Assistente Barman

O Belmond Copacabana Palace está contratando para o cargo de Assistente Barman, que será responsável pela preparação e serviço de drinks e bebidas, produção de ingredientes, organização do bar e produção de eventos garantindo a satisfação e superação das expectativas dos hóspedes, proporcionando uma experiência única, memorável e vivenciando os valores da Belmond em todas as suas atitudes.
- Fazer programação e retirar e organizar os produtos no almoxarifado.
- Preparar e organizar o local de serviço (“mise en place”).
- Zelar pela conservação e pela manutenção dos materiais de rodízio e equipamentos de utilização diária.
- Fazer o atendimento do bar e a preparação de drinks.
- Servir as bebidas e petiscos aos clientes e/ou hóspedes.
- Polir os materiais a serem utilizados.
- Servir as bebidas em eventos.
- Manter o bar e a copa do bar em ordem.
- Atender ao pedido do cliente nos Bares.
- Controlar o estoque de gelo e o estoque de bebidas.
- Apoiar os setores de A&B, quando necessário.
- Fazer a programação de horti-fruti.
- Fazer a programação de requisição de bebidas.
- Dominar menu de drinks e ter a visão completa do funcionamento do bar.
- Verificar e garantir a produção correta de drinks.
- Passar consumo dos eventos para a gerente de bares.
- Estar atento quanto ao uso de etiquetas em manipulados e data de validade dos produtos.
- Atentar-se a qualidade e frescor dos produtos utilizados, zelando pela saúde do cliente e visando sempre um produto final seguro para consumo.

**Requirements**:

- Desejável experiência na função de Barman.
- Conhecimento em técnicas de serviços no restaurante.
- Conhecimento técnico em destilados e coquetelaria.
- Desejável Inglês avançado

**Benefits**:

- Plano de saúde
- Plano odontológico
- Convenio com farmácia
- Vale transporte
- Refeição no local