Chef de Cozinha

3 semanas atrás


Palhoca, Brasil ATRIO HOTEIS S.A. Tempo inteiro

No mercado desde 1988, a **Atrio Hotel Management **é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.

Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.

Atualmente a Atrio conta com mais de 75 hotéis em operação, sendo a maior franqueada da Accor no Brasil, trabalhando com as marcas Ibis Budget, Ibis, Ibis Styles, Mercure, Grand Mercure e Novotel. E também, administrando marcas independentes.

**Venha fazer parte do time de FERAS**

Estamos em busca de uma **Chef de Cozinha** para atuar na região de **Criciuma/SC**

**Responsabilidades e atribuições**:

- Planejar, administrar e coordenar as atividades da área, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando e distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes;
- Elaborar os cardápios, planejando os itens de composição, com base na demanda recebida e/ou no histórico dos eventos, considerando equilíbrio nutricional e propriedades que compõem os alimentos;
- Elaborar fichas técnicas (quantidade, modo de preparo, ingredientes etc.) a fim de garantir a padronização e apurar o custo total de cada prato;
- Participar da elaboração do orçamento anual, bem como controlar o real X orçado;
- Administrar estoque e consumo, assegurando os níveis, de acordo com as demandas, bem como realizar o inventário diário e mensal;
- Supervisionar a preparação dos pratos, de forma a garantir os padrões de qualidade e apresentação requeridos;
- Supervisionar a preparação dos pratos, de forma a garantir os padrões de qualidade e apresentação requeridos;
- Garantir os padrões de conformidade em segurança alimentar, bem como fazer cumprir os procedimentos do manual de boas práticas de manipulação de alimentos;
- Garantir o atingimento das metas de custos de alimentos e bebidas, através da análise de relatórios, estatísticas e demonstrativos de resultados da cozinha;
- Garantir o cumprimento das metas estabelecidas no contrato de gestão;
- Desenvolver novos fornecedores para área, visitando-os, conhecendo seus produtos e instalações, efetuando cotações e efetivando a contratação, quando necessário;
- Coordenar equipe sob sua responsabilidade, selecionando, treinando, avaliando o desempenho e estimulando o nível de motivação dos colaboradores.


  • Chefe de Cozinha

    Há 1 mês


    Palhoca, Brasil Rosarito Taqueria Tempo inteiro

    Estamos em busca de chefe de cozinha com formação, para jornada de terça a domingo e carga horária de 44 horas semanais. **Responsabilidades**: - Coordenar os processos e rotinas da cozinha. - Supervisionar e treinar a equipe. - Gerenciar os estoques, inventários e solicitação de compras. - Monitorar e controlar os custos operacionais da cozinha. -...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Palhoca, Brasil Mercado São Jorge Tempo inteiro

    Junte-se à nossa equipe no Mercado São Jorge, um espaço dedicado aos produtos naturais e orgânicos, onde a natureza é a nossa fonte de inspiração. Se você se interessa por um estilo de vida saudável e está procurando um trabalho que se encaixe nesse propósito, está no lugar certo! Vaga para Chefe de Cozinha no Mercado São Jorge -...

  • Chef de Cozinha

    Há 1 mês


    Palhoca, Brasil Jurerê Internacional Tempo inteiro

    Chef de Cozinha **Responsabilidades**: - Liderar, organizar e interagir nos procedimentos da cozinha; - Criar, testar e adaptar receitas; - Elaborar ficha técnica e degustar produção culinária; - Criar apresentação e finalizar pratos; - Analisar conceito de empreendimento gastronômico; - Identificar público-alvo e tendências; - Identificar...

  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias


    Palhoca, Brasil Meister Willi Padaria e Confeitaria Tempo inteiro

    Ser formado em gastronomia e possuir experiência de mais de 5 anos na área. Ou possuir mais de 5 anos de experiência como chefe de cozinha. Tipo de vaga: Efetivo CLT

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Palhoca, Brasil Coffee Train Tempo inteiro

    Restaurante de Frutos do Mar !! Busco líder de cozinha responsável por elaborar cardápio, escalas da equipe, padrões de qualidade, limpeza e organização, controle de estoque... Não é contrato temporário. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: a partir de R$2.300,00 por mês **Benefícios**: - Vale-alimentação Horário de trabalho: - Dias...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Palhoca, Brasil Gi Group Tempo inteiro

    Gestão da equipe da cozinha; - Organizar e supervisionar serviços da cozinha; - Garantir a padronização dos cardápios; - Elaboração do pré-preparo e a finalização de alimentos; - Responsável pelo controle de qualidade dos alimentos dentre outras atividades. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$3.000,00 por mês **Benefícios**: -...

  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás


    Palhoca, Brasil Ana Waltrick Consultoria Empresarial Tempo inteiro

    Oportunidade para atuar como Chef em Café no bairro Santa Mônica. O Café possui um cardápio diversificado, com produtos como: coxinhas, empadas, pizzas congeladas, tortas, doces, produtos veganos e vegetarianos, sem glúten, sem lácteos, entre outros. Você será a pessoa ideal se tiver o seguinte perfil: Tiver experiência anterior no cargo,...

  • Chef de Cozinha

    Há 6 horas


    Palhoca, Brasil Terra Tempo inteiro

    elaboração do cardápio - criação dos pratos - elaboração das fichas técnicas - administração do estoque - coordenação da equipe de cozinha - verificação da qualidade e apresentação dos pratos - supervisão das boas práticas de higiene e segurança Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$4.000,00 - R$6.000,00 por...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Palhoca, Brasil Australia Grill Tempo inteiro

    AUSTRALIA GRILL (Angeloni Beira Mar) - Bairro Agronômica. Estamos contratando cozinheiro (a) **Requisitos**: com experiência em Buffet à quilo, que seja flexível, ágil, proativo, pontual. **Horário**: Para atuar de segunda a domingo das 7:30h ás 15:00h, com 7 folgas mensais. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$1.800,00 -...

