Sub Chef de Cozinha

4 semanas atrás


Curitiba, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

**Missão do Cargo**

O cozinheiro líder é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de higiene e segurança.

**Rotina**
- Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;
- Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral de cozinha;
- Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço;
- Ajudar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha no serviço e na produção;
- Respeitar e pôr em prática a execução da carga de trabalho dentro do permitido da lei;
- Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe;
- Auxiliar na avaliação e treinamento de novos colaboradores na brigada no período de 45/90 dias;
- Supervisionar o trabalho dos subordinados, garantindo que todas preparações sejam seguidas de acordo com ficha técnica, e padrões estéticos;
- Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar e trabalhistas;
- Garantir a higiene de todas as áreas relacionada a cozinha, como câmaras, estoques, entre outros;
- Promover um clima de cooperação e respeito e estimular o trabalho em equipe entre os colegas de trabalho;
- Avaliar equipe no coletivo e no individual possibilitando promoções internas.
- Requisitos e Competências_
- Escolaridade: Ensino Fundamental.
- Experiência na área: mínimo 1 ano na área.
- Cursos: Desejáveis cursos na área de limpeza, conservação ou relacionados, curso livre de culinária ou área relacionada será um diferencial.
- Experiência coordenando praça quente, fogão, trabalhando com grande quantidade de serviços e produção de refeições.


  • Sub Chefe de Cozinha

    5 meses atrás


    Curitiba, Brasil BCWBHS | Bourbon Curitiba Hotel & Suítes Tempo inteiro

    A Bourbon Hospitalidade, uma das empresas líderes no mercado hoteleiro, está buscando um Sub Chefe de Cozinha para se juntar à nossa equipe em Curitiba. Se você é apaixonado por culinária, tem habilidades excepcionais na preparação de alimentos e está pronto para um desafio emocionante, então essa é uma oportunidade que você não pode...

  • Sub Chef

    5 meses atrás


    Curitiba, Brasil LAMAC ASSESSORIA EM RECRUTAMENTO Tempo inteiro

    Gerenciar todas as atividades dentro da **cozinha.** **Auxilio e trabalho em parceria com o chefe de Cozinha** Conhecimento técnico com equipamentos. Restaurante no Centro Cívico em Curitiba - escala 6x1 - uma folga por semana + 1 domingo no mês. horário de trabalho : das 16h às 00:20 Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$3.500,00 por...

  • Sub Chef

    4 meses atrás


    Curitiba, Brasil Nôma Tempo inteiro

    **Sub Chef** Como Sub Chef você será responsável pela supervisão da brigada de atendimento, garantindo um ambiente agradável e acolhedor que disponibilize um atendimento impecável para nossos clientes! Gostou do desafio? Saiba um pouco mais do dia a dia do nosso chefe de fila: **Suas responsabilidades vão ser**: - Elaborar fichas técnicas de...

  • Sub Chef de Cozinha

    2 meses atrás


    Curitiba, Brasil Club Athletico Paranaense Tempo inteiro

    O **Club Athletico Paranaense** está buscando Sub Chef de Cozinha para atuar na **Ligga Arena**. **Responsabilidades e atribuições** - Capacidade de delegar; - Auxiliar o Chef na elaboração do cardápio visando a melhor harmonização dos diversos pratos oferecidos no menu; - Fazer cumprir a linha de produção incluindo a quantidade que deverá ser...

  • Chefe de Cozinha Assistente

    2 semanas atrás


    Curitiba, Paraná, Brasil Lamac Assessoria Em Recrutamento Tempo inteiro

    **Responsabilidades**:Gerenciar todas as atividades dentro da cozinha, trabalhando em parceria com o chefe de cozinha.Desenvolver conhecimento técnico em equipamentos e garantir a execução de tarefas de forma eficiente.**Características da Vaga**:Escala 6x1, com uma folga por semana e um domingo por mês.Horário de trabalho: das 16h às...

  • Sub Chefe de Cozinha

    5 meses atrás


    Curitiba, Brasil WORKS GESTÃO DE PESSOAS Tempo inteiro

    **Nível**: Operacional **Escolaridade**: Ensino médio - Completo **Tipo de contrato**: CLT **Jornada de trabalho**: ESCALA 6X1 UMA FOLGA NA SEMANA E UM DOMINGO NO MÊS - DAS 10h30 às 14h30 e das 18h00 às 23h00 **Benefícios**: Bonificação por desempenho, Gratificação, Refeição no local, Vale alimentação, Vale transporte, Plano...

  • Sub Chefe de Cozinha

    5 meses atrás


    Curitiba, Brasil WORKS GESTÃO E TREINAMENTO DE PESSOAS LTDA Tempo inteiro

    Atribuições: - Será responsável por ajudar o Chef de Cozinha no gerenciamento da equipe; - Realizar a montagem e preparo dos pratos no restaurante; - Será encarregado de supervisionar as operações diárias da cozinha, assegurando a eficiência e a consistência na entrega dos prato; - Orientar e verificar a elaboração das receitas, afim de garantir...

  • Sub Chef de Cozinha

    5 meses atrás


    Curitiba, Brasil WORKS GESTÃO E TREINAMENTO DE PESSOAS LTDA Tempo inteiro

    Atribuições: - Será responsável por ajudar o Chef de Cozinha no gerenciamento da equipe; - Realizar a montagem e preparo dos pratos no restaurante; - Será encarregado de supervisionar as operações diárias da cozinha, assegurando a eficiência e a consistência na entrega dos prato; - Orientar e verificar a elaboração das receitas, afim de garantir...

