Nutricionista de Produção

2 meses atrás

Campo Grande, Brasil Jobbol Tempo inteiro

Buffet admite Nutricionista de Produção em Campo Grande Santa Fé para atuar em Tempo integral, Horário Comercial.
Segunda a Sábado.. Planejar, orientar e supervisionar a execução das atividades relacionadas à área de alimentação e nutrição, sob sua responsabilidade.
Planejar, orientar e supervisionar todas as atividades relacionadas à alimentação e nutrição, garantindo conformidade com as normas de segurança alimentar e padrões de qualidade exigidos.
Elaborar e analisar fichas técnicas de pratos e bebidas em colaboração com o chef e a gerente comercial.
Emitir ordens de produção e "Demonstrativos do Evento" no sistema TPA, conforme os contratos fechados com os clientes.
Coordenar a compra de gêneros alimentícios, equipamentos, maquinários e materiais específicos, assegurando a qualidade e adequação aos padrões da empresa.
Supervisionar o recebimento de matérias-primas, verificando qualidade, quantidade, aparência e validade.
Gerenciar o estoque físico no almoxarifado, câmara fria, freezer e copa, garantindo organização e condições adequadas de armazenamento, incluindo o controle de temperatura.
Monitorar e registrar diariamente as temperaturas das geladeiras, câmara fria e freezers, assegurando que estejam dentro dos limites seguros para conservação de alimentos.
Supervisionar o preparo, distribuição e armazenagem das refeições, assegurando conformidade com os padrões estabelecidos.
Implementar estratégias para redução de sobras, restos e desperdícios de alimentos.
Monitorar e avaliar planilhas de controle de saídas, notas fiscais, pedidos de compras e não conformidades, realizando correções necessárias.
Avaliar e selecionar fornecedores, de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos pela empresa.
Gerenciar devoluções e substituições de produtos, assegurando a qualidade e integridade dos alimentos.
Garantir a qualidade e padronização dos alimentos manipulados.
Cumprir metas estabelecidas pela liderança e diretoria da empresa para o setor.
Supervisionar a apresentação e higienização dos colaboradores.
Promover programas de educação alimentar e nutricional para os colaboradores.
Supervisionar a guarda e conservação adequada de equipamentos, instrumentos e materiais de trabalho.
Atualizar as fotos dos pratos nas fichas técnicas, conforme necessário.
Realizar o fechamento dos demonstrativos após a realização dos eventos.
Participar de cursos, workshops e eventos educacionais para aprimorar habilidades técnicas e conhecimentos específicos relacionados à nutrição em eventos.
Realizar visitas aos fornecedores, quando necessário, para verificar as condições de segurança alimentar.
Planejar e conduzir, junto com o chef de cozinha, reuniões semanais do setor para acompanhar e orientar as atividades da equipe.
Ministrar treinamentos aos colaboradores, de acordo com as necessidades identificadas e o cronograma estabelecido pela empresa, visando aprimorar as práticas de armazenagem, manipulação e higiene.
Conduzir reuniões técnicas com as equipes de produção, almoxarifado, organização de eventos, copa, e
comunicar por escrito as informações relevantes à Gerência.
Elaborar projetos dentro da área de atuação, contribuindo para o desenvolvimento contínuo das operações.
Propor e monitorar os critérios para definição dos níveis de estoque (máximo, mínimo, lote econômico etc.).
Analisar, solicitar e acompanhar a reposição periódica dos materiais necessários.
Revisar os trajetos e áreas de trânsito dos alimentos, para prevenir potenciais fontes de contaminação cruzada ou proliferação de microrganismos.
Estabelecer e monitorar metas para a redução de sobras nos eventos, buscando otimizar os resultados.
Implementar ações preventivas para evitar não conformidades relacionadas a produtos, processos e sistema de qualidade.
Participar dos processos seletivos dos colaboradores de produção, conforme demanda.
Manter todas as documentações exigidas pela vigilância sanitária e pelo CRN devidamente atualizadas.
Participar das reuniões semanais com consultores, organizadores e chefes de eventos para alinhar expectativas e requisitos operacionais.
Participar das reuniões semanais com a equipe de organização de eventos, maitre e supervisão comercial, transmitindo observações relevantes para as consultoras e para a produção.
Acompanhar o check-list dos demonstrativos dos eventos programados junto à equipe de produção.. É oferecido contrato Efetivo, Horas Extras| Refeição no Local| Refeitório| Estacionamento| Vale Transporte| Banco de Horas

  • Nutricionista de Produção

    3 semanas atrás

    Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Oferta de EmpregoPosição: Nutricionista de ProduçãoBuffet admite Nutricionista de Produção em Campo Grande Santa Fé para atuar em tempo integral, horário comercial. Segunda a sábado.Funções Principais:Planejar, orientar e supervisionar a execução das atividades relacionadas à área de alimentação e nutrição, sob sua...

  • Nutricionista - MS

    4 semanas atrás

    Campo Grande, Brasil Mais Que Pão Loja Zahran Tempo inteiro

    Irá supervisionar produção de panificação e alimentação, responsável técnica da unidade.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino superior completo em Nutrição, habilitação no conselho da categoria.Experiência:Desejável experiência como nutricionista.Salário:A combinarCargo:NutricionistaEmpresa:Mais Que Pão Loja ZahranEmpresa atua...

  • Nutricionista - MS

    4 semanas atrás

    Campo Grande, Brasil Mais Que Pão Loja Zahran Tempo inteiro

    Irá supervisionar produção de panificação e alimentação, responsável técnica da unidade.Beneficios:A Combinar;Formação Acadêmica:Ensino superior completo em Nutrição, habilitação no conselho da categoria.Experiência:Desejável experiência como nutricionista.Salário:A combinarCargo:NutricionistaEmpresa:Mais Que Pão Loja ZahranEmpresa atua...

