Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Graduação em gastronomia é um diferencial importante para o cargo de Chefe de Cozinha. Além disso, é necessário ter treinamento em segurança alimentar e normas da ANVISA. Experiência comprovada em cozinha na hotelaria também é fundamental.
Atividades do Cargo- Zelar pelos equipamentos e utensílios de cozinha, garantindo que estejam sempre em boas condições.
- Elaborar menus de bares, restaurantes e banquetes, considerando a qualidade e a apresentação dos pratos.
- Primar pela qualidade do serviço de café da manhã, garantindo que os clientes sejam atendidos com satisfação.
- Elaborar fichas técnicas, fichas de preparo e precificar cardápios, considerando os custos e a qualidade dos ingredientes.
- Homologar produtos e fornecedores baseado em altos padrões de qualidade e melhor custo x benefício.
- Domínio no preparo de pratos com alto padrão gastronômico e domínio das diversas técnicas de preparo gastronômico.
- Planejar e delegar tarefas à equipe da cozinha, garantindo que os prazos sejam cumpridos.
- Supervisionar todo o staff da cozinha, elaborar escala de funcionários e garantir que todos estejam cientes das responsabilidades.
- Gerar e manter um clima organizacional de desenvolvimento de pessoas, bem-estar e motivacional no setor.
- Liderar a equipe de cozinha atraindo, recrutando, treinando e avaliando talentos.
- Monitorar os estoques de alimentos, realizar os controles do setor e fazer requisições de insumos para o almoxarifado.
- Monitorar diariamente a qualidade dos insumos em geral, proteínas e hortifruti.
- Elaborar revisões periódicas de cardápio, custos e preços, garantindo que os pratos sejam sempre de alta qualidade.
-
Chefe de Cozinha
Há 4 dias
Vitória, Espírito Santo, Brasil Empório Joaquim Tempo inteiroResponsabilidades e AtribuiçõesComo Sub Chef de Cozinha, você será responsável por:Comandar as saídas dos pratos na boqueta da cozinha, inspecionando e liberando os pratos para o salão, garantindo a qualidade, rapidez e aparência dos mesmos.Administrar os custos na cozinha de acordo com a verba estabelecida, controlando desperdícios, otimizando os...
-
Chef de Cozinha
Há 3 dias
Vitória, Espírito Santo, Brasil Empório Joaquim Tempo inteiroResponsabilidades e AtribuiçõesComandar as saídas dos pratos na boqueta da cozinha, inspecionando e liberando os pratos para o salão, respondendo pela qualidade, rapidez e aparência dos mesmos.Administrar os custos na cozinha de acordo com a verba estabelecida, controlando desperdícios, otimizando os pratos, promovendo e sugerindo pratos com maior...
-
Chef de Cozinha
2 semanas atrás
Vitória, Espírito Santo, Brasil Efetive Pessoas e Processos Tempo inteiroDescrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Cozinheiro na nossa equipe da Efetive Pessoas e Processos. O candidato ideal deve ter habilidades em preparo de cardápios, atendimento ao cliente e gestão de estoque.ResponsabilidadesPreparar o cardápio de acordo com a programação do dia;Atender ao pedido de cardápio...
-
Chef de Cozinha
4 semanas atrás
Vitória, Espírito Santo, Brasil Marilac Desenvolvimento Organizacional LTDA Tempo inteiroRequisitos e ResponsabilidadesBuscamos um profissional experiente e qualificado para ocupar o cargo de Chef de Cozinha em nossa empresa, a Marilac Desenvolvimento Organizacional LTDA. O candidato ideal deve ter:Graduação em Gastronomia ou área relacionada;Treinamento em Segurança Alimentar e Normas da ANVISA;Experiência comprovada em cozinha na...
-
Chef de Cozinha
Há 4 dias
Vitória, Espírito Santo, Brasil Empório Joaquim Tempo inteiroResponsabilidades e AtribuiçõesComandar as saídas dos pratos na boqueta da cozinha, inspecionando e liberando os pratos para o salão, respondendo pela qualidade, rapidez e aparência dos mesmos.Administrar os custos na cozinha de acordo com a verba estabelecida, controlando desperdícios, otimizando os pratos, promovendo e sugerindo pratos com maior...
-
Chef para cozinha japonesa
2 semanas atrás
Vitória, Espírito Santo, Brasil Cronoshare Tempo inteiroServiço de Chef a domicílio para eventos especiais. **Detalhes do Serviço:** * Tipo de serviço: Almoço ou jantar especial * Comida(s) a serem preparadas: Jantar * Tipo de cozinha: Japonesa * Número de pessoas: 4 a 8 pessoas * Restrições alimentares: Não há restrições * Frequência do serviço: Pontual (uma única vez) * Data do serviço: Nos...
-
Chef de Cozinha
4 semanas atrás
Vitória, Espírito Santo, Brasil Efetive Pessoas e Processos Tempo inteiro### Descrição do Cargo **Cozinheiro** **Responsabilidades** * Preparar o cardápio de acordo com a programação do dia e atender ao pedido de cardápio através da comanda. * Inspecionar o recebimento das mercadorias e zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados. * Controlar o estoque e as requisições de...
-
Chef de Cozinha
Há 3 horas
Vitória, Espírito Santo, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiroDescrição do CargoNossa empresa, Atlantica Hospitality International, está procurando por um profissional experiente e motivado para o cargo de Subchefe de Cozinha. Nossa equipe de cozinha é conhecida por sua excelência e criatividade, e estamos procurando alguém que possa contribuir para nossa missão de oferecer experiências memoráveis para nossos...
