Sous chef

Há 20 horas

Belo Horizonte, Brasil Plaza Premium Group Tempo inteiro

Plaza Premium Group - Juntos, tornamos as viagens melhores

Líder global em experiências integradas de hospitalidade em aeroportos em 360° e soluções de atendimento ao passageiro, somos pioneiros em hospitalidade aeroportuária, tendo introduzido o primeiro lounge independente do mundo em 1998.

Hoje, operamos a maior rede global de lounges de aeroportos e oferecemos serviços de hospitalidade premiados. Também fornecemos soluções de atendimento ao passageiro para atender às necessidades de todos os viajantes, independentemente de sua origem ou destino.

Nós nos esforçamos para tornar cada viagem confortável, conveniente, segura e agradável.

No Brasil, operamos lounges:

- Rio de Janeiro - RIOGaleão – Aeroporto Internacional Tom Jobim (GIG);
- São Paulo - GRU Airport - Aeroporto Internacional de São Paulo (GRU)

Saiba mais em: www.plaza-network.com

Buscamos por pessoas com uma forte paixão pelo atendimento ao cliente e um olhar atento aos detalhes. O papel do Sous chef é crucial para o funcionamento harmonioso da cozinha, servindo como uma ponte entre a visão do chef executivo e a execução diária das operações

Sobre o Cargo:

Principais Atividades:

- Responsável pela higiene e segurança padrão e alimentar da operação da cozinha e praça / buffet;
- Definir os procedimentos de pratos, alimentos como tempo de cozimento, métodos e ingredientes necessários, apresentação e instrução de servir, etc.;
- Preparação de comida e também monitorar o prepare dos alimentos feito pela equipe de cozinha de forma a garantir a qualidade da comida;
- Gerenciar todas as etapas da preparação de alimentos para alcançar o alto nível de qualidade da produção;
- Assistir e se demandado controlar os custos de comida através de planejamento de receita, custeio, preços e gerenciamento de inventário eficazes;
- Alocar as funções da equipe de cozinha, atuar junto com os gerentes do setor de alimentos e bebidas para executar com sucesso as operações da cozinha;
- Inspecionar toda a área da cozinha para garantir que todos os regulamentos de saúde e segurança sejam cumpridos com os requisitos de higiene alimentar;

Pré-Requisitos:

- Desejável Formação superior em Gastronomia ou disciplinas afins;
- Experiência anterior no cargo de Sous chef em cozinha;
- Experiência em cozinha industrial, grandes produções;
- Experiência anterior com liderança de equipe de cozinha;

Benefícios:

- Vale-refeição; R$ 1.040,00/mês;
- Vale-alimentação: R$ 400,00/mês;
- Vale-transporte ou Combustível*;
- Convênio Médico - Porto Seguro;
- Seguro de Vida - Porto Seguro;
- Folga aniversário;
- Convênio com o SESC;
- Smart Traveller;
- Wellhub (Gympass)
- Pluxee Cuida
- Programa Viver Bem

*O Vale Combustivel fornece uma assistência automóvel adicional;

Local de Trabalho

- Plaza Premium Lounge – Aeroporto de Rio-Galeão
- Regime CLT
- Escala: 6x1 - (Homens: 1 domingo no mês / Mulheres: 2 domingos no mês)
- Horário de trabalho: 15:00 às 23:10
- Salário fixo: R$ 6.064,05

Envie seu currículo atualizado para carreirasgig@plaza-network.com colocando no assunto: Sous Chef

  • Sous Chef

    Há 9 horas

    Belo Horizonte, Brasil Plaza Premium Group Tempo inteiro

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  • Sub chefe de cozinha

    1 semana atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Chefminas Tempo inteiro R$24.000 - R$36.000 por ano

    O sous chef desempenha um papel fundamental na cozinha profissional, logo abaixo da autoridade principal, o chef. As principais funções do sous chef incluem:Supervisão da equipe: Garantir que todos os membros da equipe saibam exatamente o que fazer e quando fazer.Coordenação das operações diárias: Certificar-se de que todos os ingredientes estão...

  • Sous Chef

    1 dia atrás

    Belo Horizonte, Brasil Plaza Premium Group Tempo inteiro

    Plaza Premium Group - Juntos, tornamos as viagens melhoresLíder global em experiências integradas de hospitalidade em aeroportos em 360° e soluções de atendimento ao passageiro, somos pioneiros em hospitalidade aeroportuária, tendo introduzido o primeiro lounge independente do mundo em 1998.Hoje, operamos a maior rede global de lounges de aeroportos e...

  • Sous Chef

    Há 4 dias

    Belo Horizonte, Brasil YAPP Tempo inteiro

    Seja bem-vindo à Hofbräuhaus!A Cervejaria / Restaurante Alemão possui um cardápio delicioso, um ambiente divertido e, é claro, uma das mais tradicionais e melhores cervejas do mundo, produzidas no próprio local em equipamentos importados e um conhecimento que vem desde 1589, sempre seguindo a Lei de Pureza Alemã.A única Master franquia da marca está...

  • auxilia de cozinha

    1 semana atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Chefminas Tempo inteiro R$18.216 - R$256.160 por ano

    Auxiliar de Cozinha desempenha um papel fundamental na cozinha profissional, logo abaixo da autoridade principal, o chef. As principais funções do sous chef incluem:*Coordenação das operações diárias: Certificar-se de que todos os ingredientes estão prontos e disponíveis, que as estações de trabalho estão organizadas e que cada prato é preparado...

  • Cozinheiro(a)

    Há 2 dias

    Belo Horizonte, Brasil Hofbrauhaus Tempo inteiro

    Seja bem-vindo à Hofbräuhaus BH. Prosit! Belo Horizonte é a cidade da primeira HB da América Latina. A Cervejaria / Restaurante Alemão possui um cardápio delicioso, um ambiente divertido e, é claro, uma das mais tradicionais e melhores cervejas do mundo, produzidas no próprio local em equipamentos importados e um conhecimento que vem desde 1589,...

  • Metallurgy Superintendent

    Há 4 dias

    Belo Horizonte, Brasil Rio Tinto Tempo inteiro

    *****English to follow*****Un(e) Surintendant(e) MétallurgieOpportunité formidable de travailler pour une société pionnière à l'avant-garde de l'exploitation minière.Rejoignez un réseau mondial et une équipe diversifiée où les gens sont encouragés à offrir des perspectives uniques et à développer des connaissances et des liens.Poste basé à...

  • Metallurgy Superintendent

    1 semana atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Rio Tinto Tempo inteiro R$120.000 - R$180.000 por ano

    *****English to follow*****Un(e) Surintendant(e) MétallurgieOpportunité formidable de travailler pour une société pionnière à l'avant-garde de l'exploitation minière.Rejoignez un réseau mondial et une équipe diversifiée où les gens sont encouragés à offrir des perspectives uniques et à développer des connaissances et des liens.Poste basé à...

  • Principal Advisor, Process Control Systems

    1 semana atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Rio Tinto Tempo inteiro

    *****English to follow*****Un(e) Conseiller(ère) principal(e), Process Control SystemsOpportunité formidable de travailler pour une société pionnière à l'avant-garde de l'exploitation minière.Rejoignez un réseau mondial et une équipe diversifiée où les gens sont encouragés à offrir des perspectives uniques et à développer des connaissances et...