  • Sub Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Palhoca, Brasil Izakaya Nankin Tempo inteiro

    Vaga de Sub Chef de Cozinha, responsável pela pré preparo e liberação dos pratos. **Job Type**: Part-time Pay: R$2,000.00 - R$4,500.00 per month Expected Start Date: 02/05/2024

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Palhoca, Brasil Presenza Psicologia Tempo inteiro

    **Nível**: Coordenador **Escolaridade**: Ensino médio - Completo **Tipo de contrato**: CLT **Jornada de trabalho**: 100% PresencialCLT 6x1 **Benefícios**: Vale transporte, Refeição no local, Assiduidade de R$ 100,00, Uniforme, Estacionamento **Responsabilidades e Experiências desejáveis**: **Atividades**: O Chefe de Cozinha é quem gerencia todas...


  • Palhoca, Brasil GRSA.SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO LTDA Tempo inteiro

    CHEFE DE COZINHA- COZINHA INDUSTRIAL Benefícios: Vale transporte + Vale Alimentação + Assistência médica + Assistência Odontológica + Política de Participação nos resultados (PPR). Cidade: Itajai - SC Unidade: Cozinha industrial **Horário**: 07:00 ás 17:48 Escala: 6x1 Atividades: Organizar as funções na cozinha, elaborar, acompanhar e...

  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás


    Palhoca, Brasil Forneria Casaluce Tempo inteiro

    **Descrição da vaga**: Chef de cozinha com conhecimento em comida italiana. - **Área de atuação**:Restaurantes - ** Cargo CBO**:Chef - ** Escolaridade**:Ensino Médio (2º Grau) Completo - **Faixa Salarial**: De R$ 4.000,00 à 5.000,00 - **Tipo de contrato**: Indeterminado - **Formato**:Presencial/Semi-presencial - **Outras informações**: - Não -...

  • Chefe Cozinha

    4 semanas atrás


    Palhoca, Brasil Emprego BR Tempo inteiro

    **Descrição da vaga**: RESPONSÁVEL PELA COZINHA DA EMPRESA. EMPRESA DE EVENTOS HORARIOS DIVERSIFICADOS - **Área de atuação**:Restaurantes - ** Cargo CBO**:Chefe de cozinha - ** Escolaridade**:Ensino Fundamental (1º Grau) Completo - **Faixa Salarial**: De R$ 3.000,00 à 4.000,00 - **Tipo de contrato**: Determinado -...

  • Chef de Cozinha

    Há 1 mês


    Palhoca, Brasil Neo Pessoas Tempo inteiro

    **Nível**: Coordenador **Cursos de**: Gastronomia **Escolaridade**: Graduação - Completo **Tipo de contrato**: CLT **Jornada de trabalho**: Escala 6x1 das 9h às 17h20 com folgas fixas às quartas **Benefícios**: Plano de Carreiras, Bonificação por resultado de 0,50%, Vale transporte **Responsabilidades e Experiências desejáveis**: Somos um...

  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás


    Palhoca, Brasil Ana Waltrick Consultoria Empresarial Tempo inteiro

    Oportunidade para atuar como Chef em Café no bairro Santa Mônica. O Café possui um cardápio diversificado, com produtos como: coxinhas, empadas, pizzas congeladas, tortas, doces, produtos veganos e vegetarianos, sem glúten, sem lácteos, entre outros. Você será a pessoa ideal se tiver o seguinte perfil: Uma pessoa que tenha bastante delicadeza,...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 1 mês


    Palhoca, Brasil Restaurante Pier 54 Tempo inteiro

    Irá auxiliar na rotina do preparo dos pratos, higienização de alimentos, prestar suporte ao Chefe de cozinha, auxiliar na organização do ambiente e limpeza dos utensílios de cozinha. Ágil, com pró-ativo, com vontade de trabalhar em equipe, aprender, ser prestativo, organizado. - MAIORES INFORMAÇOES SOMENTE NO DIA DA ENTREVISTA. Tipo de vaga:...

  • Auxiliar de Cozinha

    4 semanas atrás


    Palhoca, Brasil Restaurante Pier 54 Tempo inteiro

    Irá auxiliar na rotina do preparo dos pratos, higienização de alimentos, prestar suporte ao Chefe de cozinha, auxiliar na organização do ambiente e limpeza dos utensílios de cozinha. Ágil, com pró-ativo, com vontade de trabalhar em equipe, aprender, ser prestativo, organizado. - MAIORES INFORMAÇOES SOMENTE NO DIA DA ENTREVISTA. Tipo de vaga:...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Palhoca, Brasil SABORES DO CAMPO LTDA Tempo inteiro

    **Descrição da vaga**: Será responsável pelo almoço do dia, pratos la carte e pratos congelados. O horário de trabalho é de segunda a sábado, das 8h as 17h Salário fixo + 300 V.A. + 150 V.T. (Pago em dinheiro) - **Área de atuação**:Restaurantes - ** Cargo CBO**:Chefe de cozinha - ** Escolaridade**:Superior Incompleto - **Faixa Salarial**: De R$...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias


    Palhoca, Brasil Wine Concept Tempo inteiro

    A Wine Concept está em busca de um(a) Chefe talentoso(a) e dedicado(a) para juntar-se à nossa equipe. Queremos proporcionar aos nossos clientes uma experiência única e inesquecível. O(a) Chefe desempenhará um papel fundamental na criação e preparação de pratos, que serão apenas entradas (antepastos/tapas), e também na montagem deles, além de...