-
Chefe de Cozinha
Há 3 dias
Vitória, Espírito Santo, Brasil PSICOESPAÇO Tempo inteiroDescrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por planejar e administrar o funcionamento da cozinha, garantindo a elaboração de cardápios de alta qualidade e a supervisão eficaz dos auxiliares.Funções e ResponsabilidadesPlanejar e administrar o funcionamento da cozinha;Elaborar cardápios de alta qualidade;Supervisar os auxiliares e garantir a...
-
Chefe de Cozinha
Há 2 dias
Vitória, Espírito Santo, Brasil Empório Joaquim Tempo inteiroDescrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por comandar as saídas dos pratos na boqueta da cozinha, inspecionando e liberando os pratos para o salão. Além disso, é responsável por administrar os custos na cozinha de acordo com a verba estabelecida, controlando desperdícios e otimizando os pratos.ResponsabilidadesComandar as saídas dos...
-
Chef de Cozinha
Há 7 dias
Vitória, Espírito Santo, Brasil Jobbol Tempo inteiroDescrição do CargoO cargo de Cozinheiro é responsável por preparar e cozinhar alimentos de alta qualidade para os clientes do Jobbol. O candidato ideal deve ter habilidades em técnicas de cozinha, domínio de ingredientes e equipamentos de cozinha, e capacidade de trabalhar em equipe.ResponsabilidadesPreparar ingredientes e cozinhar alimentos de acordo...
-
Chefe de Cozinha
Há 3 dias
Vitória, Espírito Santo, Brasil Empório Joaquim Tempo inteiroDescrição do CargoO Subchefe de Cozinha é responsável por comandar as saídas dos pratos na boqueta da cozinha, inspecionando e liberando os pratos para o salão, garantindo a qualidade, rapidez e aparência dos mesmos.ResponsabilidadesAdministrar os custos na cozinha de acordo com a verba estabelecida, controlando desperdícios e otimizando os...
-
Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Vitória, Espírito Santo, Brasil PSICOESPAÇO Tempo inteiroDescrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por planejar e administrar o funcionamento da cozinha, garantindo a elaboração de cardápios de alta qualidade e a supervisão eficaz dos auxiliares.Funções PrincipaisPlanejar e administrar o funcionamento da cozinha;Elaborar cardápios de alta qualidade;Supervisar os auxiliares e garantir a...
-
Chefe de Cozinha Executivo
Há 1 mês
Vitória, Espírito Santo, Brasil Marilac Desenvolvimento Organizacional LTDA Tempo inteiroRequisitos FundamentaisPara se candidatar ao cargo de Chefe de Cozinha, é necessário ter:Graduação em Gastronomia ou área relacionada;Treinamento em Segurança Alimentar e Normas da ANVISA;Experiência comprovada em cozinha na hotelaria;Atividades PrincipaisComo Chefe de Cozinha, você será responsável por:Zelar pelos equipamentos e utensílios de...
-
Chef de Cozinha
Há 2 dias
Vitória, Espírito Santo, Brasil Efetive Pessoas e Processos Tempo inteiroDescrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Cozinheiro na nossa equipe da Efetive Pessoas e Processos.ResponsabilidadesPreparar o cardápio de acordo com a programação do dia e atender ao pedido de cardápio através da comanda.Inspecionar o recebimento das mercadorias e zelar pela conservação e manutenção dos...
-
Chef para cozinha japonesa especializada
4 semanas atrás
Vitória, Espírito Santo, Brasil Cronoshare Tempo inteiroCronoshare está procurando por um Chef para cozinha japonesa especializado para atender às necessidades de um cliente. O serviço requer a preparação de jantar para 4 a 8 pessoas, com opção de almoço ou jantar especial. A cozinha japonesa é a preferência do cliente, e não há restrições alimentares. O serviço é pontual, uma única vez, nos...
-
Chef para cozinha congelada
3 semanas atrás
Vitória, Espírito Santo, Brasil Cronoshare Tempo inteiroNecessitamos de um serviço de chef a domicílio para atender às nossas necessidades de alimentação. O serviço deve incluir a preparação de almoços e jantares congelados para o dia-a-dia. A cozinha deve ser congelada e preparada para 2 a 4 pessoas. Não há restrições alimentares e o serviço deve ser realizado a cada 10-15 dias. A relação...
-
Chef de Cozinha
2 semanas atrás
Vitória, Espírito Santo, Brasil Jesuítas Brasil Tempo inteiroDescrição do CargoBuscamos um profissional para atuar como Chefe de Cozinha em nossa unidade de alimentação. O candidato deve ter experiência em preparo de alimentos e gerenciamento de equipe.ResponsabilidadesPreparar e distribuir alimentos de acordo com as necessidades da unidade;Gerenciar a equipe de preparo de alimentos e garantir a qualidade dos...
-
Chefe de Cozinha Executivo
4 semanas atrás
Vitória, Espírito Santo, Brasil PSICOESPAÇO Tempo inteiroDescrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por planejar e administrar o funcionamento da cozinha, com a elaboração dos cardápios, supervisão dos auxiliares, ficha técnica e precificação.Funções PrincipaisPlanejar e administrar o funcionamento da cozinha;Elaborar cardápios e supervisar auxiliares;Gerenciar ficha técnica e precificar...
-
Chef de cozinha para eventos especiais
4 semanas atrás
Vitória, Espírito Santo, Brasil Cronoshare Tempo inteiroDescrição do ServiçoNecessitamos de um profissional de cozinha para realizar um serviço de chef a domicílio com as seguintes características:Detalhes do ServiçoTipo de serviço: Almoço ou jantar especialComida(s) a serem preparadas: AlmoçoTipo de cozinha: Brasileira, vegetarianaQuantidade de pessoas: 9 ou maisRestrições alimentares: Não há...