Subchefe

3 meses atrás

Rio de Janeiro, Brasil AgrRH Tempo inteiro

**Descrição da oferta**:
Empresa de Consultoria, Recrutamento e Seleção admite Subchefe em Rio de Janeiro (Galeão).

**Principais Responsabilidades**:
Garantir a eficiência da produção através da organização e preparação de matérias-primas, equipamentos e utensílios necessários para iniciar e cumprir o plano de produção da cozinha. Garantir que a manutenção seja informada sobre quaisquer deficiências para reparo rápido. Garantir a distribuição de trabalho para os funcionários. Garantir o processo de requisições para o setor de suprimentos. Garantir a ligação com o setor de suprimentos, de modo que todos os alimentos necessários para a cozinha sejam solicitados e entregues na qualidade e quantidade correta. Garantir que o sistema de produção funcione de forma harmônica. Garantir que a equipe cumpra os horários de trabalho dentro dos padrões estabelecidos por lei. Garantir que a equipe realize os registros de produção e qualidade adequadamente em cada etapa do processo de produção. Garantir o tempo de preparação e serviço das refeições. Garantir que os registros de temperaturas relacionadas à produção sejam realizados. Garantir o controle de qualidade das matérias primas e ingredientes no momento da entrega. Garantir o controle dos rendimentos das matérias primas. Garantir que a equipe faça a identificação e armazenamento dos produtos e serviços, de acordo com as diretrizes estabelecidas no procedimento de segurança alimentar. Garantir que os níveis de desperdício de alimentos sejam minimizados e controlados na cozinha. Garantir que a equipe realize a limpeza, desinfecção e organização, verificando se os equipamentos, máquinas, utensílios e itens para uso na área de trabalho estão limpos, desinfetados e operacionais. Cumprir e garantir que a equipe de produção cumpra as diretrizes regulatórias para o uso de equipamentos e proteção individual estabelecidas pela empresa. Garantir o suporte à equipe relevante sobre receitas e processos de preparação. Certificar-se que todos os funcionários que precisam de apoio, recebam os treinamentos necessário. Certificar-se que a execução culinária dos menus está correta, com base dos padrões estabelecidos. Garantir a qualidade gastronômica e apresentação adequada dos produtos. Participar frequentemente dos chefs tables, para análise de qualidade, sabor e aparência, visando melhorias nos pratos. Colaborar ativamente na melhoria do controle de custo das matérias-primas. Seguir o planejamento de trabalho com os colaboradores, de acordo com a programação correspondente de voos e plano de produção e registros nos documentos técnicos, temperatura correta e peso das refeições. Certificar-se que o programa de limpeza estabelecido para a produção seja cumprido. Certificar-se que a produção (cozinha, açougue, confeitaria e padaria) seja entregue a operações nos prazos e padrões estabelecidos.

**Benefícios oferecidos**:

- Benefícios a combinar em entrevista.

**Salário**:

- A combinar.

**Observações**:

- Regime de contratação: Efetivo
- Período: Tempo integral
- Horário de trabalho: Horário Comercial. Fins de semana, conforme escala.
- Categoria: Alimentação
- Local: Rio de Janeiro

Id: 29372222440_**_#VagaUrgente_

  • Subchef

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Restaurante espanhol Tempo inteiro

    Restaurante espanhol admite Subchef em Rio de Janeiro. Liderança da equipe de cozinha.Garantia da qualidade dos pratos.Gestão do estoque.Preparação de pratos e itens do cardápio.

  • Subchef

    4 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Restaurante espanhol admite Subchef em Rio de Janeiro para atuar em Tempo integral, A combinar.. Liderança da equipe de cozinha. Garantia da qualidade dos pratos. Gestão do estoque. Preparação de pratos e itens do cardápio.. É oferecido contrato Efetivo, A combinar.

