Subchefe de Confeitaria

Há 7 dias


Rio de Janeiro, Brasil Grupo Interway Tempo inteiro

Subchefe de Confeitaria - Restaurante em Ipanema - RJ

Atividades: Responsável por conferir os itens das confeitarias zelando pela qualidade, segurança, sabor e apresentação, seguindo o padrão de montagem bem como as fichas técnicas de cada preparo; Zelar pela qualidade e segurança do alimento, mantendo alimentos em temperaturas adequadas; Reportar quando houver a necessidade do reparo de equipamentos bem como a compra de material para as confeitarias; Produzir as sobremesas de acordo com cardápio pré-estabelecido, técnica dietética e ordem de produção, seguindo orientações do chefe; Orientar a equipe de confeitaria e reportar divergências (faltas, atrasos, insubordinação, horas extras, atestados); Degustar as sobremesas antes da aprovação final das lideranças, zelar pela apresentação e porcionamento padrão. Auxiliar o Chefe Executivo nos mis en place de novas sobremesas. Evitar desperdícios, conferindo a requisição previamente separada e controlando e adequando as quantidades quando necessário. Auxiliar no lançamento semanal das perdas. Zelar pelas rotinas de qualidade, orientando a identificação de todos os alimentos e preparações seguindo as orientações da equipe de nutricionistas.

Ensino médio completo - desejável superior em Gastronomia e Conhecimento de bases francesas de pâtisserie

Necessário experiência anterior comprovada na função como confeiteiro/a A (sênior) ou sub chef em hotel ou restaurante à la carte;
Ser usuário de Pacote Office

Ter disponibilidade de horário

Local - Ipanema - ter facilidade de condução

Escala 6 x 1

Regime de contratação - MEI/PJ

Valor mensal de R$ 5000,00 + alimentação no local.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Salário: R$5.000,00 por mês

Horário de trabalho:

- Turno Noturno

Pergunta(s) de seleção:

- Em que bairro você mora?
- Tem experiência anterior comprovada na função como confeiteiro ou subchefe em hotel ou restaurante à la carte?
- Tem conhecimento em Pacote Office?


  • Subchefe de Confeitaria

    2 semanas atrás


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  • Auxiliar De Confeitaria

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Agr Rh - Gestão De Pessoal Tempo inteiro

    Auxiliar de Confeitaria (Temporário) Refeições IndustriaisR$ 1.485,7- Galeão*VAGA TEMPORÁRIA, LEIA ATENTAMENTE TODAS AS INFORMAÇÕES ANUNCIADAS ANTES DE SE CANDIDATAR.Empresa no ramo de refeições industriais para companhias aéreasCargo: Auxiliar de ConfeitariaRegime de Contratação: CLT TemporárioNúmero de Vagas: 1Descrição do Cargo /...


  • Rio de Janeiro, Brasil Loja de donuts Tempo inteiro

    Loja de donuts admite Auxiliar de Confeitaria em Rio de Janeiro Barra da Tijuca para atuar em Tempo integral, A combinar.. Preparar a massa e assar os donuts de acordo com as receitas e padrões da loja. Decorar os donuts com coberturas e recheios diversos, seguindo os padrões estabelecidos pela loja. Manter a área de trabalho limpa e organizada,...

  • Instrutor de Confeitaria

    4 semanas atrás


    Rio De Janeiro, Brasil INSTITUTO MIX DE PROFISSÕES Tempo inteiro

    Instituto Mix contrata INSTRUTOR (A) para o curso de CONFEITARIA PROFISSIONAL. Necessário conhecimentos em: - Técnicas de Preparo de Salgados - Massas Doces - Massas salgadas - Bolos Confeitados - Recheios, Merengues e Cremes - Cupcakes, Chocolates e Docinhos Turnos manhã, tarde e/ou noite com aulas 1 vez por semana. Tipo de vaga: Meio...

