Subchefe de Confeitaria

7 meses atrás

Rio de Janeiro, Brasil Grupo Interway Tempo inteiro

Subchefe de Confeitaria - Restaurante em Ipanema - RJ

Atividades: Responsável por conferir os itens das confeitarias zelando pela qualidade, segurança, sabor e apresentação, seguindo o padrão de montagem bem como as fichas técnicas de cada preparo; Zelar pela qualidade e segurança do alimento, mantendo alimentos em temperaturas adequadas; Reportar quando houver a necessidade do reparo de equipamentos bem como a compra de material para as confeitarias; Produzir as sobremesas de acordo com cardápio pré-estabelecido, técnica dietética e ordem de produção, seguindo orientações do chefe; Orientar a equipe de confeitaria e reportar divergências (faltas, atrasos, insubordinação, horas extras, atestados); Degustar as sobremesas antes da aprovação final das lideranças, zelar pela apresentação e porcionamento padrão. Auxiliar o Chefe Executivo nos mis en place de novas sobremesas. Evitar desperdícios, conferindo a requisição previamente separada e controlando e adequando as quantidades quando necessário. Auxiliar no lançamento semanal das perdas. Zelar pelas rotinas de qualidade, orientando a identificação de todos os alimentos e preparações seguindo as orientações da equipe de nutricionistas.

Ensino médio completo - desejável superior em Gastronomia e Conhecimento de bases francesas de pâtisserie

Necessário experiência anterior comprovada na função como confeiteiro/a A (sênior) ou sub chef em hotel ou restaurante à la carte;
Ser usuário de Pacote Office

Ter disponibilidade de horário

Local - Ipanema - ter facilidade de condução

Escala 6 x 1

Regime de contratação - MEI/PJ

Valor mensal de R$ 5000,00 + alimentação no local.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Salário: R$5.000,00 por mês

Horário de trabalho:

- Turno Noturno

Pergunta(s) de seleção:

- Em que bairro você mora?
- Tem experiência anterior comprovada na função como confeiteiro ou subchefe em hotel ou restaurante à la carte?
- Tem conhecimento em Pacote Office?

  • Subchef confeiteiro

    4 meses atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Estado do Rio de Janeiro, Brasil Windsor Hotel Tempo inteiro

    Será responsável por toda a operação da área de confeitaria e padaria, produzindo: tortas, pudins, sobremesas, cremes e demais para buffet e banquetes.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino médio completo.Experiência:Experiência como Subchef confeiteiro.Salário:A combinarCargo:ConfeiteiroEmpresa:Windsor HotelHotéis.Ramo:Turismo/...

  • Subchef confeiteiro

    3 meses atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Estado do Rio de Janeiro, Brasil Windsor Hotel Tempo inteiro

    Será responsável por toda a operação da área de confeitaria e padaria, produzindo: tortas, pudins, sobremesas, cremes e demais para buffet e banquetes.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino médio completo.Experiência:Experiência como Subchef confeiteiro.Salário:A combinarCargo:ConfeiteiroEmpresa:Windsor HotelHotéis.Ramo:Turismo/...

  • Subchef confeiteiro

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Estado do Rio de Janeiro, Brasil Windsor Hotel Tempo inteiro

    Será responsável por toda a operação da área de confeitaria e padaria, produzindo: tortas, pudins, sobremesas, cremes e demais para buffet e banquetes.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino médio completo.Experiência:Experiência como Subchef confeiteiro.Salário:A combinarCargo:ConfeiteiroEmpresa:Windsor HotelHotéis.Ramo:Turismo/...

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    4 meses atrás

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  • Subchef confeiteiro

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Windsor Hotel Tempo inteiro

    Será responsável por toda a operação da área de confeitaria e padaria, produzindo: tortas, pudins, sobremesas, cremes e demais para buffet e banquetes.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino médio completo.Experiência:Experiência como Subchef confeiteiro.Salário:A combinarCargo:ConfeiteiroEmpresa:Windsor HotelHotéis.Ramo:Turismo/...

