Chefe de Bar
7 meses atrás
Controlar e dirigir o processo de preparação de drinks e coquetéis e quaisquer outras atividades relacionadas;
- Garantir a integridade da matéria prima, e dos produtos produzidos internamente;
- Aprovar e dar acabamento aos drinks e coquetéis antes de serem servidos ao cliente;
- Fazer controle de estoque e inventário mensal ou de acordo com a necessidade;
- Controlar o CMV;
- Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as demandas;
- Planejar escala de Folgas mensais e férias;
- Planejar e coordenar a escala de operações do bar no serviço e na produção;
- Controlar a carga de trabalho dentro do permitido por lei.
- Sanar quaisquer problemas ou defeitos relacionados às fichas técnicas;
- Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de bar;
- Supervisionar o trabalho dos subordinados, garantindo que todas preparações sejam seguidas de acordo com ficha técnica, e padrões estéticos.
- Garantir que as regras internas sejam respeitadas, promovendo uma doutrina interna no setor.
- Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar e trabalhistas
- Garantir a higiene de todas as áreas relacionada ao bar, como câmaras, estoques, entre outros;
- Promover um clima de cooperação e respeito e estimular o trabalho em equipe entre os colegas de trabalho;
- Avaliar equipe no coletivo e no individual possibilitando promoções internas;
Horário de trabalho: Flexível.
Curso técnico em Coquetelaria ou área relacionada
Experiência na função
Conhecimento básico em Excel
Ter boa comunicação
- Vale transporte ou Vale combustível;
- Alimentação no local;
- GYMPASS;
- Seguro de Vida;
- Plano de carreira;
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Chefe de Bar
2 semanas atrás
Sao Paulo, Brasil Sí Señor Tempo inteiroComo Chefe de bar, você: Irá liderar e coordenar a equipe de bar, garantindo o cumprimento dos processos relacionados a sua equipe. Principais Atribuições - Supervisionar, orientar e distribuir as atividades para a equipe, dividindo as praças para execução do trabalho em todos os turnos. - Tem conhecimento da ficha técnica e garante que sua equipe a...
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Chefe de Bar
Há 4 dias
Sao Paulo, Brasil Coco Bambu Tempo inteiroNosso time de bar, conta muito com o chefe de bar, pois o mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes e aos diretores da loja. Buscamos pessoas que se identifique com os nossos valores e deseje fortemente se desenvolver e crescer...
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Chefe de Bar
7 meses atrás
Sao Paulo, Brasil alife Nino Tempo inteiro_**Missão do Cargo**_ O chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos, coordenação da equipe, verificação da qualidade e apresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas práticas de higiene. - **Requisitos**_ Escolaridade: Ensino Médio...
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Chefe de Bar
7 meses atrás
Sao Paulo, Brasil Carat Rooftop Ltda Tempo inteiroChefe de Bar com experiência mínima de 2 anos. - Liderar e supervisionar a equipe de bar. - Coordenar e implementar o correto serviço do menu de bebidas (cocktails, cervejas, vinho e refrigerantes) - Promover a formação, coordenação e implementação de serviço de cocktails e bebidas - Garantir uma ótima experiência ao cliente, acompanhando e...
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Chefe de Bar
2 semanas atrás
Sao Paulo, Brasil A Life Group Tempo inteiroPrincipais Atribuições - Supervisionar, orientar e distribuir as atividades para a equipe, dividindo as praças para execução do trabalho em todos os turnos. - Tem conhecimento da ficha técnica e garante que sua equipe a siga de preparação dos produtos e que efetue o ciclo de porcionamento das frutas assim como o ciclo do chopp. - Garante que a escala...
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Chefe de Bar
2 semanas atrás
Sao Paulo, Brasil A Life Group Tempo inteiroPrincipais Atribuições - Supervisionar, orientar e distribuir as atividades para a equipe, dividindo as praças para execução do trabalho em todos os turnos. - Tem conhecimento da ficha técnica e garante que sua equipe a siga de preparação dos produtos e que efetue o ciclo de porcionamento das frutas assim como o ciclo do chopp. - Garante que a escala...
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Chefe de Bar em Restaurante
7 meses atrás
Sao Paulo, Brasil HotelConsult Tempo inteiroO Chefe de Bar desempenha um papel fundamental na gestão eficiente e eficaz das operações do bar, garantindo um serviço excepcional aos clientes, o cumprimento de padrões de qualidade e a maximização das receitas. Este profissional lidera a equipe de bar, supervisiona as atividades diárias e contribui para a criação de um ambiente acolhedor e...