  • Auxiliar de Confeitaria

    1 semana atrás


    Rio de Janeiro, Brasil CATERAIR SERVIÇOS DE BORDO E HOTELARIA LTDA Tempo inteiro

    **Responsabilidades Principais**: - Auxiliar o encarregado do setor, e demais colaboradores da área contribuindo na fabricação, montagem de doces, tortas e demais produtos. Pesar, medir e adicionar os ingredientes em recipientes para o processo manual ou batedeiras planetárias assegurando as especificações do produto, de acordo com o check list e...

  • Instrutor de Confeitaria

    4 semanas atrás


    Rio De Janeiro, Brasil INSTITUTO MIX DE PROFISSÕES Tempo inteiro

    Instituto Mix contrata INSTRUTOR (A) para o curso de CONFEITARIA PROFISSIONAL. Necessário conhecimentos em: - Técnicas de Preparo de Salgados - Massas Doces - Massas salgadas - Bolos Confeitados - Recheios, Merengues e Cremes - Cupcakes, Chocolates e Docinhos Turnos manhã, tarde e/ou noite com aulas 1 vez por semana. Tipo de vaga: Meio período Horas...

  • Auxiliar De Confeitaria

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Caterair Serviços De Bordo E Hotelaria Ltda Tempo inteiro

    Responsabilidades Principais:Auxiliar o encarregado do setor, e demais colaboradores da área contribuindo na fabricação, montagem de doces, tortas e demais produtos. Pesar, medir e adicionar os ingredientes em recipientes para o processo manual ou batedeiras planetárias assegurando as especificações do produto, de acordo com o check list e hierarquia...

  • Instrutor de Confeitaria

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil INSTITUTO MIX DE PROFISSÕES Tempo inteiro

    Instituto Mix contrata INSTRUTOR (A) para o curso de CONFEITARIA PROFISSIONAL.Necessário conhecimentos em: Técnicas de Preparo de Salgados Massas Doces Massas salgadas Bolos Confeitados Recheios, Merengues e Cremes Cupcakes, Chocolates e DocinhosTurnos manhã, tarde e/ou noite com aulas 1 vez por semana.Tipo de vaga: Meio períodoSalário: R$90,00 por...

  • Auxiliar de Confeitaria

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil CATERAIR SERVIÇOS DE BORDO E HOTELARIA LTDA Tempo inteiro

    Responsabilidades Principais: Auxiliar o encarregado do setor, e demais colaboradores da área contribuindo na fabricação, montagem de doces, tortas e demais produtos. Pesar, medir e adicionar os ingredientes em recipientes para o processo manual ou batedeiras planetárias assegurando as especificações do produto, de acordo com o check list e hierarquia...


  • Rio De Janeiro, Brasil INSTITUTO MIX DE PROFISSÕES Tempo inteiro

    Instituto Mix contrata INSTRUTOR (A) para o curso de CONFEITARIA PROFISSIONAL. Necessário conhecimentos em: - Técnicas de Preparo de Salgados - Massas Doces - Massas salgadas - Bolos Confeitados - Recheios, Merengues e Cremes - Cupcakes, Chocolates e Docinhos Turnos manhã, tarde e/ou noite com aulas 1 vez por semana. Tipo de vaga: Meio...

  • Estágio Padaria/confeitaria

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil PortoBay Rio de Janeiro Tempo inteiro

    Auxiliar nas atividades de organização do espaço físico, embalagem de doces e bolos, auxiliar na produção de doces, bolos, entre outros.Disponibilidade de horário.Cursando Gastronomia, Confeitaria ou Nutrição a partir do 2o período.Contrato de 6 meses podendo ser renovado por no máximo 2 anos.Bolsa + Vale Transporte + Alimentação no LocalTipo de...


  • Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Instituto Mix De Profissões Tempo inteiro

    Instituto Mix contrata INSTRUTOR (A) para o curso de CONFEITARIA PROFISSIONALNecessário conhecimentos em: Técnicas de Preparo de Salgados Massas Doces Massas salgadas Bolos Confeitados Recheios, Merengues e Cremes Cupcakes, Chocolates e DocinhosTurnos manhã, tarde e/ou noite com aulas 1 vez por semanaTipo de vaga:Meio períodoSalário: R$25,00 por...

