Chefe de Cozinha

Há 7 dias

Salvador, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.

**Responsabilidades e atribuições**
- Responsável por administrar o CMV da unidade;
- Controle de estoque;
- Fazer pedidos para o setor compras;
- Organizar permutas de mercadorias entre as casas;
- É responsável, supervisiona, orienta e distribui as atividades para toda equipe da cozinha (dois turnos);
- É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida.
- Supervisiona estocagem e descongelamento dos alimentos;
- Garante a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;
- Efetua a confecção das escalas táticas, horárias e de folgas da equipe de cozinha juntamente com o Gerente de Loja;
- Garante o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;
- Faz requisição para o estoquista e para o gerente do restaurante dos alimentos e materiais da cozinha;
- Garante que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta.

**Requisitos e qualificações**
- Graduação em gastronomia;
- Experiência sólida na área;
- Ter conhecimento e vivência com CMV;
- Excel intermediário.

**Informações adicionais**
**Benefícios**:

- Remuneração a combinar;
- Vale transporte ou Vale combustível;
- Almoço na empresa;
- Seguro de Vida;
- Plano de carreira;
- Bonificações.

Temos duas unidades de negócios:

- Bares com as marcas Tatu Bola, Boa Praça, Eu Tu Eles,

Porto Luna e Toca do Tatu.
- Grupo Nino, composto por restaurantes premium, com as

marcas Nino Cucina, Da Marino, Forno da Pino, Aquiles, Vito Mozzarella, Madame

Suzette Bistro, Ninetto Trattoria, Peppino Cantina, Giulietta Fogo& Vino e

restaurante delivery Nino Casa Tua.

A nossa gastronomia é liderada pelo premiado chef

italiano Rodolfo de Santis que, entre outros prêmios, já foi reconhecido como

Melhor Chef e Melhor Restaurante Italiano da "Veja Comer e Beber" e

Chef Revelação pela "Revista Prazeres da Mesa".

Estamos crescendo de forma acelerada, devido a um modelo

de negócios de sucesso, marcas fortes, ética e, acima de tudo, um time muito

comprometido, que sonha grande, joga junto e tem como foco encantar os clientes.

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Salvador, Brasil Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa Tempo inteiro

    **Description**: - Experiênca como chef assistente, chef especializado ou chef iniciante. - Conhecimento de cozinha internacional, cozinha quente e fria. - Expertise em alimentações e restrições alimentares (Alergia Alimentar e Intolerâncias). - Conhecimento em serviços de alimentação, custeio de cardápios, elaboração de receitas, carnes e...

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás

    Salvador, Brasil ValorH Consultoria e Treinamento Tempo inteiro

    **Dados da vaga** - Ramo da empresa: - Recursos Humanos- Cidade: - Salvador - BA- Salário: - 4 a 6 salários mínimos- Tipo de contratação: - Efetivo (CLT)- Formação: - Ensino superior (3º grau) completo, preferencialmente no(s) curso(s): - Gastronomia - Experiência profissional: - Possuir experiência anterior- Observações: - Vaga: Chefe de...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    Salvador, Brasil ValorH Consultoria e Treinamento Tempo inteiro

    **Dados da vaga** - Ramo da empresa: - Recursos Humanos- Cidade: - Salvador - BA- Salário: - 4 a 6 salários mínimos- Tipo de contratação: - Efetivo (CLT)- Formação: - Ensino superior (3º grau) completo, preferencialmente no(s) curso(s): - Gastronomia - Experiência profissional: - Possuir experiência anterior- Observações: - Vaga: Chefe de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Salvador, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado. **Responsabilidades e atribuições** - Responsável por administrar o CMV da unidade; - Controle de estoque; - Fazer pedidos para o setor compras; - Organizar...

  • Chefe Executivo de Cozinha

    2 semanas atrás

    Salvador, Brasil Grupo 5 RH Tempo inteiro

    **Nível**: Gerente **Escolaridade**: Ensino médio técnico - Completo **Tipo de contrato**: CLT **Jornada de trabalho**: Trabalhar 23 dias por 07 dias de folga mensal **Responsabilidades e Experiências desejáveis**: **A Grupo 5rh em parceria com Hotel de grande porte, contrata**: Chef Executivo de Cozinha qualificado e experiente para organizar as...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.Responsabilidades e atribuições Responsável por administrar o CMV da unidade; Controle de estoque; Fazer pedidos para o setor compras; Organizar permutas de...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Alife-nino Tempo inteiro

    Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.Responsabilidades e atribuições Responsável por administrar o CMV da unidade; Controle de estoque; Fazer pedidos para o setor compras; Organizar permutas de...

