Chef de Cozinha
3 semanas atrás
No mercado desde 1988, a **Atrio Hotel Management **é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.
Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.
Atualmente a Atrio conta com mais de 75 hotéis em operação, sendo a maior franqueada da Accor no Brasil, trabalhando com as marcas Ibis Budget, Ibis, Ibis Styles, Mercure, Grand Mercure e Novotel. E também, administrando marcas independentes.
**Venha fazer parte do time de FERAS**
Estamos em busca de uma **Chef de Cozinha** para atuar na região de **Criciuma/SC**
**Responsabilidades e atribuições**:
- Planejar, administrar e coordenar as atividades da área, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando e distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes;
- Elaborar os cardápios, planejando os itens de composição, com base na demanda recebida e/ou no histórico dos eventos, considerando equilíbrio nutricional e propriedades que compõem os alimentos;
- Elaborar fichas técnicas (quantidade, modo de preparo, ingredientes etc.) a fim de garantir a padronização e apurar o custo total de cada prato;
- Participar da elaboração do orçamento anual, bem como controlar o real X orçado;
- Administrar estoque e consumo, assegurando os níveis, de acordo com as demandas, bem como realizar o inventário diário e mensal;
- Supervisionar a preparação dos pratos, de forma a garantir os padrões de qualidade e apresentação requeridos;
- Supervisionar a preparação dos pratos, de forma a garantir os padrões de qualidade e apresentação requeridos;
- Garantir os padrões de conformidade em segurança alimentar, bem como fazer cumprir os procedimentos do manual de boas práticas de manipulação de alimentos;
- Garantir o atingimento das metas de custos de alimentos e bebidas, através da análise de relatórios, estatísticas e demonstrativos de resultados da cozinha;
- Garantir o cumprimento das metas estabelecidas no contrato de gestão;
- Desenvolver novos fornecedores para área, visitando-os, conhecendo seus produtos e instalações, efetuando cotações e efetivando a contratação, quando necessário;
- Coordenar equipe sob sua responsabilidade, selecionando, treinando, avaliando o desempenho e estimulando o nível de motivação dos colaboradores.
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Chefe de Cozinha
Há 1 mês
Palhoca, Brasil Rosarito Taqueria Tempo inteiroEstamos em busca de chefe de cozinha com formação, para jornada de terça a domingo e carga horária de 44 horas semanais. **Responsabilidades**: - Coordenar os processos e rotinas da cozinha. - Supervisionar e treinar a equipe. - Gerenciar os estoques, inventários e solicitação de compras. - Monitorar e controlar os custos operacionais da cozinha. -...
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Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Palhoca, Brasil Mercado São Jorge Tempo inteiroJunte-se à nossa equipe no Mercado São Jorge, um espaço dedicado aos produtos naturais e orgânicos, onde a natureza é a nossa fonte de inspiração. Se você se interessa por um estilo de vida saudável e está procurando um trabalho que se encaixe nesse propósito, está no lugar certo! Vaga para Chefe de Cozinha no Mercado São Jorge -...
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Chef de Cozinha
Há 1 mês
Palhoca, Brasil Jurerê Internacional Tempo inteiroChef de Cozinha **Responsabilidades**: - Liderar, organizar e interagir nos procedimentos da cozinha; - Criar, testar e adaptar receitas; - Elaborar ficha técnica e degustar produção culinária; - Criar apresentação e finalizar pratos; - Analisar conceito de empreendimento gastronômico; - Identificar público-alvo e tendências; - Identificar...
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Chefe de Cozinha
Há 7 dias
Palhoca, Brasil Meister Willi Padaria e Confeitaria Tempo inteiroSer formado em gastronomia e possuir experiência de mais de 5 anos na área. Ou possuir mais de 5 anos de experiência como chefe de cozinha. Tipo de vaga: Efetivo CLT
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Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Palhoca, Brasil Coffee Train Tempo inteiroRestaurante de Frutos do Mar !! Busco líder de cozinha responsável por elaborar cardápio, escalas da equipe, padrões de qualidade, limpeza e organização, controle de estoque... Não é contrato temporário. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: a partir de R$2.300,00 por mês **Benefícios**: - Vale-alimentação Horário de trabalho: - Dias...