  • Ajudante Padaria/confeitaria

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil PortoBay Rio de Janeiro Tempo inteiro

    Auxiliar nas atividades de organização do espaço físico, embalagem de doces e bolos, auxiliar na produção de doces, bolos, entre outros.Disponibilidade de horário.Cursando Gastronomia, Confeitaria ou Nutrição a partir do 2o período.Contrato de 6 meses podendo ser renovado por no máximo 2 anos.Bolsa + Vale Transporte + Alimentação no LocalTipo de...

  • Jovem Aprendiz

    4 semanas atrás


    Zona Norte do Rio de Janeiro, Brasil SUPERMERCADO REAL DE EDEN LTDA Tempo inteiro

    **a Descrição do Cargo / Responsabilidades**: Jovem aprendiz irá atuar na padaria e confeitaria. Jovens entre 18 a 20 anos de idade. Ter ensino médio completo; Ter trabalhado em padaria, pizzaria ou lanchonete será um diferencial. Ter disponibilidade para fazer o curso na CASA DO MENOR que fica em MIGUEL COUTO/NOVA IGUAÇU **Informações...


  • Aparecida de Goiânia, Brasil Atacadista de confeitaria Tempo inteiro

    Atacadista de confeitaria admite Assistente de Departamento Pessoal em Aparecida de Goiânia Coimbra para atuar em Tempo integral, Segunda a Sexta-feira. Das 08:00 às 18:00.. Auxiliar no recrutamento, seleção e integração de novos funcionários. Manter registros de frequência, férias e benefícios dos colaboradores. Processar folhas de pagamento e...


  • Aparecida de Goiânia, Brasil Atacadista de confeitaria Tempo inteiro

    Atacadista de confeitaria admite Analista de Departamento Pessoal em Aparecida de Goiânia Coimbra para atuar em Tempo integral, Segunda a Sexta-feira. Das 08:00 às 18:00.. Realizar o processo de admissão e demissão de colaboradores, elaborando contratos de trabalho, realizando cadastro em sistema, organizando documentação, entre outras atividades...


  • Aparecida de Goiânia, Goiás, Brasil Atacadista de confeitaria Tempo inteiro

    Atacadista de confeitaria admite Assistente de Departamento Pessoal em Aparecida de Goiânia Coimbra para atuar em Tempo integral, Segunda a Sexta-feira. Das 08:00 às 18:00.. Auxiliar no recrutamento, seleção e integração de novos funcionários.Manter registros de frequência, férias e benefícios dos colaboradores.Processar folhas de pagamento e...


  • Aparecida de Goiânia, Goiás, Brasil Atacadista de confeitaria Tempo inteiro

    Atacadista de confeitaria admite Analista de Departamento Pessoal em Aparecida de Goiânia Coimbra para atuar em Tempo integral, Segunda a Sexta-feira. Das 08:00 às 18:00.. Realizar o processo de admissão e demissão de colaboradores, elaborando contratos de trabalho, realizando cadastro em sistema, organizando documentação, entre outras atividades...

  • Estágio em Gastronomia

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Fairmont Rio de Janeiro Copacabana Tempo inteiro

    Selecionar equipamentos ou materiais para serviço de alimentação; Auxiliar na produção e finalização de produtos; Ajudar na operação da confeitaria em eventos e nos pontos de venda do Hotel; Organização e higienização do setor da confeitaria mise em place. Tipo de vaga: Estágio / Trainee Salário: R$500,00 por mês **Benefícios**: - Seguro...

  • Confeiteiro

    4 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil PortoBay Rio de Janeiro Tempo inteiro

    Criar e preparar receitas de bolos, tortas, doces, cupcakes, biscoitos, salgados, canapés, sorvetes, recheios e coberturas. Os seus produtos podem ser feitos em diferentes escalas, como: industrial, comercial ou caseira. Durante os preparos, o confeiteiro precisa se preocupar não apenas com o sabor dos produtos, mas também com a beleza e a apresentação...