Chef de Cozinha

Há 3 dias


Vitória, Espírito Santo, Brasil Empório Joaquim Tempo inteiro
Responsabilidades e Atribuições

Comandar as saídas dos pratos na boqueta da cozinha, inspecionando e liberando os pratos para o salão, respondendo pela qualidade, rapidez e aparência dos mesmos.

Administrar os custos na cozinha de acordo com a verba estabelecida, controlando desperdícios, otimizando os pratos, promovendo e sugerindo pratos com maior margem de lucro.

Coordenar todas as praças de especialidades da cozinha como: carnes, peixes, massas e RISOTOS; GARD-manger confeitaria e massaria.

Acompanhar a elaboração de pratos de grande complexidade que exige experiência e conhecimento para a combinação e preparação de molhos, caldos e temperos.

Técnica para fazer os cortes em diversos tipos de carnes e para cocção, refogar e grelhar nos pontos certos.

Coordenar os serviços da cozinha, passar as ordens de serviços.

Coordenar o preparo das refeições e controlar a qualidade, aparência, quantidade e decoração dos pratos.

Organizar com o Chef executivo as escalas de férias e folgas do pessoal da cozinha.

Controlar também com o chef de cozinha o consumo de mercadorias, as validades, as reposições e armazenamentos.

Dar suporte ao departamento de compras nas sugestões dos tipos e marcas dos produtos e nas avaliações da qualidade.

Benefícios

Plano de saúde e Odontológico

Seguro de vida

Vale transporte

Alimentação no local

Desconto na loja

Voucher aniversário


  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias


    Vitória, Espírito Santo, Brasil Empório Joaquim Tempo inteiro

    Responsabilidades e AtribuiçõesComo Sub Chef de Cozinha, você será responsável por:Comandar as saídas dos pratos na boqueta da cozinha, inspecionando e liberando os pratos para o salão, garantindo a qualidade, rapidez e aparência dos mesmos.Administrar os custos na cozinha de acordo com a verba estabelecida, controlando desperdícios, otimizando os...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás


    Vitória, Espírito Santo, Brasil Efetive Pessoas e Processos Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Cozinheiro na nossa equipe da Efetive Pessoas e Processos. O candidato ideal deve ter habilidades em preparo de cardápios, atendimento ao cliente e gestão de estoque.ResponsabilidadesPreparar o cardápio de acordo com a programação do dia;Atender ao pedido de cardápio...

  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás


    Vitória, Espírito Santo, Brasil Marilac Desenvolvimento Organizacional LTDA Tempo inteiro

    Requisitos e ResponsabilidadesBuscamos um profissional experiente e qualificado para ocupar o cargo de Chef de Cozinha em nossa empresa, a Marilac Desenvolvimento Organizacional LTDA. O candidato ideal deve ter:Graduação em Gastronomia ou área relacionada;Treinamento em Segurança Alimentar e Normas da ANVISA;Experiência comprovada em cozinha na...

  • Chef de Cozinha

    Há 4 dias


    Vitória, Espírito Santo, Brasil Empório Joaquim Tempo inteiro

    Responsabilidades e AtribuiçõesComandar as saídas dos pratos na boqueta da cozinha, inspecionando e liberando os pratos para o salão, respondendo pela qualidade, rapidez e aparência dos mesmos.Administrar os custos na cozinha de acordo com a verba estabelecida, controlando desperdícios, otimizando os pratos, promovendo e sugerindo pratos com maior...

  • Chef para cozinha japonesa

    2 semanas atrás


    Vitória, Espírito Santo, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Serviço de Chef a domicílio para eventos especiais. **Detalhes do Serviço:** * Tipo de serviço: Almoço ou jantar especial * Comida(s) a serem preparadas: Jantar * Tipo de cozinha: Japonesa * Número de pessoas: 4 a 8 pessoas * Restrições alimentares: Não há restrições * Frequência do serviço: Pontual (uma única vez) * Data do serviço: Nos...

  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás


    Vitória, Espírito Santo, Brasil Efetive Pessoas e Processos Tempo inteiro

    ### Descrição do Cargo **Cozinheiro** **Responsabilidades** * Preparar o cardápio de acordo com a programação do dia e atender ao pedido de cardápio através da comanda. * Inspecionar o recebimento das mercadorias e zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados. * Controlar o estoque e as requisições de...

  • Chef de Cozinha

    Há 3 horas


    Vitória, Espírito Santo, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro

    Descrição do CargoNossa empresa, Atlantica Hospitality International, está procurando por um profissional experiente e motivado para o cargo de Subchefe de Cozinha. Nossa equipe de cozinha é conhecida por sua excelência e criatividade, e estamos procurando alguém que possa contribuir para nossa missão de oferecer experiências memoráveis para nossos...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias


    Vitória, Espírito Santo, Brasil PSICOESPAÇO Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por planejar e administrar o funcionamento da cozinha, garantindo a elaboração de cardápios de alta qualidade e a supervisão eficaz dos auxiliares.Funções e ResponsabilidadesPlanejar e administrar o funcionamento da cozinha;Elaborar cardápios de alta qualidade;Supervisar os auxiliares e garantir a...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias


    Vitória, Espírito Santo, Brasil Empório Joaquim Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por comandar as saídas dos pratos na boqueta da cozinha, inspecionando e liberando os pratos para o salão. Além disso, é responsável por administrar os custos na cozinha de acordo com a verba estabelecida, controlando desperdícios e otimizando os pratos.ResponsabilidadesComandar as saídas dos...

