Chefe de Bar
2 semanas atrás
Chefe de BarCLT, São Paulo PresencialMissão do CargoO Chef de Bar é responsável pela gestão completa do bar, incluindo a criação de coquetéis, a supervisão da equipe de bartenders e a garantia da qualidade e eficiência do serviço de bebidas. Este cargo exige habilidades avançadas em mixologia, capacidade de liderança e uma sólida compreensão das práticas de segurança e higiene no bar. O Chef de Bar deve assegurar que o bar opere de acordo com os padrões estabelecidos e ofereça uma experiência de alta qualidade para os clientes.RotinaControlar e dirigir o processo de preparação de drinks e coquetéis e quaisquer outras atividades relacionadas;Garantir a integridade da matéria prima, e dos produtos produzidos internamente;Aprovar e dar acabamento aos drinks e coquetéis antes de serem servidos ao cliente; Fazer controle de estoque e inventário mensal ou de acordo com a necessidade; Controlar o CMV;Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as demandas;Planejar escala de Folgas mensais e férias;Planejar e coordenar a escala de operações do bar no serviço e na produção; Controlar a carga de trabalho dentro do permitido por lei;Sanar quaisquer problemas ou defeitos relacionados às fichas técnicas;Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de bar;Supervisionar o trabalho dos subordinados, garantindo que todas as preparações sejam seguidas de acordo com ficha técnica, e padrões estéticos;Garantir que as regras internas sejam respeitadas, promovendo uma doutrina interna no setor.Seguir os regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança alimentar e trabalhistas;Garantir a higiene de todas as áreas relacionada ao bar, como câmaras, estoques, entre outros;Promover um clima de cooperação e respeito e estimular o trabalho em equipe entre os colegas de trabalho;Avaliar equipe no coletivo e no individual possibilitando promoções internas. Local de trabalho: Endereço: R. Gomes de Carvalho, 1575 - Vila Olímpia, São Paulo - SP, Horário noturno 16:00 à 01:20 da manhãRequisitosEnsino médio completo ou técnico em Gastronomia, Gestão de Alimentos e Bebidas ou áreas relacionadas;Conhecimento intermediário em Excel.CompetênciasExperiência significativa como bartender ou em uma posição de liderança em um bar;Habilidades avançadas em mixologia e conhecimento de técnicas de preparo de bebidas;Experiência em liderança de equipe, controle de inventário e gestão de bar;Conhecimento sólido das práticas de segurança alimentar e higiene.BenefíciosVale transporte ou Combustível;Almoço na Empresa;Totalpass;Seguro de Vida;Plano de Carreira;Parceria com a Cogna Educação – descontos de ate 70% em graduações e pós-graduações. Informações Adicionais: Escala 6x1.Local de trabalho: São Paulo, SP Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Nível hierárquico: Encarregado VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 3 e 5 anos
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Chefe de Bar
Há 4 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil RecruteJá Tempo inteiroBar restaurante na Consolação busca um chefe de bar, perfil de liderança, alta capacidade de decisão, responsável, que saiba treinar e desenvolver pessoas. Experiência anterior como chefe de bar. #LI-Onsite
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Chefe de Bar
Há 6 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil RecruteJÁ Tempo inteiroBar restaurante na Consolação busca um chefe de bar, perfil de liderança, alta capacidade de decisão, responsável, que saiba treinar e desenvolver pessoas.Experiência anterior como chefe de bar.Escolaridade Mínima: Ensino SuperiorVT, PRÊMIO ASSIDUIDADE, CAIXINHA, ADICIONAL NOTURNO, ALIMENTAÇÃO NO LOCAL
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Chefe de Bar
Há 5 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiroChefe de BarCLT, São Paulo PresencialMissão do CargoO Chef de Bar é responsável pela gestão completa do bar, incluindo a criação de coquetéis, a supervisão da equipe de bartenders e a garantia da qualidade e eficiência do serviço de bebidas. Este cargo exige habilidades avançadas em mixologia, capacidade de liderança e uma sólida compreensão...
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Chefe de Bar
2 semanas atrás
São Paulo, Brasil PECORINO Tempo inteiroEstamos em busca de um Chefe de Bar dinâmico e experiente para se juntar à nossa equipe no Pecorino.Como Chefe de Bar, você será responsável por liderar a equipe, garantir a excelência no atendimento ao cliente e criar experiências únicas e memoráveis para nossos visitantes.Você será o responsável por desenvolver e implementar estratégias para...
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Chefe de Bar
Há 4 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiroChefe de BarCLT, São Paulo PresencialMissão do CargoO Chef de Bar é responsável pela gestão completa do bar, incluindo a criação de coquetéis, a supervisão da equipe de bartenders e a garantia da qualidade e eficiência do serviço de bebidas. Este cargo exige habilidades avançadas em mixologia, capacidade de liderança e uma sólida compreensão...
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Chefe de Bar
1 semana atrás
São Paulo, Brasil Alife Nino Tempo inteiro**Missão do Cargo** O Chef de Bar é responsável pela gestão completa do bar, incluindo a criação de coquetéis, a supervisão da equipe de bartenders e a garantia da qualidade e eficiência do serviço de bebidas. Este cargo exige habilidades avançadas em mixologia, capacidade de liderança e uma sólida compreensão das práticas de segurança e...
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Chefe De Bar
Há 3 dias
São Paulo, Brasil Avante Consultoria De Rh Tempo inteiro**ATIVIDADES**:- Responsável por gerenciar toda a operação relacionada ao serviço e controle de bebidas, incluindo treinamento e supervisão de brigada;- Gerenciar as operações do bar, garantindo um serviço excepcional e eficiente;- Supervisionar a equipe de bartenders, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e motivador;- Assegurar o...
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Chefe de Bar
Há 5 dias
Sao Paulo, Brasil Coco Bambu Tempo inteiroNosso time de bar, conta muito com o chefe de bar, pois o mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes e aos diretores da loja. Buscamos pessoas que se identifique com os nossos valores e deseje fortemente se desenvolver e crescer...
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Chefe de Bar
4 semanas atrás
Sao Paulo, Brasil alife Nino Tempo inteiro_**Missão do Cargo**_O chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos, coordenação da equipe, verificação da qualidade e apresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas práticas de higiene.- **Requisitos**_Escolaridade: Ensino Médio CompletoExperiência na...
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Chefe de Bar
3 semanas atrás
São Paulo, Brasil A.life Entertainment Group S.A Tempo inteiroMissãoO chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dosprofissionais até a compra dos produtos... coordenação da equipe, verificação da qualidade eapresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas práticas de higiene e segurança.**Responsabilidades**:Controlar e dirigir o processo de preparação de...