  • Chefe Executivo de Cozinha

    Há 7 dias

    Salvador, Bahia, Brasil Grupo 5 RH Tempo inteiro

    Nível: GerenteEscolaridade: Ensino médio técnico - CompletoTipo de contrato:CLTJornada de trabalho: Trabalhar 23 dias por 07 dias de folga mensalResponsabilidades e Experiências desejáveis:A Grupo 5rh em parceria com Hotel de grande porte, contrata:Chef Executivo de Cozinha qualificado e experiente para organizar as atividades da cozinha. Você será o...

  • Chef de cozinha para cozinha italiana

    1 semana atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas? JantarQual será o tipo de cozinha? ItalianaPara quantas pessoas? 2 a 4 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar? Não há restrição alimentarCom que frequência será necessário o serviço?...

  • Chef para cozinha vegetariana

    1 semana atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço Comida pessoal (dia-A-Dia)Que comida(s) serão preparadas? AlmoçoQual será o tipo de cozinha? VegetarianaPara quantas pessoas? 2 a 4 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar? Não há restrição alimentarCom que frequência será necessário o...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    Salvador, Brasil Açaí de montão Tempo inteiro

    manipulação, armazenamento e confecção de alimentos Tipo de vaga: Efetivo CLT Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de semana **Experiência**: - Experiência em Cozinha (obrigatório) - Cozinha (preferencial) - Chefe De Cozinha (preferencial) Prazo para inscrição: 05/03/2024 Data de início prevista: 05/03/2024

  • Chef de cozinha para cozinha italiana

    2 meses atrás

    Salvador (Bahia), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características: Tipo de serviço   Almoço ou jantar especial Que comida(s) serão preparadas?   Jantar Qual será o tipo de cozinha?   Italiana Para quantas pessoas?   2 a 4 pessoas Existe alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição alimentar Com que frequência...

  • Chef de cozinha para cozinha italiana

    3 semanas atrás

    Salvador (Bahia), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características: Tipo de serviço   Almoço ou jantar especial Que comida(s) serão preparadas?   Jantar Qual será o tipo de cozinha?   Italiana Para quantas pessoas?   2 a 4 pessoas Existe alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição alimentar Com que frequência...

  • Chef de cozinha para cozinha ceia natalina

    1 semana atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço Ceia de natalQue comida(s) serão preparadas? JantarQual será o tipo de cozinha? Ceia natalinaPara quantas pessoas? 4 a 8 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar? Não há restrição alimentarCom que frequência será necessário o serviço? ...

  • Chef de cozinha para cozinha brasileira, italiana

    Há 7 dias

    Salvador, Bahia, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas? Jantar, sobremesa, aperitivosQual será o tipo de cozinha? Brasileira, italianaPara quantas pessoas? 9 ou mais pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar? Não há restrição alimentarCom que...

  • Chef de cozinha para cozinha baiana, brasileira

    1 semana atrás

    Salvador, Bahia, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço Jantar romântico para duas pessoasQue comida(s) serão preparadas? Jantar, sobremesa, aperitivosQual será o tipo de cozinha? Baiana, brasileiraPara quantas pessoas? 2 a 4 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar? Não há restrição alimentarCom que...

  • Chef para cozinha vegetariana

    2 meses atrás

    Salvador (Bahia), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características: Tipo de serviço   Comida pessoal (dia-A-Dia) Que comida(s) serão preparadas?   Almoço Qual será o tipo de cozinha?   Vegetariana Para quantas pessoas?   2 a 4 pessoas Existe alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição alimentar Com que...

  • Chef para cozinha vegetariana

    3 semanas atrás

    Salvador (Bahia), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características: Tipo de serviço   Comida pessoal (dia-A-Dia) Que comida(s) serão preparadas?   Almoço Qual será o tipo de cozinha?   Vegetariana Para quantas pessoas?   2 a 4 pessoas Existe alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição alimentar Com que...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 7 dias

    Salvador, Bahia, Brasil Açaí de montão Tempo inteiro

    manipulação, armazenamento e confecção de alimentosTipo de vaga: Efetivo CLTHorário de trabalho: Dias úteis e finais de semanaExperiência: Experiência em Cozinha (obrigatório) Cozinha (preferencial) Chefe De Cozinha (preferencial)Prazo para inscrição: 05/03/2024Data de início prevista: 05/03/2024

  • Chef de Cozinha Confeiteira

    2 semanas atrás

    Salvador, Brasil Trinnus Tempo inteiro

    RP 080823 Atividades Desenvolvidas: Delegar e organizar as atividades diárias dos demais funcionários; Gestão dos processos de preparação dos produtos; Supervisionar e garantir a qualidade dos produtos finalizados; Controle de estoque Contrato: CLT. **Horário**: Escala 6x1 (7:00h às 15:20h) R$ 2.300,00 + Benefícios + 1% do...