empresa é especializada na criação de experiências gastronômicas inesquecíveis. Com uma equipe dedicada e comprometida com a qualidade, buscamos alguém que compartilhe nossos valores e visão.Vencimento...
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Sub Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Belo Horizonte, Brasil Nu Galho Tempo inteiroEstamos em busca de profissionais dedicados, que queiram crescer em nossa empresa. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2.500,00 - R$3.000,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e feriados - Dias úteis e finais de semana - Turno Noturno Pagamento adicional: - 13º salário - Adicional...
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Chefe de Cozinha Jr.
2 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Capacitarh Tempo inteiroO Capacitarh procura por um profissional experiente para o cargo de Sub Chefe de Cozinha, responsável por supervisionar a equipe de cozinha e garantir que a comida servida siga os padrões de qualidade do restaurante. Além disso, será necessário auxiliar no planejamento do menu, estoque e gerenciar o suprimento de matéria-prima.O ideal é que o...
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Chef de Cozinha Principal
3 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Capacitarh Tempo inteiroCapacitarh busca um profissional experiente para o cargo de Chef de Cozinha Principal. Nessa função, você supervisionará uma equipe de cozinha e garantirá que a comida servida siga os padrões de qualidade do restaurante.O ideal é alguém com experiência em gerenciar equipes e com habilidades para planejar menus e controlar estoques. O salário...
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Chefe de Cozinha Executivo
2 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Rede Gourmet Bh Tempo inteiroRede Gourmet Bh busca um profissional qualificado para o cargo de Sub Chefe De Cozinha.Sobre a Empresa:A Rede Gourmet Bh é uma empresa líder no setor de serviços alimentícios, com uma forte presença no mercado. Nossa missão é oferecer experiências gastronômicas inesquecíveis aos nossos clientes.Salário: R$ 8.500,00 - R$ 10.000,00 por mês (a...
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Sub Chefe de Cozinha
3 meses atrás
Belo Horizonte, Brasil MEU MACARRÃO DELIVERY BH Tempo inteiroSe você tem experiência em cozinha e busca um ambiente dinâmico com oportunidades de desenvolvimento, essa vaga pode ser ideal para você! **Responsabilidades**: - Auxiliar o Chef na gestão da cozinha, organização e execução do cardápio. - Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo o preparo dos pratos dentro dos padrões de qualidade e...
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Sub Chefe
4 meses atrás
Belo Horizonte, Brasil Grupo Chalezinho Tempo inteiro**Procuramos pessoas que amam agir e têm paixão por conquistar resultados duradouros! Se você se sente vivo em ambientes energéticos, adora explorar a criatividade e busca um mundo de oportunidades para crescer, sua vaga perfeita está no Grupo Chalezinho. Vamos nessa?** *** **Você já conhece nossa empresa?** Somos um grupo de entretenimento e...
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Sub Chefe de Cozinha
4 meses atrás
Belo Horizonte, Brasil Bennu Consultoria Tempo inteiroRestaurante de alta gastronomia japonesa está contratando para: **Subchefe de Cozinha** **Atividades**: Auxiliar o Chef de Cozinha na gestão da equipe; Auxílio à equipe na verificação de Frutas, Legumes e Verduras (FLV); Auxiliar no controle de etiquetagem, quanto a validade dos alimentos com embalagens abertas e outros armazenados em geladeiras e...
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Sub Chefe de Bar
Há 5 dias
Belo Horizonte, Brasil Coco Bambu Tempo inteiroNosso time de bar, conta muito com o sub chefe de bar, pois o mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes e aos diretores da loja. Buscamos pessoas que se identifique com os nossos valores e deseje fortemente se desenvolver e crescer...
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Chefe de Cozinha
2 meses atrás
Belo Horizonte, Brasil Casarão de Minas Tempo inteiroRestaurante especializado em comida mineira admite Chefe de Cozinha em Belo Horizonte (Pampulha). Planejar e administrar o funcionamento de uma cozinha, com a elaboração dos cardápios e supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes.
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Chef de Cozinha
7 meses atrás
Belo Horizonte, Brasil IGF COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro**O chefe de cozinha é o profissional responsável por planejar e administrar o funcionamento de uma cozinha, com a elaboração dos cardápios e supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes.
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Subchef de Cozinha
Há 1 mês
Belo Horizonte, Brasil Huork.com Tempo inteiroSubchef de Cozinha Local: Belo HorizonteSalário: R$ 3,500,00 fixo + comissãoBenefícios:Vale-transportePlano de saúdeHorário de trabalho: Turno de 8 horasDescrição completa da vagaCoordenador / Sub-Chef de CozinhaContratamos Coordenador de Cozinha, com experiência em rotinas de organização de insumos, organização de escala e liderança de turno da...