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Chefe de Bar Senior
3 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Rainha da Vila Madalena Tempo inteiro**Sobre a Rainha da Vila Madalena**Nossa empresa busca um profissional qualificado para exercer o cargo de Chefe de Bar, responsável por liderar a equipe do bar e garantir uma experiência inesquecível para nossos clientes.**Salário**O salário estimado para essa posição é de R$ 4.500,00 mensais, dependendo da experiência e habilidades do...
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Chefe de Bar
2 semanas atrás
Sao Paulo, Brasil Alife-nino Tempo inteiroO chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos... coordenação da equipe, verificação da qualidade e apresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas praticas de higiene e segurança. **Responsabilidades e atribuições** - Controlar e dirigir o processo de...
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Chefe de Bar
2 semanas atrás
Sao Paulo, Brasil Coco Bambu Tempo inteiroNosso time de bar, conta com a importante atuação do chefe de bar, pois o mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes e aos diretores da loja. Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se desenvolver e...
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Chefe de Bar
Há 6 dias
Sao Paulo, Brasil Santo Graal bar Tempo inteiroSupervisionar a rotina de atendimento ao cliente, elaborar cardápio de coquetéis e drinks e controlar estoque de bebidas. Desejável experiência. Supervisão e liderança da equipe do Bar. Montar as mesas diariamente, colocando todos os itens como cardápio, pimenta, temperos, guardanapos e etc. Informar e separar mesas que por ventura estiverem com...
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Chefe de Bar
Há 7 dias
São Paulo, Brasil Alife Group Tempo inteiroMissão do Cargo O Chef de Bar é responsável pela gestão completa do bar, incluindo a criação de coquetéis, a supervisão da equipe de bartenders e a garantia da qualidade e eficiência do serviço de bebidas. Este cargo exige habilidades avançadas em mixologia, capacidade de liderança e uma sólida compreensão das práticas de segurança e higiene...
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Chefe De Bar
Há 1 mês
São Paulo, Brasil Rainha da Vila Madalena Tempo inteiroÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria Nível hierárquico: Auxiliar Local de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Noturno Preparo de bebidas, criação de drinks, atender os clientes de forma cordial e eficiente manter a limpeza e organização do bar....
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Chefe de Bar
4 meses atrás
São Paulo, SP, Brasil A.life Entertainment Group S.A Tempo inteiroMissão O chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos... coordenação da equipe, verificação da qualidade e apresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas práticas de higiene e segurança. **Responsabilidades**: Controlar e dirigir o processo de...
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Auxiliar de Bar
Há 6 dias
Sao Paulo, Brasil Coco Bambu Anhembi Tempo inteiro**Descrição**: Nosso time de bar, conta muito com o auxiliar de bar, pois o mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes, diretores da loja e ao chefe de bar. Buscamos pessoas que se identifique com os nossos valores e deseje fortemente...
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Gerente
Há 7 dias
Sao Paulo, Brasil Bar Restaurante Tempo inteiroGerente de bar/restaurante - Gerenciar equipe (cozinha/salão/bar) - Compras (com apoio do chef de cozinha e chefe de bar) - Fazer gestão das manutenções junto a equipe responsável - Escala de folga da equipe - Contato com clientes/reservas/eventos - Controle de estoque / CMV. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$4.800,00 - R$6.000,00 por...
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Auxiliar de Bar
1 semana atrás
Sao Paulo, Brasil Coco Bambu Tempo inteiroNosso time de bar, conta com a importante atuação do auxiliar de bar, pois o mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes, diretores da loja e ao chefe de bar. Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente,...
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Ajudante de Cozinha
2 semanas atrás
Sao Paulo, Brasil Bar Balcão Tempo inteiro**Ajudante de cozinha**: - Presencial- Bar BalcãoSão Paulo-SP A combinar **1** - vaga- | publicada hoje*** **Informações da Vaga**: **Descrição**: - Auxiliar o cozinheiro ou o chapeiro chefe, na limpeza de carnes e verdura, cortar frios, preparo de receitas, limpeza de equipamentos e da cozinha. **Qualificação**: - Conhecimento das boas...
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Bar - Iniciante
2 semanas atrás
Sao Paulo, Brasil Coco Bambu Tempo inteiroNosso time de bar, conta com a importante atuação dos copeiros, pois o mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes, diretores da loja e ao chefe de bar. Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se...
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Chefe de Bar
Há 3 dias
Sao Paulo, Brasil MACAXEIRA Tempo inteiroSerá responsável por supervisiona a rotina de atendimento os barmans e ajudantes de bar, verifica se os drinks estão de acordo com cardápio, controla estoque de bebidas e afins. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$1.600,00 - R$1.700,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Tipos de pagamento adicional: - Gorjeta