Subchef Cozinha

3 semanas atrás


Rio de Janeiro, Brasil Attivo Group Tempo inteiro
A Attivo Group está à procura de um SubChefe de Cozinha para nosso restaurante Kitchin no Shopping Leblon.
Buscamos profissionais com habilidade comprovada em cozinha quente e uma paixão demonstrável por oferecer experiências gastronômicas de alto nível aos nossos clientes.

Responsabilidades:
- Liderar e gerenciar a equipe de cozinha, sendo o braço direito do Chefe, incluindo o treinamento, a programação e a avaliação de desempenho;
- Reproduzir com fidedignidade os pratos do restaurante, não deixando de perder a essência do Grupo/Restaurante; Detalhista com apresentação dos pratos (padronização, qualidade, controle);
- Garantir a qualidade constante dos alimentos, a segurança e a higiene;
- Habilidade de resolver problemas;
- Preparar os pratos ou acompanhar sua preparação;
- Manter a comunicação regular com os demais setores durante a operação;
- Gerenciar com olhar critico questões de armazenamento e higiene do ambiente e equipe;
- Colaborar com a equipe de gestão para atingir os objetivos de lucro e satisfação do cliente;
- Manter relacionamentos positivos com fornecedores e prestadores de serviços;
- Ajudar a definir as escalas;
- Ajudar nas elaborações de relatórios;
- Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas.

Requisitos:
- Experiência comprovada como SubChefe de Cozinha ou em uma posição de liderança culinária equivalente
- Excelentes habilidades culinárias, especialmente em cozinha quente (diferencial ser em culinária japonesa);
- Sólida compreensão dos princípios de gestão de estoque e controle de custos;
- Capacidade de liderar e motivar uma equipe, treinando e desenvolvendo cozinheiros júniores;
- Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo noites, fins de semana e feriados - escala 6x1
- Desejável - curso superior

Oferecemos:
- Um ambiente de trabalho desafiador e gratificante em uma empresa em crescimento
- Oportunidades de desenvolvimento profissional e crescimento na indústria de alimentos e bebidas
- Um salário competitivo e benefícios complementares

Se você é um líder motivado, criativo e apaixonado por cozinhar, e deseja se juntar a uma equipe dedicada a oferecer experiências gastronômicas inesquecíveis, se aplique a essa vaga.
A Attivo Group está ansiosa para conhecer você

Attivo Group é um empregador de igualdade de oportunidades. Nós valorizamos a diversidade e estamos comprometidos em criar um ambiente de trabalho inclusivo e respeitoso para todos os nossos funcionários.
  • Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ
  • Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
  • Jornada: Período Integral
  • Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
  • Nível hierárquico: Operacional
HABILIDADES
  • Cozinha quente

  • Subchefe de Cozinha

    7 meses atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Empregos RJ Tempo inteiro

    Participe da nossa comunidade no Whatsapp e receba centenas de oportunidades de empregos, espalhadas por todo o estado do Rio de Janeiro, TODOS OS DIAS! Conheça agora mesmo, clicando aqui e participe!  Conheça também nosso canal no youtube clicando aqui! Cargo: Subchefe de Cozinha Descrição: (adsbygoogle = || []).push({}); Restaurante de grande...

  • Subchefe de Cozinha

    6 meses atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Huork.com Tempo inteiro

    Subchefe de Cozinha **Local**: Rio de Janeiro Salário a combinar Benefícios: Vale Transporte, Vale Alimentação, Assistência Médica e Odontológica (após 3 meses) e Seguro de vida. **Requisitos**: - Ensino Fundamental completo; - Necessário ter experiência na função na área de hotelaria; - Fácil acesso a Barra da Tijuca; - Disponibilidade de...

  • Subchefe de Cozinha

    7 meses atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Império Ipanema Tempo inteiro

    Elaborar os pratos conforme o padrão da casa juntamente com a equipe. - Suporte ao desenvolvimento técnico da equipe. - Suporte ao Chef de Cozinha na supervisão da cozinha e gestão da equipe. - Completo domínio de todas as praças de uma cozinha. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.500,00 - R$3.500,00 por mês **Benefícios**: -...

  • Subchefe de Cozinha

    7 meses atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Império Ipanema Tempo inteiro

    Elaborar os pratos conforme o padrão da casa juntamente com a equipe. - Suporte ao desenvolvimento técnico da equipe. - Suporte ao Chef de Cozinha na supervisão da cozinha e gestão da equipe. - Completo domínio de todas as praças de uma cozinha. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.500,00 - R$3.500,00 por mês **Benefícios**: -...

  • Subchefe de Cozinha

    6 meses atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Grupo Badalado Tempo inteiro

    Garantir que a cozinha funcione conforme o padrão de qualidade da casa, através de supervisão e suporte na preparação dos pratos. - Suporte no desenvolvimento técnico da equipe. - Suporte ao Chef de Cozinha nas demandas operacionais e estratégicas. Desejável: - Curando ou formação completa em Gastronomia. Indispensável: - Experiência anterior...

  • Subchefe de Cozinha

    7 meses atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Grupo Badalado Tempo inteiro

    Garantir que a cozinha funcione conforme o padrão de qualidade da casa, através de supervisão e suporte na preparação dos pratos. - Suporte no desenvolvimento técnico da equipe. - Suporte ao Chef de Cozinha nas demandas operacionais e estratégicas. Desejável: - Curando ou formação completa em Gastronomia. Indispensável: - Experiência anterior...

  • Subchefe de Cozinha

    7 meses atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Grupo Badalado Tempo inteiro

    Garantir que a cozinha funcione conforme o padrão de qualidade da casa, através de supervisão e suporte na preparação dos pratos. - Suporte no desenvolvimento técnico da equipe. - Suporte ao Chef de Cozinha nas demandas operacionais e estratégicas. Desejável: - Curando ou formação completa em Gastronomia. Indispensável: - Experiência anterior...

