Chefe de Cozinha

Estamos em busca de um Chefe de Cozinha para liderar a equipe culinária e elevar a excelência gastronômica de nossa casa. Se você é apaixonado por culinária italiana autêntica, tem um profundo conhecimento da cozinha italiana regional e é capaz de criar pratos inovadores, mantendo a tradição e a autenticidade, essa vaga é para você

**Responsabilidades**:

- Supervisionar a equipe de cozinha, orientando e motivando-a para alcançar os mais altos padrões de qualidade e serviço.
- Desenvolver, aprimorar e inovar nosso cardápio, incorporando pratos italianos autênticos e sazonais que cativem nossos clientes.
- Gerenciar o estoque de ingredientes, garantindo a qualidade dos produtos e minimizando desperdícios.
- Monitorar os custos operacionais da cozinha, otimizando a eficiência e mantendo orçamentos sob controle.
- Garantir a conformidade com todas as normas de segurança alimentar e manter os mais altos padrões de higiene na cozinha.
- Treinar, desenvolver e motivar a equipe de cozinha, assegurando que todos os membros estejam atualizados com as melhores práticas e estejam em constante aprimoramento.

**Requisitos**:

- Experiência comprovada como Chefe de Cozinha em restaurantes italianos de alta qualidade.
- Conhecimento profundo da culinária italiana regional e ingredientes locais.
- Habilidade para liderar e inspirar uma equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo.
- Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de tomar decisões rápidas e informadas.
- Conhecimento sólido de padrões de higiene e segurança alimentar.
- Criatividade na criação de pratos e habilidade para se adaptar a novas tendências culinárias.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites e fins de semana.

Junte-se a nós no Restaurante Marchesini di Roverbella e contribua para a criação de experiências culinárias memoráveis para nossos clientes.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Salário: R$4.000,00 - R$4.800,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência odontológica
- Cesta básica
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Dias úteis e feriados
- Dias úteis e finais de semana

Tipos de pagamento adicional:

- 13º salário
- Adicional de férias
- Hora extra

Prazo para inscrição: 04/11/2023