Liderança em Culinária

Há 2 dias


Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$72.000 - R$86.400
Missão do Cargo

O cargo do Chef de Cozinha é fundamental para a gestão da cozinha, envolvendo desde a criação e elaboração de pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos.

Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança e conhecimento profundo das práticas de segurança alimentar, controle de desperdício, estoque e gestão de materiais.

Responsabilidades:
  • Administrar o sistema de controle de material (CMV) da unidade;
  • Controlar o estoque;
  • Fazer pedidos ao setor de compras;
  • Supervisionar a equipe de cozinha (dois turnos);
  • Garantir que os pratos estejam dentro dos padrões estabelecidos pela empresa e cumpram a ficha técnica;
  • Etiquetar, estocar e descongelar os alimentos;
  • Retirar as amostras diárias e descartar corretamente;
  • Confeccionar as escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha;
  • Cumprir com os processos relacionados à qualidade e vigilância sanitária;
  • Fazer requisições ao estoque e demais áreas de apoio;
  • Garantir higiene pessoal correta entre os funcionários;
  • Entrevistar e avaliar candidatos para a praça da cozinha;

  • Chefe Culinário

    2 semanas atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$720.000 - R$1.080.000

    Missoão do Cargo O Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar....

  • Culinário

    Há 14 horas


    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCozinheirismo Tempo inteiro R$17.000 - R$22.000

    Profissão de CozinheiroUma oportunidade de trabalho excepcional para alguém motivado e apreciador de culinária.Detalhes do CargoQuantidade de horas trabalhadas por semana: 44 horas, com flexibilidade para ajustar o horário a conveniência pessoal.Período de trabalho: segunda a sábado, das 15h às 23h, com um dia de trabalho mais longo nas...


  • Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeChefinho Tempo inteiro R$6.600 - R$9.900

    O cargo de Chef de Cozinha é uma posição estratégica na nossa equipe.Como Chefe de Cozinha, você será responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança e...

  • Chef Culinário

    1 dia atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinario Tempo inteiro R$1.000 - R$2.000

    Perfil do CargoO cargo de Chef de Cozinha visa garantir a excelência culinária em nosso restaurante, liderando uma equipe multidisciplinar para produzir pratos deliciosos e inovadores.Habilidades e QualificaçõesEnsino Superior em Gastronomia com especialização em peixes e frutos do mar;Experiência comprovada na gestão de cozinha e seleção de...


  • Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeGerente Tempo inteiro R$16.800 - R$18.000

    Chefe de CozinhaO candidato ideal deve ter experiência na liderança de equipe e gerenciamento de cozinha, com conhecimento em tecnologia culinária e habilidades de comunicação eficazes. Além disso, é importante ter a capacidade de trabalhar sob pressão e manter um ambiente de trabalho seguro.Requisitos:Experiência anterior no cargoSuperior Completo...

  • Chefe de Culinária

    2 semanas atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$2.500 - R$4.000

    **Vaga de Cozinha Profissional**Estamos procurando por um profissional experiente para atuar como Subchef de Cozinha em nossa equipe. Este é um oportunidade incrível para quem busca desafios e realizar seu potencial.Descrição do Cargo:O Subchef de Cozinha será responsável por auxiliar o chefe da cozinha, colaborar na elaboração de cardápios,...

  • Chef de Massas

    1 dia atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeCulinária Tempo inteiro R$186.621

    Descrição do CargoO cargo de Chef de Massas visa contratar um profissional especializado em culinária italiana para preparar massas, molhos e risotos.Responsabilidades Principais:Preparar pratos típicos da culinária italiana;Administrar a cozinha, garantindo a organização e eficiência;Mantecer uma higiene adequada na área de trabalho;Requisitos...


  • Fortaleza, Ceará, Brasil beBeesupervisor Tempo inteiro R$2.500

    Buscamos um profissional competente para ocupar o cargo de Supervisor de Cozinha em nossa equipe.Descrição do Cargo:O nosso ideal é encontrar alguém que possa auxiliar o Chef Executivo no planejamento e execução do cardápio, supervisionando e coordenando as atividades da equipe de cozinha. Além disso, deverá garantir a conformidade com as normas de...

  • Cozinheiro de Sopas e Bolos

    2 semanas atrás


    Fortaleza, Ceará, Brasil beBeecozinheiro Tempo inteiro R$1.212

    Desenvolvedor de Sopas e BolosNossa equipe está à procura de alguém com habilidades excepcionais para preparar deliciosas sopas e bolos. Necessário ter conhecimentos em culinária, especialmente em técnicas de cozimento e recheio. Além disso, é importante ter experiência em lidar com ingredientes frescos e habilidade para trabalhar em um ambiente de...


  • Fortaleza, Ceará, Brasil beBeeHABILIDADES Tempo inteiro R$17.472 - R$37.720

    Oferta de EmpregoProcuramos um profissional experiente para atuar como nosso Chefe de Cozinha. O candidato ideal deve ter habilidades sólidas em chefia de cozinha e capacidade de liderança eficaz.ResponsabilidadesCriar cardápios executáveis e estimulantes;Treinar e orientar a equipe de cozinheiros;Garantir que todos os pratos sejam preparados com...