  • Subchef Cozinha

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Attivo Group Tempo inteiro

    A Attivo Group está à procura de um SubChefe de Cozinha para nosso restaurante Kitchin no Shopping Leblon. Buscamos profissionais com habilidade comprovada em cozinha quente e uma paixão demonstrável por oferecer experiências gastronômicas de alto nível aos nossos clientes. **Responsabilidades**: - Liderar e gerenciar a equipe de cozinha, sendo o...

  • Subchef

    4 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Restaurante espanhol admite Subchef em Rio de Janeiro para atuar em Tempo integral, A combinar.. Liderança da equipe de cozinha. Garantia da qualidade dos pratos. Gestão do estoque. Preparação de pratos e itens do cardápio.. É oferecido contrato Efetivo, A combinar.

  • Subchefe de Cozinha

    6 meses atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Grupo Interway Tempo inteiro

    Subchefe de cozinha - Restaurante em Ipanema - RJ - contratação regime PJ Atividades: Vai atuar em conjunto com Chefe de cozinha para garantir o funcionamento das cozinhas, colaborando na supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes. Treinar equipe de cozinha; Atuar no preparo de pratos; Garantir a qualidade dos pratos servidos; Distribuir tarefas...

  • Subchefe

    3 meses atrás


    Rio de Janeiro, Brasil AgrRH Tempo inteiro

    **Descrição da oferta**: Empresa de Consultoria, Recrutamento e Seleção admite Subchefe em Rio de Janeiro (Galeão). **Principais Responsabilidades**: Garantir a eficiência da produção através da organização e preparação de matérias-primas, equipamentos e utensílios necessários para iniciar e cumprir o plano de produção da cozinha. Garantir...

  • Gerente de Cozinha Jr.

    4 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Badalado Tempo inteiro

    Visão GeralA vaga visa garantir que a cozinha funcione conforme o padrão de qualidade da casa, através de supervisão e suporte na preparação dos pratos.Sobre a VagaO candidato ideal deve ter experiência anterior como subchefe de cozinha e estar disponível para atuar no turno da noite.CargoResumo: O Subchefe Júnior irá trabalhar em conjunto com o...

  • Sub Chefe de Cozinha

    6 meses atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Grupo Badalado Tempo inteiro

    Garantir que a cozinha funcione conforme o padrão de qualidade da casa, através de supervisão e suporte na preparação dos pratos. - Suporte no desenvolvimento técnico da equipe. - Suporte ao Chef de Cozinha nas demandas operacionais e estratégicas. Desejável: - Curando ou formação completa em Gastronomia. Indispensável: - Experiência anterior...

  • Subchef de Cozinha

    3 meses atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Consultoria Acerta Tempo inteiro

    A Consultoria Acerta está atualmente procurando um profissional altamente qualificado para o cargo de Líder de Cozinha - Qualidade em uma famosa rede de restaurantes de alto padrão.Como líder de cozinha, o candidato selecionado será responsável por garantir a qualidade dos alimentos e o cumprimento dos padrões operacionais estabelecidos. Além disso,...

  • Vice-Chefe de Cozinha

    2 meses atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Badalado Tempo inteiro

    Governa o padrão de qualidade da cozinha garantindo a equipe esteja a par de todas as práticas e procedimentos necessários para manter um ambiente de trabalho seguro e saudável.Responsabilidades:Supervisionar e suportar a equipe na preparação de pratos.Desenvolver e implementar práticas de segurança alimentar e higiene.Suportar o Chef de Cozinha em...

  • Subchefe De Cozinha

    2 meses atrás


    Rio de Janeiro, Brasil TRAGGA DEL MAR Tempo inteiro

    Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Operacional Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Parcial noites Supervisionar a equipe de cozinheiros, Parrilheiros, ajudantes, sladeiras e auxiliares, dando-lhes informações e sugestões sobre o preparo...

  • Subchefe de Cozinha

    6 meses atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Arpoador Tempo inteiro

    Manter-se atualizado quanto ao cardápio vigente e quanto aos produtos não disponíveis na loja, - Manter-se atualizado quanto aos procedimentos de atendimento, ocorrências entre outros, reportando sempre no relatório diário - Elaborar relatórios de produtividade diários, mencionando sempre adequações e inadequações; - Fazer acompanhamento das...

  • Subchefe de Cozinha

    7 meses atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Arpoador Tempo inteiro

    Manter-se atualizado quanto ao cardápio vigente e quanto aos produtos não disponíveis na loja, - Manter-se atualizado quanto aos procedimentos de atendimento, ocorrências entre outros, reportando sempre no relatório diário - Elaborar relatórios de produtividade diários, mencionando sempre adequações e inadequações; - Fazer acompanhamento das...

  • Subchefe de Cozinha

    7 meses atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Arpoador Tempo inteiro

    Manter-se atualizado quanto ao cardápio vigente e quanto aos produtos não disponíveis na loja, - Manter-se atualizado quanto aos procedimentos de atendimento, ocorrências entre outros, reportando sempre no relatório diário - Elaborar relatórios de produtividade diários, mencionando sempre adequações e inadequações; - Fazer acompanhamento das...

  • Subchefe de Cozinha

    7 meses atrás


    Rio de Janeiro, Brasil Arpoador Tempo inteiro

    Manter-se atualizado quanto ao cardápio vigente e quanto aos produtos não disponíveis na loja, - Manter-se atualizado quanto aos procedimentos de atendimento, ocorrências entre outros, reportando sempre no relatório diário - Elaborar relatórios de produtividade diários, mencionando sempre adequações e inadequações; - Fazer acompanhamento das...