  • Subchefe de Máquinas

    6 meses atrás

    Rio de Janeiro, Brasil WINNER RH Tempo inteiro

    Desempenhar todas as atividades pertinentes ao cargo de Subchefe de Máquinas Subchefe de Máquinas5- Diária de viagem (pagas para o embarque e o desembarque) - Vale-refeição (podendo ser dividido em Alimentação) - Plano de Saúde Bradesco - Plano Odontológico Amil - Assistência funeral - Seguro de vida em grupo - Previdência Privada - Programa de...

  • Subchefe de Cozinha

    6 meses atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Huork.com Tempo inteiro

    Subchefe de Cozinha **Local**: Rio de Janeiro Salário a combinar Benefícios: Vale Transporte, Vale Alimentação, Assistência Médica e Odontológica (após 3 meses) e Seguro de vida. **Requisitos**: - Ensino Fundamental completo; - Necessário ter experiência na função na área de hotelaria; - Fácil acesso a Barra da Tijuca; - Disponibilidade de...

  • Subchefe de Cozinha

    7 meses atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Empregos RJ Tempo inteiro

    Participe da nossa comunidade no Whatsapp e receba centenas de oportunidades de empregos, espalhadas por todo o estado do Rio de Janeiro, TODOS OS DIAS! Conheça agora mesmo, clicando aqui e participe!  Conheça também nosso canal no youtube clicando aqui! Cargo: Subchefe de Cozinha Descrição: (adsbygoogle = || []).push({}); Restaurante de grande...

  • Subchefe de Cozinha

    6 meses atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Grupo Badalado Tempo inteiro

    Garantir que a cozinha funcione conforme o padrão de qualidade da casa, através de supervisão e suporte na preparação dos pratos. - Suporte no desenvolvimento técnico da equipe. - Suporte ao Chef de Cozinha nas demandas operacionais e estratégicas. Desejável: - Curando ou formação completa em Gastronomia. Indispensável: - Experiência anterior...

  • Subchefe de Cozinha

    7 meses atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Grupo Badalado Tempo inteiro

    Garantir que a cozinha funcione conforme o padrão de qualidade da casa, através de supervisão e suporte na preparação dos pratos. - Suporte no desenvolvimento técnico da equipe. - Suporte ao Chef de Cozinha nas demandas operacionais e estratégicas. Desejável: - Curando ou formação completa em Gastronomia. Indispensável: - Experiência anterior...

  • Subchefe de Cozinha

    7 meses atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Grupo Badalado Tempo inteiro

    Garantir que a cozinha funcione conforme o padrão de qualidade da casa, através de supervisão e suporte na preparação dos pratos. - Suporte no desenvolvimento técnico da equipe. - Suporte ao Chef de Cozinha nas demandas operacionais e estratégicas. Desejável: - Curando ou formação completa em Gastronomia. Indispensável: - Experiência anterior...

  • Subchefe de Cozinha

    7 meses atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Império Ipanema Tempo inteiro

    Elaborar os pratos conforme o padrão da casa juntamente com a equipe. - Suporte ao desenvolvimento técnico da equipe. - Suporte ao Chef de Cozinha na supervisão da cozinha e gestão da equipe. - Completo domínio de todas as praças de uma cozinha. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.500,00 - R$3.500,00 por mês **Benefícios**: -...

  • Subchefe de Cozinha

    7 meses atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Império Ipanema Tempo inteiro

    Elaborar os pratos conforme o padrão da casa juntamente com a equipe. - Suporte ao desenvolvimento técnico da equipe. - Suporte ao Chef de Cozinha na supervisão da cozinha e gestão da equipe. - Completo domínio de todas as praças de uma cozinha. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.500,00 - R$3.500,00 por mês **Benefícios**: -...

  • Subchef confeiteiro

    3 meses atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Estado do Rio de Janeiro, Brasil Windsor Hotel Tempo inteiro

    Será responsável por toda a operação da área de confeitaria e padaria, produzindo: tortas, pudins, sobremesas, cremes e demais para buffet e banquetes.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino médio completo.Experiência:Experiência como Subchef confeiteiro.Salário:A combinarCargo:ConfeiteiroEmpresa:Windsor HotelHotéis.Ramo:Turismo/...