  • Chef de Cozinha

    Há 7 dias


    Vitória, Espírito Santo, Brasil Jobbol Tempo inteiro

    Descrição do CargoO cargo de Cozinheiro é responsável por preparar e cozinhar alimentos de alta qualidade para os clientes do Jobbol. O candidato ideal deve ter habilidades em técnicas de cozinha, domínio de ingredientes e equipamentos de cozinha, e capacidade de trabalhar em equipe.ResponsabilidadesPreparar ingredientes e cozinhar alimentos de acordo...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Vitória, Espírito Santo, Brasil PSICOESPAÇO Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por planejar e administrar o funcionamento da cozinha, garantindo a elaboração de cardápios de alta qualidade e a supervisão eficaz dos auxiliares.Funções PrincipaisPlanejar e administrar o funcionamento da cozinha;Elaborar cardápios de alta qualidade;Supervisar os auxiliares e garantir a...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias


    Vitória, Espírito Santo, Brasil Empório Joaquim Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Subchefe de Cozinha é responsável por comandar as saídas dos pratos na boqueta da cozinha, inspecionando e liberando os pratos para o salão, garantindo a qualidade, rapidez e aparência dos mesmos.ResponsabilidadesAdministrar os custos na cozinha de acordo com a verba estabelecida, controlando desperdícios e otimizando os...


  • Vitória, Espírito Santo, Brasil Marilac Desenvolvimento Organizacional LTDA Tempo inteiro

    Requisitos FundamentaisPara se candidatar ao cargo de Chefe de Cozinha, é necessário ter:Graduação em Gastronomia ou área relacionada;Treinamento em Segurança Alimentar e Normas da ANVISA;Experiência comprovada em cozinha na hotelaria;Atividades PrincipaisComo Chefe de Cozinha, você será responsável por:Zelar pelos equipamentos e utensílios de...

  • Chef de Cozinha

    Há 2 dias


    Vitória, Espírito Santo, Brasil Efetive Pessoas e Processos Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Cozinheiro na nossa equipe da Efetive Pessoas e Processos.ResponsabilidadesPreparar o cardápio de acordo com a programação do dia e atender ao pedido de cardápio através da comanda.Inspecionar o recebimento das mercadorias e zelar pela conservação e manutenção dos...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Vitória, Espírito Santo, Brasil Marilac Desenvolvimento Organizacional LTDA Tempo inteiro

    Requisitos para o CargoGraduação em gastronomia é um diferencial importante para o cargo de Chefe de Cozinha. Além disso, é necessário ter treinamento em segurança alimentar e normas da ANVISA. Experiência comprovada em cozinha na hotelaria também é fundamental.Atividades do CargoZelar pelos equipamentos e utensílios de cozinha, garantindo que...


  • Vitória, Espírito Santo, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Cronoshare está procurando por um Chef para cozinha japonesa especializado para atender às necessidades de um cliente. O serviço requer a preparação de jantar para 4 a 8 pessoas, com opção de almoço ou jantar especial. A cozinha japonesa é a preferência do cliente, e não há restrições alimentares. O serviço é pontual, uma única vez, nos...

  • Chef para cozinha congelada

    3 semanas atrás


    Vitória, Espírito Santo, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Necessitamos de um serviço de chef a domicílio para atender às nossas necessidades de alimentação. O serviço deve incluir a preparação de almoços e jantares congelados para o dia-a-dia. A cozinha deve ser congelada e preparada para 2 a 4 pessoas. Não há restrições alimentares e o serviço deve ser realizado a cada 10-15 dias. A relação...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás


    Vitória, Espírito Santo, Brasil Jesuítas Brasil Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional para atuar como Chefe de Cozinha em nossa unidade de alimentação. O candidato deve ter experiência em preparo de alimentos e gerenciamento de equipe.ResponsabilidadesPreparar e distribuir alimentos de acordo com as necessidades da unidade;Gerenciar a equipe de preparo de alimentos e garantir a qualidade dos...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    4 semanas atrás


    Vitória, Espírito Santo, Brasil PSICOESPAÇO Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por planejar e administrar o funcionamento da cozinha, com a elaboração dos cardápios, supervisão dos auxiliares, ficha técnica e precificação.Funções PrincipaisPlanejar e administrar o funcionamento da cozinha;Elaborar cardápios e supervisar auxiliares;Gerenciar ficha técnica e precificar...


  • Vitória, Espírito Santo, Brasil Cronoshare Tempo inteiro

    Descrição do ServiçoNecessitamos de um profissional de cozinha para realizar um serviço de chef a domicílio com as seguintes características:Detalhes do ServiçoTipo de serviço: Almoço ou jantar especialComida(s) a serem preparadas: AlmoçoTipo de cozinha: Brasileira, vegetarianaQuantidade de pessoas: 9 ou maisRestrições alimentares: Não há...