Nutricionista de Produção

Há 1 mês


Salvador, Brasil HELA ADMINISTRAÇÃO GESTÃO NEGÓCIOS LTDA Tempo inteiro

Selecionar e treinar a mão-de-obra para atendimento das necessidades da unidade;
- Elaborar rotinas de trabalho e escala de serviços dos funcionários;
- Elaborar descrição de cargos;
- Avaliar desempenho dos funcionários da cozinha;
- Supervisionar as atividades da equipe a fim de garantir cumprimentos das normas de segurança alimentar;
- Elaborar cardápios seguindo o estabelecido em Edital;
- Solicitar comprar de matéria-prima para atendimento do cardápio, seguindo as metas de custo preestabelecido;
- Elaborar fichas técnicas das preparações disponíveis nos cardápios;
- Realizar análise de custos das refeições;
- Supervisionar todas as etapas de produção: do recebimento da mercadoria até a fase de distribuição das refeições prontas ao cliente;
- Conhecer e avaliar as características sensoriais dos alimentos preparados;
- Detectar problemas estruturais que comprometam as etapas de produção e apontar soluções para a resolução;
- Supervisionar as etapas de controle de processo: coleta de amostra dos alimentos produzidos, controle de tempo
- temperatura, exames periódicos, etc.;
- Supervisionar e orientar o trabalho do corpo técnico (técnicos em nutrição);
- Elaborar e aplicar o Manual de Boas Práticas de Fabricação da unidade de trabalho;
Tipo de vaga: Efetivo CLT

Salário: R$3.063,35 por mês

**Benefícios**:

- Assistência médica
- Cesta básica
- Seguro de vida
- Vale-transporte

Horário de trabalho:

- De segunda à sexta-feira
- Turno de 12 horas

Tipos de pagamento adicional:

- 13º salário

Escolaridade:

- Ensino Superior completo (preferencial)

Prazo para inscrição: 30/08/2023


  • Nutricionista

    Há 1 mês


    Salvador, Brasil Grupo LemosPasssos Tempo inteiro

    **Responsável pela gestão de UAN HOSPITALAR, coordenando toda unidade de produção e liderando equipe operacional e de nutricionistas.** **Principais atividades**: - Coordenar as atividades de produção dos alimentos; - Gestão de pessoas; - Planejamento de compras no sistema N&L - Gestão de custos - Garantir a qualidade dos alimentos e segurança do...


  • Salvador, Brasil SODEXO VAGAS OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Gerenciar o programa Mais Saúde Avançado, criar metodologias e ferramentas padrões para que as nutricionistas clínicas trabalhem de forma padrão e garantir a implantação do programa em novos clientes. Elaborar propostas comerciais atendendo a demanda do cliente, criar procedimentos e monitorar ações, capacitar novos colaboradores, elaborar dicas...


  • Salvador, Brasil Essencial Alimentação Tempo inteiro

    *Descrição da Vaga:* Responsabilidades:* - Gerenciar as operações diárias da unidade de produção, incluindo produção, armazenamento e distribuição de refeições - Garantir a qualidade e segurança alimentar de todas as refeições preparadas, de acordo com as normas e regulamentos aplicáveis - Desenvolver e implementar planos de alimentação...


  • Salvador, Brasil Rede D'Or São Luiz Tempo inteiro

    **Detalhes da vaga**: **Requisitos**: - Formação: Curso Técnico em Nutrição Completo; - Registro em conselho ATIVO; - Experiência como Técnico em Nutrição na área hospitalar. **Atividades**: - Acompanhar cumprimentos dos POPs de acordo com Manual de Boas Práticas da Instituição; - Fazer liberações de dietas, de acordo com prescrições do...


  • Salvador, Brasil Coco Bambu Tempo inteiro

    Nosso time de nutrição, conta com o importante atuação do(a) Nutricionista, pois (a)o mesmo(a) tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, visando manter a segurança, qualidade e padrão, prestando suporte aos demais setores da loja com medidas preventivas, corretivas e...

  • Nutricionista

    Há 1 mês


    Salvador, Brasil Carrefour Tempo inteiro

    Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa; Elaborar cardápio, lista de compras; Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar; Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição; Acompanhar...

  • Nutricionista

    Há 1 mês


    Salvador, Brasil ATACADAO Tempo inteiro

    Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa; Elaborar cardápio, lista de compras;Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar; Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação...


  • Salvador, Brasil Rancho do Bolo Tempo inteiro

    Padaria admite Confeiteiro em Salvador (Pituba) para atuar em Tempo integral, A combinar. Organização e operação de serviços de confeitaria no preparo de massas, pães, salgados, bolos e demais doces. Controla estoque para reposição de materiais e acompanha processo de produção para assegurar a qualidade dos produtos. Responsável por elaborar...


