Chef Japonês

Estamos procurando por um profissional qualificado e experiente para atuar em nossa cozinha japonesa. O ideal é que tenha experiência comprovada como Sushiman em restaurantes japoneses, possuindo conhecimento aprofundado de técnicas culinárias japonesas, especialmente na preparação de sushi e sashimi.

1. Preparar uma variedade de pratos japoneses, incluindo sushi, sashimi, temaki e outros pratos tradicionais, garantindo a apresentação atraente e artística.
2. Selecionar e preparar ingredientes frescos de alta qualidade, seguindo os padrões de higiene e segurança alimentar.
3. Realizar cortes precisos de peixes e frutos do mar, utilizando técnicas tradicionais japonesas.
4. Colaborar com a equipe da cozinha para garantir um fluxo de trabalho eficiente e manter o local de trabalho limpo e organizado.
5. Atender e interagir com os clientes, quando necessário, para oferecer uma experiência gastronômica excepcional.

• Experiência comprovada como Sushiman em restaurantes japoneses;
• Conhecimento aprofundado de técnicas culinárias japonesas, especialmente na preparação de sushi e sashimi;
• Habilidades avançadas em corte de peixes e frutos do mar;
• Atenção aos detalhes e habilidades artísticas na montagem dos pratos;
• Capacidade de trabalhar sob pressão e em um ambiente de ritmo acelerado;
• Boa comunicação e habilidades interpessoais;
• Capacidade de trabalhar em equipe.

Se você se identifica com esses requisitos e está procurando por um novo desafio em sua carreira, não hesite em entrar em contato conosco.