  • Nutricionista de Produção

    Há 1 mês

    Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para atuar como Nutricionista de Produção em nossa equipe em Campo Grande. O candidato ideal terá habilidades em planejamento, orientação e supervisão de atividades relacionadas à alimentação e nutrição.ResponsabilidadesPlanejar e orientar a execução de atividades relacionadas à...

  • Nutricionista de Produção

    2 meses atrás

    Campo Grande, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Buffet admite Nutricionista de Produção em Campo Grande (Santa Fé). Planejar, orientar e supervisionar a execução das atividades relacionadas à área de alimentação e nutrição, sob sua responsabilidade. Planejar, orientar e supervisionar todas as atividades relacionadas à alimentação e nutrição, garantindo conformidade com as normas de...

  • Nutricionista

    2 semanas atrás

    Campo Grande, Brasil Mais que pão loja zahran Tempo inteiro

    Responsável pela Gestão do setor de produção e Limpeza;Fazer controle de Qualidade;Aplicar Boas Praticas de Manipulação de Alimentos;Ficha técnica;Treinamento e acompanhamento da equipe;Assinar como Responsável Técnica.Dentre outras atividades pertinentes a função.Salário:A combinarCargo:NutricionistaEmpresa:Mais que pão loja zahranEmpresa atua...

  • Nutricionista

    3 semanas atrás

    Campo Grande, Brasil Mais Que Pão Loja Zahran Tempo inteiro

    Responsável pela Gestão do setor de produção e Limpeza;Fazer controle de Qualidade;Aplicar Boas Praticas de Manipulação de Alimentos;Ficha técnica;Treinamento e acompanhamento da equipe;Assinar como Responsável Técnica.Dentre outras atividades pertinentes a função. Salário: A combinar Cargo: Nutricionista Empresa: Mais que pão loja zahran...

  • Nutricionista de Produção

    3 semanas atrás

    Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Desenvolvimento de Alimentação PersonalizadaBuscamos um profissional experiente em nutrição para atuar como Nutricionista de Produção em Campo Grande. Sua responsabilidade será planejar, orientar e supervisionar a execução das atividades relacionadas à área de alimentação e nutrição.ResponsabilidadesPlanejar e supervisionar a alimentação e...

  • Nutricionista Copeiro

    4 semanas atrás

    Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brasil Rede D'Or São Luiz Tempo inteiro

    Detalhes da VagaPara atuar como nutricionista copeiro em nossa unidade de produção, é necessário ter Formação em Nutrição e Ensino Médio Cursando ou Completo. Além disso, é desejável ter experiência e registro em conselhos ou certificações específicas.ResponsabilidadesAtender o cliente de forma acolhedora, de acordo com a conduta nutricional...

  • Nutricionista - MS

    4 semanas atrás

    Campo Grande, Brasil Mais que pão loja zahran Tempo inteiro

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  • Nutricionista - MS

    4 semanas atrás

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  • Nutricionista - MS

    3 semanas atrás

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  • Nutricionista - MS

    1 semana atrás

    Campo Grande, Brasil Mais que pão loja zahran Tempo inteiro

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  • Nutricionista - MS

    3 meses atrás

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  • Nutricionista - MS

    Há 4 dias

    Campo Grande, Brasil Mais que pão loja zahran Tempo inteiro

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  • Nutricionista de Produção

    3 semanas atrás

    Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Desenvolva sua carreira em Nutrição com JobbolBuscamos um profissional motivado para assumir o cargo de Nutricionista de Produção no nosso buffet em Campo Grande. Nesta posição, você será responsável por planejar, orientar e supervisionar as atividades relacionadas à área de alimentação e nutrição.Responsabilidades: Planejar e orientar a...

  • Nutricionista

    3 semanas atrás

    São Bernardo do Campo, Brasil apetece Tempo inteiro

    Por favor, entre o nome de usuário ou e-mailCrie uma conta gratuita no Trabalhe Conosco Por favor, faça login ou cadastre-se como candidato para se candidatar a essa vagaDescrição da vaga Nutricionista Requisitos: Necessário experiência com Nutrição Clínica/ Produção; Superior Completo em Nutrição com CRN… do Campo. Oferecemos:...

  • Nutricionista

    3 meses atrás

    São Bernardo do Campo, Brasil apetece Tempo inteiro

    Por favor, entre o nome de usuário ou e-mail Crie uma conta gratuita no Trabalhe Conosco Por favor, faça login ou cadastre-se como candidato para se candidatar a essa vaga Descrição da vagaNutricionista Requisitos: Necessário experiência com Nutrição Clínica/ Produção; Superior Completo em Nutrição com CRN… do Campo. Oferecemos:...

  • Nutricionista

    2 meses atrás

    São Bernardo Do Campo, Brasil apetece Tempo inteiro

    Por favor, entre o nome de usuário ou e-mail Crie uma conta gratuita no Trabalhe Conosco Por favor, faça login ou cadastre-se como candidato para se candidatar a essa vaga Descrição da vagaNutricionista Requisitos: Necessário experiência com Nutrição Clínica/ Produção; Superior Completo em Nutrição com CRN… do Campo. Oferecemos:...

  • Nutricionista

    2 semanas atrás

    Rio Grande, Brasil buscojobs Brasil Tempo inteiro

    Indústria admite Nutricionista em Novo Hamburgo.Principais Responsabilidades:Planejar e elaborar cardápios balanceados e adaptados às necessidades do público-alvo.Orientar e supervisionar a equipe de produção para garantir o cumprimento das normas nutricionais e de higiene.Realizar controle de qualidade e avaliação nutricional dos alimentos...