Gerente de Operações

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Somos um grupo alimentício criado para proporcionar em cada refeição uma experiência de encantamento .

Reunimos marcas como Vila do Grão , Zetú - Bowls & Wraps, Confeitaria Romana , Piazza - Pizzaria e Focacceria e Napolitano Cucina Italiana — cada uma com sua própria identidade, mas todas compartilhando o mesmo propósito: transformar o simples em especial.

Por trás de cada receita de sucesso estão colaboradores que fazem a diferença — pessoas comprometidas com cuidar de cada detalhe, servir com excelência e crescer juntas. Aqui, a gente acredita que beleza, sabor e acolhimento não são luxo — são a base do que fazemos.

Estamos em Campinas e Guarulhos, com +260 colaboradores que compartilham os mesmos valores: olhar crítico aos detalhes , compromisso e auto-responsabilidade , proximidade e acolhimento , e espírito de evolução .

Procuramos pessoas que, como a gente, acreditam que qualidade, comprometimento e crescimento andam juntos. Esperamos que você tenha:

Graduação completa em Administração, Engenharia, Hotelaria, Gastronomia, Gestão de Negócios ou áreas correlatas.
Gestão de operações multiunidades de Food Service (Restaurante).
Gestão de custos operacionais.
Padronização de processos e melhoria contínua.
Experiência em Liderança de equipes operacionais de Food Service.
Disponibilidade para trabalhar em turnos (manhã, tarde, noite) e escala 6x1 em Campinas e Região.

✨ Aqui, cada detalhe conta. A gente acredita que o cuidado com o que fazemos reflete o respeito por quem nos visita e trabalha conosco. Por isso contamos com você para:

Acompanhar o desempenho operacional das unidades, garantindo cumprimento dos padrões e processos definidos pela empresa.
Orientar e apoiar gerentes e líderes das unidades na gestão da operação.
Monitorar indicadores operacionais, comerciais e de experiência do cliente.
Atuar na resolução de problemas críticos relacionados à operação das unidades.
Garantir o cumprimento de normas de segurança alimentar, qualidade e atendimento.
Promover alinhamento entre as unidades e as áreas corporativas da empresa.
Analisar indicadores de desempenho das unidades (vendas, produtividade, custos e satisfação do cliente).
Realizar reuniões de acompanhamento de resultados com gerentes de unidade.
Desenvolver planos de ação para melhoria de desempenho operacional.
Acompanhar controle de custos operacionais e eficiência das operações.
Avaliar a necessidade de treinamentos operacionais e desenvolvimento das equipes.
Apoiar processos de recrutamento e estruturação das equipes das unidades.
Participar do planejamento estratégico das operações.
Definir metas operacionais em conjunto com a diretoria.
Apoiar projetos de expansão ou abertura de novas unidades.
Revisar e aprimorar processos operacionais da rede.
Avaliar desempenho das lideranças das unidades.
Realizar o planejamento orçamentário da operação.

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