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Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Palhoca, Brasil Gi Group Tempo inteiroGestão da equipe da cozinha; - Organizar e supervisionar serviços da cozinha; - Garantir a padronização dos cardápios; - Elaboração do pré-preparo e a finalização de alimentos; - Responsável pelo controle de qualidade dos alimentos dentre outras atividades. Tipo de vaga: Efetivo CLT Salário: R$3.000,00 por mês **Benefícios**: -...
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Chef de Cozinha
4 semanas atrás
Palhoca, Brasil Ana Waltrick Consultoria Empresarial Tempo inteiroOportunidade para atuar como Chef em Café no bairro Santa Mônica. O Café possui um cardápio diversificado, com produtos como: coxinhas, empadas, pizzas congeladas, tortas, doces, produtos veganos e vegetarianos, sem glúten, sem lácteos, entre outros. Você será a pessoa ideal se tiver o seguinte perfil: Tiver experiência anterior no cargo,...
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Chef de Cozinha
Há 6 horas
Palhoca, Brasil Terra Tempo inteiroelaboração do cardápio - criação dos pratos - elaboração das fichas técnicas - administração do estoque - coordenação da equipe de cozinha - verificação da qualidade e apresentação dos pratos - supervisão das boas práticas de higiene e segurança Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$4.000,00 - R$6.000,00 por...
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Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Palhoca, Brasil Australia Grill Tempo inteiroAUSTRALIA GRILL (Angeloni Beira Mar) - Bairro Agronômica. Estamos contratando cozinheiro (a) **Requisitos**: com experiência em Buffet à quilo, que seja flexível, ágil, proativo, pontual. **Horário**: Para atuar de segunda a domingo das 7:30h ás 15:00h, com 7 folgas mensais. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Salário: R$1.800,00 -...
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Sub Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Palhoca, Brasil Izakaya Nankin Tempo inteiroVaga de Sub Chef de Cozinha, responsável pela pré preparo e liberação dos pratos. **Job Type**: Part-time Pay: R$2,000.00 - R$4,500.00 per month Expected Start Date: 02/05/2024
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Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Palhoca, Brasil Presenza Psicologia Tempo inteiro**Nível**: Coordenador **Escolaridade**: Ensino médio - Completo **Tipo de contrato**: CLT **Jornada de trabalho**: 100% PresencialCLT 6x1 **Benefícios**: Vale transporte, Refeição no local, Assiduidade de R$ 100,00, Uniforme, Estacionamento **Responsabilidades e Experiências desejáveis**: **Atividades**: O Chefe de Cozinha é quem gerencia todas...
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Chefe de Cozinha- Restaurante Industrial
4 semanas atrás
Palhoca, Brasil GRSA.SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO LTDA Tempo inteiroCHEFE DE COZINHA- COZINHA INDUSTRIAL Benefícios: Vale transporte + Vale Alimentação + Assistência médica + Assistência Odontológica + Política de Participação nos resultados (PPR). Cidade: Itajai - SC Unidade: Cozinha industrial **Horário**: 07:00 ás 17:48 Escala: 6x1 Atividades: Organizar as funções na cozinha, elaborar, acompanhar e...
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Chef de Cozinha
4 semanas atrás
Palhoca, Brasil Forneria Casaluce Tempo inteiro**Descrição da vaga**: Chef de cozinha com conhecimento em comida italiana. - **Área de atuação**:Restaurantes - ** Cargo CBO**:Chef - ** Escolaridade**:Ensino Médio (2º Grau) Completo - **Faixa Salarial**: De R$ 4.000,00 à 5.000,00 - **Tipo de contrato**: Indeterminado - **Formato**:Presencial/Semi-presencial - **Outras informações**: - Não -...