  • Sub chef de cozinha

    4 semanas atrás


    CURITIBA, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    Missão do CargoO cozinheiro líder é quem gerencia todas as atividades operacionais dentro de uma cozinha e as administrativas na ausência do Chef, desde o recebimento de mercadoria até a preparação dos pratos. Responsável na coordenação da equipe de cozinha, verificação da qualidade e apresentação dos pratos, supervisão das boas práticas de...

  • Chefe de cozinha

    2 meses atrás


    Curitiba, Paraná, Brasil GRSA Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a execução de receitas de alta qualidade. ResponsabilidadesConhecimento técnico/prático da função: O Chefe de Cozinha deve ter conhecimento profundo da função e ser capaz de executar tarefas de cozinha com eficiência.Compreensão de receitas: O Chefe de...

  • Chefe de cozinha

    Há 1 mês


    Curitiba, Paraná, Brasil GRSA Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a execução de receitas de alta qualidade. ResponsabilidadesConhecimento técnico/prático da função: O Chefe de Cozinha deve ter conhecimento profundo da função e ser capaz de executar tarefas de cozinha com eficiência.Compreensão de receitas: O Chefe de...

  • Chef de Cozinha

    5 meses atrás


    Curitiba, Brasil Employer Trabalho temporário S.A - Telêmaco Borba - PR Tempo inteiro

    **Requisitos**: - Experiência como Chef de Cozinha em restaurante comprovada; - Possuir CNH; - Disponibilidade para residir em Ponta Grossa-PR; Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$6.000,00 por mês **Benefícios**: - Auxílio-combustível - Auxílio-moradia **Experiência**: - Experiência em Cozinha (preferencial) - Cozinha (preferencial) - Chefe...

  • Chef de cozinha

    3 semanas atrás


    Curitiba, Paraná, Brasil Imediatta Trabalho Temporário Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chef de Cozinha irá atuar em preparação de refeições, elaboração de cardápio e organização do local de trabalho.BenefíciosA Combinar;RequisitosFormação Acadêmica: Ensino médio completo;Experiência: Desejável ter experiência como chef de cozinha;Salário: A combinar;Cargo e EmpresaChefe de Cozinha - Imediatta Trabalho...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Curitiba, Paraná, Brasil Imediatta Trabalho Temporário Tempo inteiro

    Descrição do CargoO cargo de Chefe de Cozinha é responsável pela preparação de refeições, elaboração de cardápio e organização do local de trabalho.ResponsabilidadesPreparar refeições de alta qualidade;Elaborar cardápio e planejar as refeições;Organizar e gerenciar o local de trabalho;Supervisar a equipe de cozinha;Garantir a higiene e a...

  • Chefe de Cozinha

    5 meses atrás


    Curitiba, Brasil Glasses Gestão de Talentos Tempo inteiro

    Atividades: Coordenar a equipe de cozinha, distribuir as tarefas Requisitos: Experiência como chefe de cozinha Benefícios: vale - transporte Café da manhã ou café da tarde - Vale transporte - Após de 3 meses você terá direito ao Cartão Siga Cred para comprasO valor utilizado no cartão virá descontado na folha de pagamento, mas antes de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Curitiba, Paraná, Brasil Club Athletico Paranaense Tempo inteiro

    Estamos procurando um profissional qualificado para atuar como Chefe de Cozinha no nosso Restaurante do Centro Técnico Administrativo no Sítio Cercado. Responsabilidades:Conduzir atividades na cozinha do restaurante;Administrar a higienização de equipamentos e utensílios;Auxiliar na preparação do cardápio visando a melhor harmonização dos diversos...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Curitiba, Paraná, Brasil Atrio Hoteis S.A. Tempo inteiro

    Atrio Hoteis S.A. busca um profissional experiente para atuar como Sub Chefe na região de Curitiba/PR.As principais responsabilidades incluem:Planejar e administrar as atividades da cozinha, definindo diretrizes e rotinas de trabalho;Elaborar cardápios e fichas técnicas para garantir a padronização e o custo total de cada prato;Participar da...

  • Chefe de Cozinha

    5 meses atrás


    Curitiba, Brasil Bistrô Saltimbocca Tempo inteiro

    O chef ficará responsável pela organização da equipe e qualidade da cozinha, cuidar das validades de produtos, limpeza da cozinha, controle de estoque, perdas,elaboração e finalização de pratos. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: a partir de R$3.500,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias...

  • Chefe de Cozinha

    5 meses atrás


    Curitiba, Brasil Icaro Greek Food Tempo inteiro

    Restaurante no Batel procura Chefe de Cozinha. Procuramos um Chef de Cozinha qualificado e experiente para organizar as atividades da cozinha. Você será o primeiro no comando das instalações e criará e verificará os pratos antes que sejam servidos aos clientes garantindo alta qualidade e satisfação. Controlar e dirigir o processo de preparação de...

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás


    Curitiba, Paraná, Brasil Gd9 Rh Tempo inteiro

    Vaga para chef de cozinha**Requisitos**:Ensino Médio CompletoExperiência como chef de cozinha comprovada anteriormente**Desejável**:Ter experiência na função como chef de cozinhaConhecer sobre montagem e serviço de almoço buffetConhecimento sobre liderança de equipe, boas práticas de manipulação de alimentos, quantidade de consumo por pessoa em...