  • Subchef confeiteiro

    1 dia atrás

    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Estado do Rio de Janeiro, Brasil Windsor Hotel Tempo inteiro

    Será responsável por toda a operação da área de confeitaria e padaria, produzindo: tortas, pudins, sobremesas, cremes e demais para buffet e banquetes.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino médio completo.Experiência:Experiência como Subchef confeiteiro.Salário:A combinarCargo:ConfeiteiroEmpresa:Windsor HotelHotéis.Ramo:Turismo/...

  • Subchef Cozinha

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Attivo Group Tempo inteiro

    A Attivo Group está à procura de um SubChefe de Cozinha para nosso restaurante Kitchin no Shopping Leblon. Buscamos profissionais com habilidade comprovada em cozinha quente e uma paixão demonstrável por oferecer experiências gastronômicas de alto nível aos nossos clientes. **Responsabilidades**: - Liderar e gerenciar a equipe de cozinha, sendo o...

  • Subchef confeiteiro

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Windsor Hotel Tempo inteiro

    Será responsável por toda a operação da área de confeitaria e padaria, produzindo: tortas, pudins, sobremesas, cremes e demais para buffet e banquetes. Beneficios: A Combinar; Formação Acadêmica: Ensino médio completo. Experiência: Experiência como Subchef confeiteiro. Salário: A combinar Cargo: Confeiteiro Empresa: Windsor Hotel Hotéis....

  • Subchef confeiteiro

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Windsor Hotel Tempo inteiro

    Será responsável por toda a operação da área de confeitaria e padaria, produzindo: tortas, pudins, sobremesas, cremes e demais para buffet e banquetes.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino médio completo.Experiência:Experiência como Subchef confeiteiro.Salário:A combinarCargo:ConfeiteiroEmpresa:Windsor HotelHotéis.Ramo:Turismo/...

  • Subchef confeiteiro

    Há 7 dias

    Rio de Janeiro, Brasil Windsor Hotel Tempo inteiro

    Será responsável por toda a operação da área de confeitaria e padaria, produzindo: tortas, pudins, sobremesas, cremes e demais para buffet e banquetes.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino médio completo.Experiência:Experiência como Subchef confeiteiro.Salário:A combinarCargo:ConfeiteiroEmpresa:Windsor HotelHotéis.Ramo:Turismo/...

  • Subchef confeiteiro

    1 dia atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Windsor Hotel Tempo inteiro

    Será responsável por toda a operação da área de confeitaria e padaria, produzindo: tortas, pudins, sobremesas, cremes e demais para buffet e banquetes.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino médio completo.Experiência:Experiência como Subchef confeiteiro.Salário:A combinarCargo:ConfeiteiroEmpresa:Windsor HotelHotéis.Ramo:Turismo/...

  • Subchefe de Máquinas

    7 meses atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Empregos RJ Tempo inteiro

    Participe da nossa comunidade no Whatsapp e receba centenas de oportunidades de empregos, espalhadas por todo o estado do Rio de Janeiro, TODOS OS DIAS! Conheça agora mesmo, clicando aqui e participe!  Conheça também nosso canal no youtube clicando aqui! Cargo: Subchefe de Máquinas Descrição da vaga: reparos e inspeções de rotina. ...

  • Subchefe de Máquinas

    7 meses atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Robert Half Tempo inteiro

    **A Empresa** - Empresa no segmento de navegação. **Descrição da vaga** - Responsável pela tripulação de máquinas e pela praça de máquinas da embarcação, assumindo as funções de chefe de máquinas na ausência do seu superior e quando este assim o delegar. Manter a praça de máquinas em boas condições, contribuindo para que a embarcação...

  • Subchef Cozinha

    3 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Attivo Group Tempo inteiro

    A Attivo Group está à procura de um SubChefe de Cozinha para nosso restaurante Kitchin no Shopping Leblon.Buscamos profissionais com habilidade comprovada em cozinha quente e uma paixão demonstrável por oferecer experiências gastronômicas de alto nível aos nossos clientes.Responsabilidades:- Liderar e gerenciar a equipe de cozinha, sendo o braço...