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Chefe Cozinha
4 semanas atrás
Palhoca, Brasil Emprego BR Tempo inteiro**Descrição da vaga**: RESPONSÁVEL PELA COZINHA DA EMPRESA. EMPRESA DE EVENTOS HORARIOS DIVERSIFICADOS - **Área de atuação**:Restaurantes - ** Cargo CBO**:Chefe de cozinha - ** Escolaridade**:Ensino Fundamental (1º Grau) Completo - **Faixa Salarial**: De R$ 3.000,00 à 4.000,00 - **Tipo de contrato**: Determinado -...
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Chef de Cozinha
Há 1 mês
Palhoca, Brasil Neo Pessoas Tempo inteiro**Nível**: Coordenador **Cursos de**: Gastronomia **Escolaridade**: Graduação - Completo **Tipo de contrato**: CLT **Jornada de trabalho**: Escala 6x1 das 9h às 17h20 com folgas fixas às quartas **Benefícios**: Plano de Carreiras, Bonificação por resultado de 0,50%, Vale transporte **Responsabilidades e Experiências desejáveis**: Somos um...
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Chef de Cozinha
4 semanas atrás
Palhoca, Brasil Ana Waltrick Consultoria Empresarial Tempo inteiroOportunidade para atuar como Chef em Café no bairro Santa Mônica. O Café possui um cardápio diversificado, com produtos como: coxinhas, empadas, pizzas congeladas, tortas, doces, produtos veganos e vegetarianos, sem glúten, sem lácteos, entre outros. Você será a pessoa ideal se tiver o seguinte perfil: Uma pessoa que tenha bastante delicadeza,...
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Auxiliar de Cozinha
Há 1 mês
Palhoca, Brasil Restaurante Pier 54 Tempo inteiroIrá auxiliar na rotina do preparo dos pratos, higienização de alimentos, prestar suporte ao Chefe de cozinha, auxiliar na organização do ambiente e limpeza dos utensílios de cozinha. Ágil, com pró-ativo, com vontade de trabalhar em equipe, aprender, ser prestativo, organizado. - MAIORES INFORMAÇOES SOMENTE NO DIA DA ENTREVISTA. Tipo de vaga:...
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Auxiliar de Cozinha
4 semanas atrás
Palhoca, Brasil Restaurante Pier 54 Tempo inteiroIrá auxiliar na rotina do preparo dos pratos, higienização de alimentos, prestar suporte ao Chefe de cozinha, auxiliar na organização do ambiente e limpeza dos utensílios de cozinha. Ágil, com pró-ativo, com vontade de trabalhar em equipe, aprender, ser prestativo, organizado. - MAIORES INFORMAÇOES SOMENTE NO DIA DA ENTREVISTA. Tipo de vaga:...
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Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Palhoca, Brasil SABORES DO CAMPO LTDA Tempo inteiro**Descrição da vaga**: Será responsável pelo almoço do dia, pratos la carte e pratos congelados. O horário de trabalho é de segunda a sábado, das 8h as 17h Salário fixo + 300 V.A. + 150 V.T. (Pago em dinheiro) - **Área de atuação**:Restaurantes - ** Cargo CBO**:Chefe de cozinha - ** Escolaridade**:Superior Incompleto - **Faixa Salarial**: De R$...
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Chefe de Cozinha
Há 4 dias
Palhoca, Brasil Wine Concept Tempo inteiroA Wine Concept está em busca de um(a) Chefe talentoso(a) e dedicado(a) para juntar-se à nossa equipe. Queremos proporcionar aos nossos clientes uma experiência única e inesquecível. O(a) Chefe desempenhará um papel fundamental na criação e preparação de pratos, que serão apenas entradas (antepastos/tapas), e também na montagem deles, além de...