Nutricionista - Gerente de unidade de restaurante industrial

2 semanas atrás

Pouso Alegre, Brasil Toca do Caboclo Minas Gerais Tempo inteiro

Para nos conhecer melhor siga-nos @tocadodacaboclo

Um pouco da nossa história: https://youtu.be/L6J4AIaOrrU?si=cbJ8n9_PXJISysuG

REQUISITOS

RESIDIR OU TER DISPONIBILIDADE DE MUDANÇA PARA POUSO ALEGRE -MG - VAGA PRESENCIAL.

Formação em Nutrição completa, com CRN ativo, experiência em UAN.

Buscamos pessoas organizadas, com senso de liderança, atenção aos detalhes, comprometidas com a excelência, e com experiência na área de alimentação coletiva.

Descrição do Cargo Estamos em busca de um Gerente de Unidade de Restaurante Industrial para se juntar à nossa equipe em Pouso Alegre, MG. Este profissional será responsável por gerenciar a operação diária do restaurante, garantindo a qualidade do serviço e a satisfação dos clientes.

ATIVIDADES A SEREM DESENVOLVIDAS:

1. Gestão e Liderança

 Liderar a equipe promovendo um ambiente de trabalho eficiente e colaborativo.

 Acompanhar o desempenho e promover capacitações para assegurar que todos estejam alinhados com os objetivos do restaurante.

2. Produção e Operação

 Supervisionar a operação diária assegurando que todos os processos de produção, distribuição de refeições e atendimento estejam em conformidade com os padrões de qualidade e segurança alimentar exigidos.

 Recepcionar o pedido dos clientes e calcular o volume de produção diária (rendimento x número de refeições).

 Realizar o planejamento de cardápios, em conjunto com nutricionista, e pactuar com cliente.

3. Relacionamento com Clientes

 Estabelecer e manter um bom relacionamento com os clientes para assegurar que os serviços oferecidos estejam em plena sintonia com as necessidades e expectativas específicas das empresas atendidas, garantindo, assim, a satisfação e fidelização.

4. Qualidade e Segurança Alimentar

 Realizar a coleta de amostras de refeições e aferição de temperatura.

 Registrar inconformidades e assegurar a execução de medidas corretivas.

5. Gestão de Estoques e Custos

 Realizar o controle adequado do estoque, uso eficiente de insumos, evitando desperdícios e assegurando que os recursos estejam disponíveis para uma operação contínua.

 Lançar entradas/saídas em sistema.

 Garantir o inventário adequado do estoque.

Qualificações

- Habilidades Analíticas: Capacidade de analisar dados e processos para identificar áreas de melhoria e propor soluções eficientes.
- Garantia de Qualidade: Conhecimento em técnicas de garantia de qualidade para monitorar e melhorar continuamente os processos.
- Comunicação: Habilidades de comunicação eficaz, tanto verbal quanto escrita, para coordenar e orientar a equipe.
- Além das habilidades acima, serão considerados diferenciais a formação em nutrição, gastronomia, administração ou áreas relacionadas, bem como conhecimentos em normas de segurança alimentar.

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    2 semanas atrás

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    2 semanas atrás

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  • Nutricionista - Restaurante Coletivo

    Há 6 dias

    Porto Alegre, Brasil Tallentos Tempo inteiro

    1 Vaga - Nutricionista - Segmento Restaurante ColetivoExperiência 2 anos como nutricionista em UAN (Unidades de Alimentação e Nutrição), CRN ativo, realizando elaboração de os cardápios,VER MAIS

  • Nutricionista

    2 semanas atrás

    Porto Alegre, Brasil Tallentos Agencia de empregos Tempo inteiro

    1 Vaga - Nutricionista - Segmento Restaurante Coletivo Experiência 2 anos como nutricionista em UAN (Unidades de Alimentação e Nutrição), CRN ativo, realizando elaboração de os cardápios, coordenar as atividades de recebimento e armazenamento dos materiais utilizados na produção, elaborar e implantar fichas técnicas das preparações. Realizar...

  • Nutricionista

    Há 6 dias

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