Chefe de Cozinha

1 semana atrás


Petrópolis, Brasil AP CONSULTORIA EM RH Tempo inteiro

Tradicional Restaurante do Centro de Petrópolis está contratando Chefe de Cozinha

**Requisitos**:
Ensino Médio Completo;
Curso ou Graduação em Gastronomia;
Conhecimento de diferentes técnicas e perfis culinários;
Disponibilidade de Horário.
- Substituir funcionários que estejam de folga, férias ou que falte em suas praças quando necessário.
- Supervisionar todas as praças da cozinha para que realizem a produção de cardápio conforme ficha técnica, no tempo correto observando as normas de segurança e higiene.
- Efetuar criações de novidades do buffet e executá-las.
- Supervisionar uniformes, e se a equipe está em condições de estar na cozinha.
- Montar as escalas de folgas da equipe da cozinha.
- Fiscalizar vencimentos de produtos.
- Supervisionar a limpeza da cozinha.

Elaborar fichas técnicas (quantidade, modo de preparo, ingredientes etc.) a fim de garantir a padronização e apurar o custo total de cada prato.
- Criar e Executar o cardápio do restaurante de acordo com as orientações do(a) nutricionista.
- Fazer o fechamento da cozinha: guardar os insumos na câmara fria e olhar as datas de vencimentos, supervisionar a limpeza do chão e a organização da cozinha, fechar os gases, desligar os disjuntores e o registro da água.
- Verificar as datas de validade e as etiquetas dos produtos antes de utilizá-los diariamente colocando novas etiquetas sempre que necessário.
- Observar e cumprir o manual de Boas Práticas e as Pops.
- Utilizar e fiscalizar o uso dos Equipamentos de Proteção Individuais (EPI).
- Supervisionar e fazer cumprir as normas da vigilância sanitária por todos os funcionários do setor.

Facilidade de relacionamento

Disponibilidade de Horário

Experiência na função

Concentração

Habilidades técnicas

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: a partir de R$2.000,00 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Convênios e descontos comerciais
- Vale-alimentação
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- Dias úteis e finais de semana

Pagamento adicional:

- 13º salário
- Bônus

Prazo para inscrição: 30/01/2025



  • Petrópolis, Brasil Cronoshare.com.br Tempo inteiro

    Cronoshare é uma plataforma on-line para profissionais que desejam encontrar novos clientes. Estamos procurando um(a) Chef de cozinha em Petrópolis e arredores. Não há nenhum custo para pertencer à rede de profissionais de Cronoshare e você receberá novos clientes de acordo com suas preferências, de forma personalizada.Requisitos: ...

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás


    Nova Petrópolis, Brasil Restaurante Tempo inteiro

    Restaurante admite Chefe de Cozinha em Nova Petrópolis (Centro). Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas. Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido. Supervisionar cozinheiros e auxiliares.

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás


    Nova Petrópolis, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Restaurante admite Chefe de Cozinha em Nova Petrópolis Centro para atuar em Tempo integral, A combinar.. Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas. Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido. Supervisionar cozinheiros e...

  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias


    Petrópolis, Rio de Janeiro, Brasil Frozen spa alimentos Tempo inteiro

    **Sobre a Frozen spa alimentos**Nossa empresa é uma referência na indústria de alimentação e estamos procurando por profissionais competentes para se juntar à nossa equipe.**Salário**O salário estimado para esse cargo é de R$ 3.500,00 a R$ 4.200,00 por mês, dependendo da experiência e habilidades do candidato.**Descrição do Cargo**Procuramos por...


  • Nova Petrópolis, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    **Jobbol está procurando por um profissional motivado para atuar como Chefe de Cozinha em nossa unidade em Nova Petrópolis Centro.**O que você fará:Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos, garantindo a qualidade e a variedade do que é servido;Elaborar cardápios com criações culinárias novas e existentes;Supervisionar cozinheiros e...


  • Petrópolis, Rio de Janeiro, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Descrição do EmpregoNossa empresa, Cronoshare, busca um profissional qualificado para exercer o cargo de chefe de cozinha. O trabalhador será responsável por cozinhar comidas brasileiras e vegetarianas para consumo pessoal e familiar.Além disso, deve ser capaz de preparar almoço, jantar e sobremesa regularmente. É importante que tenha conhecimento das...