  • Subchef confeiteiro

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Windsor Hotel Tempo inteiro

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  • Subchef confeiteiro

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Windsor Hotel Tempo inteiro

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  • Subchef confeiteiro

    4 meses atrás

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    3 meses atrás

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    4 semanas atrás

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    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Windsor Hotel Tempo inteiro

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    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Windsor Hotel Tempo inteiro

    Será responsável por toda a operação da área de confeitaria e padaria, produzindo: tortas, pudins, sobremesas, cremes e demais para buffet e banquetes.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino médio completo.Experiência:Experiência como Subchef confeiteiro.Salário:A combinarCargo:ConfeiteiroEmpresa:Windsor HotelHotéis.Ramo:Turismo/...

  • Subchef confeiteiro

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Windsor Hotel Tempo inteiro

    Será responsável por toda a operação da área de confeitaria e padaria, produzindo: tortas, pudins, sobremesas, cremes e demais para buffet e banquetes.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino médio completo.Experiência:Experiência como Subchef confeiteiro.Salário:A combinarCargo:ConfeiteiroEmpresa:Windsor HotelHotéis.Ramo:Turismo/...

  • Subchefe

    4 meses atrás

    Rio de Janeiro, Brasil AgrRH Tempo inteiro

    **Descrição da oferta**: Empresa de Consultoria, Recrutamento e Seleção admite Subchefe em Rio de Janeiro (Galeão). **Principais Responsabilidades**: Garantir a eficiência da produção através da organização e preparação de matérias-primas, equipamentos e utensílios necessários para iniciar e cumprir o plano de produção da cozinha. Garantir...

  • Assistente de Confeitaria em Leme

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Fundação Movimento Universitário De Desenvolvimento Econômico E Social Tempo inteiro

    Fundação Movimento Universitário De Desenvolvimento Econômico E Social busca por estudantes de Gastronomia para atuar na produção de itens da confeitaria e eventos no local de Leme. As atividades incluem suporte na produção, reposição de itens no buffet e verificação da qualidade dos produtos da confeitaria. Os candidatos selecionados...

  • Estágio Padaria/confeitaria

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil PortoBay Rio de Janeiro Tempo inteiro

    Auxiliar nas atividades de organização do espaço físico, embalagem de doces e bolos, auxiliar na produção de doces, bolos, entre outros. Disponibilidade de horário. Cursando Gastronomia, Confeitaria ou Nutrição a partir do 2º período. Contrato de 6 meses podendo ser renovado por no máximo 2 anos. Bolsa + Vale Transporte + Alimentação no...

  • Ajudante Padaria/confeitaria

    1 semana atrás

    Rio de Janeiro, Brasil PortoBay Rio de Janeiro Tempo inteiro

    Auxiliar nas atividades de organização do espaço físico, embalagem de doces e bolos, auxiliar na produção de doces, bolos, entre outros. Disponibilidade de horário. Cursando Gastronomia, Confeitaria ou Nutrição a partir do 2º período. Contrato de 6 meses podendo ser renovado por no máximo 2 anos. Bolsa + Vale Transporte + Alimentação no...

  • Técnico em Panificação e Confeitaria

    4 meses atrás

    São José do Rio Pardo, SP, Brasil RIBERFOODS IMPORTADORA E DISTRIBUIDORA DE PRODUTOS ALIMENTICIOS LTDA. Tempo inteiro

    A Riberfoods é uma distribuidora de alimentos que oferece soluções completas para todo o canal food service. Há mais de 44 anos com ações voltadas para a satisfação dos nossos clientes de diversos segmentos: restaurantes, sorveterias, panificação, confeitaria, embalagem e maquinário. **TÉCNICO EM PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA** Foco: Produção...

  • Estágio em Gastronomia

    1 semana atrás

    RIO DE JANEIRO, Brasil Accorinvest Rio de Janeiro Tempo inteiro

    Selecionar equipamentos ou materiais para serviço de alimentação. Auxiliar na produção e finalização de produtos. Ajudar na operação da confeitaria em eventos e nos pontos de venda do Hotel. Organização e higienização do setor da confeitaria mise em place.

  • Auxiliar de Confeitaria Experiente em Produção

    Há 3 dias

    Cabo de Santo Agostinho, Brasil Doceria No Cabo De Santo Agostinho Tempo inteiro

    Vaga para auxiliar de confeitaria com experiência em produção de confeitaria. A empresa Doceria No Cabo De Santo Agostinho busca um profissional que possa trabalhar de segunda a domingo, com uma folga semanal.A carga horária é extensa, mas o salário é competitivo: R$ 1.467,00 + VT + VA por mês. Descrição da Vaga O nosso trabalho envolve a...