  • Salvador, Brasil Rede D'Or São Luiz Tempo inteiro

    **Detalhes da vaga**: **Requisitos**: - Formação: Ensino Superior Completo em Nutrição; - Registro em conselho ou certificações específicas ativo e regular; - Experiência: Experiência na função - Conhecimento técnico em Gestão de Processos **Atividades**: - Realizar monitoramento da execução do contrato com empresa terceira. - Monitorar a...

  • Estoquista

    Há 1 mês


    Salvador, Brasil HELA ADMINISTRAÇÃO GESTÃO NEGÓCIOS LTDA Tempo inteiro

    Receber, conferir e estocar mercadorias solicitadas para o cumprimento das atividades de produção, de acordo com os padrões de higiene e qualidade; Realizar medição de temperatura dos veículos de transporte de produtos congelados/ refrigerados, bem como suas condições de higiene; Verificar higiene dos veículos, das caixas e dos entregadores no ato...


  • Salvador, Brasil Carrefour Tempo inteiro

    Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa; Elaborar cardápio, lista de compras; Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar; Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição; Acompanhar...


  • Salvador, Brasil Emprego BR Tempo inteiro

    **Requisitos**: Escolaridade Ensino médio completo. Necessária experiência comprovada em carteira. Ter conhecimento e habilidade na função de Confeitaria. Experiência de implantação e treinamento de funcionários na área de confeitaria. **Atividades**: Organização e operação de serviços de confeitaria no preparo de massas, pães, salgados,...


  • Salvador, Brasil OEmprego Tempo inteiro

    ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO **N° DE VAGAS**: 1 CURSANDO SUPERIOR EM NUTRIÇÃO A PARTIR DO 4° SEMESTRE **HORÁRIO**: SEGUNDA À SEXTA DAS 7 ÀS 14H (COM 1 HR DE DESCANSO) **ATIVIDADES**: Apoio na fiscalização dos setores na utilização correta das etiquetas de validade, verificar limpeza dos setores de acordo com a programação estabelecida pela...

  • Auxiliar de Cozinha

    4 semanas atrás


    Salvador, Brasil Santa Casa da Bahia Tempo inteiro

    Somos uma instituição que tem a tradição e inovação como pilares. A Santa Casa da Bahia é uma associação beneficente de assistência social, que se propõe ao exercício da caridade e prestação de serviços nas áreas de saúde, ensino e pesquisa, cultura, assistência social e educação, sem subordinação ao Estado ou à Igreja. A...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 1 mês


    Salvador, Brasil Santa Casa da Bahia Tempo inteiro

    Somos uma instituição que tem a tradição e inovação como pilares. A Santa Casa da Bahia é uma associação beneficente de assistência social, que se propõe ao exercício da caridade e prestação de serviços nas áreas de saúde, ensino e pesquisa, cultura, assistência social e educação, sem subordinação ao Estado ou à Igreja. A...

  • Cozinheiro

    Há 1 mês


    Salvador, Brasil SODEXO VAGAS OPERACIONAIS Tempo inteiro

    Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos designadas e sob orientação do seu superior hierárquico, visando cumprir as etapas do processo de produção. Participação de reuniões de planejamento de cardápio junto a Nutricionista responsável. 1. Pré-preparar e preparar pratos e/ou carnes e/ou saladas e/ou dietas; 2. Organizar o posto de trabalho...

  • Assistente Logística Ii

    4 semanas atrás


    Salvador, Brasil Martins Tempo inteiro

    Desempenhar atividades administrativas de alta complexidade e intensidade referentes aos processos de Planejamento e Controle de Produção, contribuindo com a análise de causas de não conformidades, propondo soluções e antecipando necessidades do negócio com visão da melhoria contínua. **Responsabilidades e atribuições** Planejamento e controle da...


  • Salvador, Brasil Fundação José Silveira Tempo inteiro

    Descrição da vaga Há 86 anos, a Fundação José Silveira mantém o olhar voltado para o futuro, reinventando suas práticas em um mundo imprevisível, sem perder de vista suas raízes sólidas naquilo que é a origem do propósito: cuidar da saúde e melhorar a qualidade de vida das pessoas. Com isso, buscamos pessoas conectadas ao novo que venham...


  • Salvador, Brasil Aviva Tempo inteiro

    Bons ventos trouxeram seu talento até nós... Somos a Aviva, uma empresa feita por pessoas e para pessoas. Detentora do Rio Quente Resorts, Costa do Sauípe e Hot Park, grandes destinos turísticos do Brasil, temos como propósito fazer famílias felizes. Oferecemos mais do que hospedagem, mas sim momentos únicos de lazer e entretenimento total que...

  • Inspetor Visual de Solda

    4 semanas atrás


    Salvador, Brasil ISQ Brasil Instituto de Soldadura e Qualidade Ltda Tempo inteiro

    **Atribuições** - Efetuar inspeção visual de solda em peças de produção em regime de turno - Gerar registros de inspeção e não conformidades **Requisitos** - Qualificação em visual de solda - Disponibilidade para trabalho em ritmo de produção - Organização - Rigor técnico para atendimento incondicional aos padrões/procedimentos de...