Gard Manger

6 meses atrás

Ipojuca, Brasil Solar Porto de Galinhas Tempo inteiro

**Descrição de Emprego: Gard Manger**:
O Gard Manger é um profissional responsável por preparar e apresentar pratos frios e saladas em um restaurante ou hotel. Ele ou ela é especializado em técnicas de preparação de alimentos frios, como marinadas, curas e empratamento criativo. O Gard Manger trabalha em conjunto com outros membros da equipe de cozinha para garantir a qualidade e a apresentação dos alimentos servidos.

**Responsabilidades**:

- Preparar e apresentar pratos frios e saladas de acordo com os padrões do restaurante/hotel
- Criar e desenvolver novas receitas e pratos de acordo com a sazonalidade e disponibilidade de ingredientes
- Cuidar da qualidade e frescor dos ingredientes utilizados
- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
- Manter a estação de trabalho limpa e organizada
- Trabalhar em conjunto com outros membros da equipe de cozinha para garantir a qualidade e a eficiência do serviço
- Participar de treinamentos e workshops para aprimorar habilidades e conhecimentos

**Requisitos**:

- Experiência prévia como Gard Manger ou em posição semelhante
- Habilidade em preparar e apresentar pratos frios e saladas de forma criativa e atraente
- Conhecimento em técnicas de preparação de alimentos frios, como marinadas, curas e empratamento
- Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar
- Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão
- Organização e atenção aos detalhes
- Habilidade em gerenciar estoque e fazer pedidos de ingredientes
- Flexibilidade de horários, incluindo fins de semana e feriados

  • Gard Manger

    2 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil Hotel armação Tempo inteiro

    Temos vagas de Gard Manger! Buscamos pessoas que gostam de receber bem e que compartilham dos nossos valores e da nossa missão:proporcionar experiências de hospedagem surpreendentes. O que faz? É o profissional responsável pela preparação dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente (saladas, molhos, antepastos e conservas), pela charcutaria...

  • Gard Manger

    1 semana atrás

    Ipojuca, Brasil Hotel armação Tempo inteiro

    Temos vagas de Gard Manger! Buscamos pessoas que gostam de receber bem e que compartilham dos nossos valores e da nossa missão:proporcionar experiências de hospedagem surpreendentes. O que faz? É o profissional responsável pela preparação dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente (saladas, molhos, antepastos e conservas), pela charcutaria...

  • Gard Manger

    Há 2 dias

    Ipojuca, Brasil Hotel armação Tempo inteiro

    Temos vagas de Gard Manger! Buscamos pessoas que gostam de receber bem e que compartilham dos nossos valores e da nossa missão:proporcionar experiências de hospedagem surpreendentes. O que faz? É o profissional responsável pela preparação dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente (saladas, molhos, antepastos e conservas), pela charcutaria...

  • Gard Manger

    2 semanas atrás

    Ipojuca, Pernambuco, Pernambuco, Brasil Hotel armação Tempo inteiro

    Temos vagas de Gard Manger! Buscamos pessoas que gostam de receber bem e que compartilham dos nossos valores e da nossa missão:proporcionar experiências de hospedagem surpreendentes. O que faz? É o profissional responsável pela preparação dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente (saladas, molhos, antepastos e conservas), pela charcutaria...

  • Gard Manger

    1 semana atrás

    Ipojuca, Pernambuco, Pernambuco, Brasil Hotel armação Tempo inteiro

    Temos vagas de Gard Manger! Buscamos pessoas que gostam de receber bem e que compartilham dos nossos valores e da nossa missão:proporcionar experiências de hospedagem surpreendentes. O que faz? É o profissional responsável pela preparação dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente (saladas, molhos, antepastos e conservas), pela charcutaria...

  • Gard Manger

    4 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil Grupo Armação Tempo inteiro

    Temos vagas de Gard Manger! Buscamos pessoas que gostam de receber bem e que compartilham dos nossos valores e da nossa missão: proporcionar experiências de hospedagem surpreendentes. **O que faz?** É o profissional responsável pela preparação dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente (saladas, molhos, antepastos e conservas), pela...

  • Gard Manger

    2 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil Hotel armação Tempo inteiro

    Temos vagas de Gard Manger! Buscamos pessoas que gostam de receber bem e que compartilham dos nossos valores e da nossa missão:proporcionar experiências de hospedagem surpreendentes. O que faz? É o profissional responsável pela preparação dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente (saladas, molhos, antepastos e conservas), pela charcutaria...

  • Gard Manger

    Há 5 dias

    Ipojuca, Brasil Hotel armação Tempo inteiro

    Temos vagas de Gard Manger! Buscamos pessoas que gostam de receber bem e que compartilham dos nossos valores e da nossa missão:proporcionar experiências de hospedagem surpreendentes. O que faz? É o profissional responsável pela preparação dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente (saladas, molhos, antepastos e conservas), pela charcutaria...

  • Gard Manger

    2 semanas atrás

    Ipojuca, Pernambuco, Pernambuco, Brasil Hotel armação Tempo inteiro

    Temos vagas de Gard Manger! Buscamos pessoas que gostam de receber bem e que compartilham dos nossos valores e da nossa missão:proporcionar experiências de hospedagem surpreendentes. O que faz? É o profissional responsável pela preparação dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente (saladas, molhos, antepastos e conservas), pela charcutaria...

  • Gard Manger

    Há 5 dias

    Ipojuca, Pernambuco, Pernambuco, Brasil Hotel armação Tempo inteiro

    Temos vagas de Gard Manger! Buscamos pessoas que gostam de receber bem e que compartilham dos nossos valores e da nossa missão:proporcionar experiências de hospedagem surpreendentes. O que faz? É o profissional responsável pela preparação dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente (saladas, molhos, antepastos e conservas), pela charcutaria...

  • Gard Manger

    4 semanas atrás

    Ipojuca, Brasil Grupo Armação Tempo inteiro

    Temos vagas de Gard Manger! Buscamos pessoas que gostam de receber bem e que compartilham dos nossos valores e da nossa missão: proporcionar experiências de hospedagem surpreendentes. O que faz? É o profissional responsável pela preparação dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente (saladas, molhos, antepastos e conservas), pela charcutaria...

  • Gard Manger C

    7 meses atrás

    Ipojuca, Brasil ENOTEL - HOTELS & RESORTS SA Tempo inteiro

    **Preparar pratos servidos frios ou em temperatura ambiente, seguindo as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.** **PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES;** - Auxiliar os Gard Mangers A e B no pré-preparo, preparo dos pratos servidos frios ou em temperatura ambiente; -...