Chefe de Cozinha

Há 3 dias

Fortaleza, Brasil A.life Entertainment Group S.A Tempo inteiro

Chefe de CozinhaCLT, FortalezaMissão do cargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de desperdício, estoque e CMV. O Chef de Cozinha deve manter altos padrões de operação e garantir que a experiência gastronômica do cliente seja de excelência.RotinaResponsável por administrar o CMV da unidade;Controle de estoque;Fazer pedidos para o setor compras;É responsável por supervisionar, orientar e distribuir as atividades para toda equipe de cozinha (dois turnos);É responsável por garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e garante que a ficha técnica seja cumprida;Supervisionar a etiquetagem, estocagem e descongelamento dos alimentos;Garantir a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;Efetuar a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha;Garantir o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;Fazer requisição ao estoque e demais áreas de apoio;Garantir que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta.Entrevistar e avaliar candidatos para praça da cozinha junto ao chefe executivo. Local de trabalho: RUA REPUBLICA DO LIBANO, N. 1084. VARJOTA - FORTALEZAHorário de trabalho::17:00 AS 01:20.RequisitosEscolaridade: Preferencialmente Graduação em Gastronomia;Experiência significativa como Chef de Cozinha ou em uma posição de liderança em cozinha;Habilidades culinárias avançadas e conhecimento aprofundado de técnicas de cozinha e tendências gastronômicas;Conhecimento avançado em pacote Office.CompetênciasExperiência em gestão de equipe, controle de custos e segurança alimentar;Resiliência;Proatividade;Gestão de equipe;Perfil Dinâmico;Excelentes habilidades de liderança, comunicação e resolução de problemas.BenefíciosRefeição no local;Auxílio mobilidade: VT ou VC;Convênio com Sesc;Parceria com a Cogna Educação – descontos de ate 70% em graduações e pós-graduações;Seguro de Vida - sem desconto para o colaborador;TotalPass - Convênio com Academia: Benefício opcional disponível após 30 dias de empresa que oferece descontos no plano TotalPass, pago 100% pelo(a) colaborador(a), extensivo a dependentes;Plano de carreira estruturado.Esacala 6x1.Local de trabalho: Fortaleza, CE Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Nível hierárquico: Operacional VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 3 e 5 anos

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Fortaleza, Brasil Emprego BR Tempo inteiro

    **Empresa**: Confidencial **Salário da vaga de emprego de Chefe de Cozinha**: R$ 2.000,00 Por Mês **Cidade/Estado**: Fortaleza / CE **Regime de contrato**: Efetivo/CLT **Descrição da vaga de Chefe de Cozinha**: : chefe de cozinha disponibilidade de horário profissional multitarefas experiência transporte próprio. Benefícios: refeição na empresa...

  • Chefe De Cozinha

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    Chefe de CozinhaCLT, FortalezaMissão do cargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos.Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Hurrah Tempo inteiro

    Empresa localizada na Cidade dos funcionarios, busca para seu quadro de colaboradores _**CHEFE DE COZINHA**:_ - **Requisitos**:_ - Proatividade; - Agilidade; - Experiência comprovada na função; - Ensino médio completo; - Experiência comprovada em liderança em cozinha; - Morar perto da Cidade dos Funcionarios; - Disponibilidade de horário noturno. -...

  • Chef de Cozinha

    Há 3 dias

    Fortaleza, Brasil M&S Consultoria de RH Tempo inteiro

    Ensino médio completo ( ensino superior será um diferencial), experiência comprovada como chef de cozinha, capacidade de dividir responsabilidade e monitorar o progresso, excelentes habilidades de comunicação e liderança. Controlar e dirigir o processo de hambúrgueres, planejar os pedidos e equipamentos ou ingredientes de acordo com as insuficiências...

  • Chef De Cozinha

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil Grelhas Restaurante Tempo inteiro

    **Oferta de Emprego: Chef de Cozinha**Estamos em busca de um Chef de Cozinha experiente e criativo para se juntar à nossa equipe na GRELHAS RESTAURANTE LTDA.Como Chef de Cozinha, você será responsável por liderar a equipe de cozinha, garantir a qualidade e a consistência dos pratos servidos e desenvolver novas receitas que reflitam a essência e o...

  • Chef De Cozinha

    Há 6 dias

    Fortaleza, Brasil Grelhas Restaurante Ltda Tempo inteiro

    **Oferta de Emprego: Chef de Cozinha**Estamos em busca de um Chef de Cozinha experiente e criativo para se juntar à nossa equipe na GRELHAS RESTAURANTE LTDA.Como Chef de Cozinha, você será responsável por liderar a equipe de cozinha, garantir a qualidade e a consistência dos pratos servidos e desenvolver novas receitas que reflitam a essência e o...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás

    Fortaleza, Brasil SAL E BRASA GRILL EXPRESS Tempo inteiro

    Restaurante no Shopping Iguatemi contrata CHEF DE COZINHA. - Experiência de 5 ou mais anos como cozinheiro em um restaurante de serviço completo; - Experiência de 2 ou mais anos de em um papel de supervisão; - Excelentes habilidades de comunicação e organização; - Capaz de trabalhar em um ambiente acelerado; - Dedicado ao controle e qualidade dos...

  • Chefe de Cozinha

    Há 24 horas

    Fortaleza, Ceará, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Chefe de CozinhaCLT, FortalezaMissão do cargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de...

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Fortaleza, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    **Missão do cargo** O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar,...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Brasil GUSTO REFEIÇÕES Tempo inteiro

    Experiência comprovada na função; - Experiência com refeições coletivas /industriais; - Experiência com uso de panelões e caldeiras de cozinha; - Conhecimento em manipulação de alimentos, higiene e segurança na cozinha; - Cursos na área de gastronomia será um diferencial. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: a partir de R$1.412,00 por...