  • Petrópolis, Rio de Janeiro, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Cronoshare está procurando por um profissional experiente para atuar como chef em nossa cozinha brasileira. O candidato ideal terá experiência em preparar comidas típicas brasileiras e congelados para o dia-a-dia, com foco em vegetariana.O cargo exige a capacidade de preparar alimentos para 2 a 4 pessoas, com uma frequência semanal (uma ou mais vezes na...

  • Chefe de cozinha

    2 meses atrás


    Petrópolis, Brasil Tradição Mineira Tempo inteiro

    Há mais de 20 anos na cidade, somos um dos principais Restaurantes da cidade de Petrópolis. Nosso trabalho é focado em buffets a peso de alto padrão que são reconhecidos pela qualidade excepcional e grande variedade de pratos, oferecendo uma das melhores experiências gastronômicas da cidade. Nossa história começou em 1997, em uma pequena loja de...

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás


    Petrópolis, RJ, Brasil Tradição Mineira Tempo inteiro

    Com mais de 20 anos no mercado, nossa maior motivação é encantar nossos clientes. Através de um bom atendimento oferecemos a melhor e mais completa experiência gastronômica, rica em sabor, proporcionando o que há de melhor na região. **Responsabilidades e atribuições** - Substituir funcionários que estejam de folga, férias ou que falte em suas...

  • Cozinheiro

    2 meses atrás


    Petrópolis, RJ, Brasil Cia. Brasileira de Distribuição Tempo inteiro

    Contrata-se cozinheiro(a) para desenvolver atividades de preparo e cocção de alimentos. O cozinheiro é o profissional responsável pela execução das atividades de confecção de pratos cozinhados e de sobremesas para satisfação dos clientes. Confecciona iguarias, como também o planejamento do cardápio, executar preparações culinárias simples,...


  • Petrópolis, RJ, Brasil Tradição Mineira Tempo inteiro

    Com mais de 20 anos no mercado, nossa maior motivação é encantar nossos clientes. Através de um bom atendimento oferecemos a melhor e mais completa experiência gastronômica, rica em sabor, proporcionando o que há de melhor na região. **Responsabilidades e atribuições** Responsável por: - Auxiliar a cortar carnes - Auxiliar na lavagem de panelas -...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 meses atrás


    Petrópolis, RJ, Brasil TEMPERO DE VO RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro

    **Auxiliar** nas diversas tarefas relacionadas com atividades do restaurante, tais como: preparação de alimentos, limpeza e conservação das dependências do restaurante, e dos equipamentos existentes. **Auxiliar** no preparo das refeições Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.481,47 - R$1.721,18 por mês **Benefícios**: -...


  • Petrópolis, Rio de Janeiro, Brasil Ap Consultoria Em Rh Tempo inteiro

    Estamos procurando por um profissional qualificado para trabalhar na nossa cozinha em Petrópolis. O ideal é alguém com experiência na área de limpeza e manutenção, que possa garantir a higiene e organização do local.Requisitos:Experiência na áreaEnsino Fundamental completoFacilidade de relacionamentoDisponibilidade para trabalhar dias úteis e...


  • Petrópolis, Rio de Janeiro, Brasil Frozen spa alimentos Tempo inteiro

    O Frozen Spa Alimentos está procurando por um profissional responsável e dinâmico para atuar como cozinheiro em nossa equipe. Com disponibilidade de horário flexível, você será a pessoa certa para se juntar a nós!Salário:O salário estimado para este cargo é de R$ 5.200,00 mensais, calculado com base na média de salários para cozinheiros em...

  • Chefe de Seção Açougue

    3 meses atrás


    Petrópolis, RJ, Brasil Assaí Atacadista - O atacadista com 50 anos de tradição! #VemserAssaí Tempo inteiro

    Faça parte do crescimento do Assaí! Com lojas espalhadas por todo Brasil com um time diverso de + 80 mil colaboradores, vivemos com paixão para atender os(as) nossos(as) clientes. Somos reconhecidos como um excelente lugar para se trabalhar, proporcionando um ambiente acolhedor, diversificado e propício ao crescimento. Topa fazer parte desse...


  • Petrópolis, RJ, Brasil Master Fire Sistema de Soluções e Controle de Incêndios Tempo inteiro

    Estamos buscando um(a) Auxiliar de serviços gerais para fazer parte da nossa equipe. Procuramos por profissionais responsáveis, dinâmicos e comprometidos, que estejam dispostos a trabalhar em um ambiente desafiador e em constante movimento. **REQUISITOS DA VAGA** - Limpeza Geral: Realizar limpeza de pisos. Limpar e desinfetar banheiros, incluindo...