Técnico de Culinária Japonesa

Há 2 dias

Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil beBeeSUSHIMAN Tempo inteiro R$5.000 - R$9.000
Desenvolvimento da Culinária Japonesa

Somos uma empresa que busca um profissional qualificado para atuar como Sushiman em nossa cozinha japonesa. Nossa equipe é composta por pessoas apaixonadas por comida e comprometidas com a qualidade e satisfação dos nossos clientes.

Funções:

  • Preparar e executar a produção da culinária japonesa, criando e sugerindo novos cardápios a la carte e acompanhamentos.
  • Acondicionar e expondo os produtos.
  • Criar e sugerir novos cardápios a la carte e acompanhamentos, visando atender às necessidades dos clientes.
  • Verificar e acompanhar na área de vendas dos produtos de culinária japonesa, a quantidade dos produtos expostos, conferindo a data de validade e recolher os impróprios para o consumo e as embalagens danificadas.
  • Acomodar o cliente direto no balcão, sugerindo acompanhamento da culinária japonesa, explicando a procedência dos peixes, efetuando a montagem das embalagens de acordo com o pedido do cliente e anotando encomendas personalizadas.
  • Acompanhar as condições de funcionamento do balcão de refrigeração e verificar se o balcão está abastecido de gelo.
  • Orientar e treinar o operador II, no desenvolvimento das atividades desenvolvidas na culinária japonesa.
  • Controlar o estoque de matéria-prima para a produção da culinária japonesa, sinalizando os produtos que necessitam de reposição, verificando os itens que faltam, e encaminhando a chefia imediata para as providências necessárias.
  • Mantecer a qualidade e padronização dos produtos da culinária japonesa, seguindo as receitas fornecidas pela empresa.
  • Participar de eventuais balanços, contando, pesando e anotando a quantidade de mercadorias e matéria prima para apuração dos resultados do setor.
  • Realizar os procedimentos na culinária japonesa, respeitando todas as normas técnicas estabelecidas.
  • Acompanhar e preparar os alimentos que serão utilizados na criação da comida japonesa, tais como cozimento do arroz, grelha de peixes e frutos do mar, cozimento dos molhos, higienização e cortes dos legumes e verduras.
  • Detectar e se possível corrigir eventuais alterações de qualidade de matéria-prima, comunicando imediatamente a chefia imediata.
  • Contribuir com a qualidade dos produtos da empresa, mediante aplicação das normas e procedimentos de qualidade na execução das atividades conforme estabelecido.
  • Efetuar limpeza de utensílios e equipamentos utilizados, recolhendo e colocando em recipientes apropriados, o lixo e resíduos, de modo a preservar normas de segurança e meio ambiente, de acordo com os padrões pré-estabelecidos no manual de boas práticas.
  • Usar adequadamente o(s) EPI's (Equipamento de Proteção Individual), visando manter a proteção individual no ambiente de trabalho, a fim de evitar acidentes, cumprindo as normas de segurança estabelecidas pela empresa.

  • Chef de Culinária Japonesa

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil beBeeDesenvolvedor Tempo inteiro R$2.033 - R$2.659

    Desenvolvedor de Culinária JaponesaBuscamos por profissionais que possuam satisfação ao preparar e executar a produção da culinária japonesa, criando cardápios a la carte e acompanhamentos inovadores. Visando atender as demandas dos clientes, em conformidade com normas técnicas e de qualidade.Principais responsabilidades incluem:Preparar e executar a...

  • Chef de Culinária Japonesa

    1 semana atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$1.750 - R$2.250

    Descrição da Vaga:O chef de culinária é responsável por preparar e executar a produção da culinária japonesa, criando e sugerindo novos cardápios a la carte e acompanhamentos para atender às necessidades dos clientes. Principais Atribuições:Preparar e executar a produção da culinária japonesa, acondicionando e expondo os produtos; Cozinhar...

  • Chefe de Culinária Japonesa

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$3.250 - R$4.975

    Descrição da VagaA vaga em questão visa garantir a excelência na preparação e execução de produtos culinários japoneses, visando atender às necessidades dos clientes.O ideal candidato deve ter experiência na área e conhecimento profundo sobre culinária japonesa, com habilidade para criar novos cardápios e sugerir acompanhamentos que atendam às...

  • Preparador de Culinária Japonesa

    Há 6 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$5.000 - R$6.250

    Descrição da Vaga:">Buscamos um profissional para preparar e executar a produção da culinária japonesa, criando cardápios à la carte personalizados e sugerindo acompanhamentos de qualidade.">Habilidades Requisitadas:">Experiência em preparo de culinária japonesa;Conhecimento em técnicas de preparo de ingredientes frescos;Aptidão para criar novos...

  • Chef de Culinária Japonesa

    Há 5 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil beBeeSUSHIMAN Tempo inteiro R$2.800 - R$3.500

    Descrição da Vaga:A função do Sushiman é preparar e executar a produção de culinária japonesa, criando novos cardápios à la carte e acompanhamentos para atender às necessidades dos clientes.Preparar e executar a produção de culinária japonesa, acondicionando e expondo os produtos.Criar e sugerir novos cardápios à la carte e acompanhamentos,...

  • Culinário Japonesa

    1 semana atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$3.500 - R$4.200

    Descrição do CargoO candidato deverá preparar e executar a produção da culinária japonesa, criando e sugerindo novos cardápios à la carte e acompanhamentos para atender às demandas dos clientes. Além disso, o candidato será responsável por verificar e acompanhar na área de vendas dos produtos de culinária japonesa, conferindo a data de validade...

  • Técnico de Culinária Japonesa

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil beBeeCulinario Tempo inteiro R$4.800 - R$6.000

    Descrição do Cargo: Buscamos por profissionais experientes para atuar como sushiman em nossa empresa. Responsabilidades:Preparar e executar a produção da culinária japonesa.Acondicionar e expor os produtos no balcão.Atender o cliente com habilidade, sugerindo acompanhamentos da culinária japonesa e explicando a procedência dos peixes.Efetuar a...

  • Chef de Culinária Japonesa

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$3.155 - R$3.154

    O cargo visa buscar um profissional experiente para atuar como Chef de Culinária Japonesa, responsável pela preparação de sushis, sashimis e outras iguarias da culinária japonesa.As principais responsabilidades incluem:Preparar sushis, sashimis e outros pratos japoneses com qualidade, apresentação e frescor;Mantener a organização e higiene da área...

  • Profissional de Culinária Japonesa

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$3.100 - R$3.410

    O Sushiman é uma figura-chave em nossa equipe de culinária japonesa.A principal responsabilidade do Sushiman é preparar e executar a produção da culinária japonesa, criando e sugerindo novos cardápios à la carte e acompanhamentos visando atender às necessidades dos clientes. Para se qualificar como Sushiman, você deve ter:Principais Atribuições:...

  • Culinário Especialista

    2 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil beBeeSUSHIMAN Tempo inteiro R$2.800 - R$32.800

    Objetivo:Fazer pratos típicos japoneses com ingredientes frescos e de alta qualidade, oferecendo uma experiência gastronômica inovadora.Atividades principais:Preparar sashimis, sushis, temakis, tempuras e outros itens da culinária japonesa;Selecionar ingredientes, garantindo a qualidade dos pescados e dos frutos do mar;Fazer a decoração e estética dos...