Chef de Cozinha
Há 3 dias
Comandar as saídas dos pratos na boqueta da cozinha, inspecionando e liberando os pratos para o salão, respondendo pela qualidade, rapidez e aparência dos mesmos.
Administrar os custos na cozinha de acordo com a verba estabelecida, controlando desperdícios, otimizando os pratos, promovendo e sugerindo pratos com maior margem de lucro.
Coordenar todas as praças de especialidades da cozinha como: carnes, peixes, massas e RISOTOS; GARD-manger confeitaria e massaria.
Acompanhar a elaboração de pratos de grande complexidade que exige experiência e conhecimento para a combinação e preparação de molhos, caldos e temperos.
Técnica para fazer os cortes em diversos tipos de carnes e para cocção, refogar e grelhar nos pontos certos.
Coordenar os serviços da cozinha, passar as ordens de serviços.
Coordenar o preparo das refeições e controlar a qualidade, aparência, quantidade e decoração dos pratos.
Organizar com o Chef executivo as escalas de férias e folgas do pessoal da cozinha.
Controlar também com o chef de cozinha o consumo de mercadorias, as validades, as reposições e armazenamentos.
Dar suporte ao departamento de compras nas sugestões dos tipos e marcas dos produtos e nas avaliações da qualidade.
BenefíciosPlano de saúde e Odontológico
Seguro de vida
Vale transporte
Alimentação no local
Desconto na loja
Voucher aniversário
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Chefe de Cozinha
Há 4 dias
Vitória, Espírito Santo, Brasil Empório Joaquim Tempo inteiroResponsabilidades e AtribuiçõesComo Sub Chef de Cozinha, você será responsável por:Comandar as saídas dos pratos na boqueta da cozinha, inspecionando e liberando os pratos para o salão, garantindo a qualidade, rapidez e aparência dos mesmos.Administrar os custos na cozinha de acordo com a verba estabelecida, controlando desperdícios, otimizando os...
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Chef de Cozinha
2 semanas atrás
Vitória, Espírito Santo, Brasil Efetive Pessoas e Processos Tempo inteiroDescrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Cozinheiro na nossa equipe da Efetive Pessoas e Processos. O candidato ideal deve ter habilidades em preparo de cardápios, atendimento ao cliente e gestão de estoque.ResponsabilidadesPreparar o cardápio de acordo com a programação do dia;Atender ao pedido de cardápio...
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Chef de Cozinha
4 semanas atrás
Vitória, Espírito Santo, Brasil Marilac Desenvolvimento Organizacional LTDA Tempo inteiroRequisitos e ResponsabilidadesBuscamos um profissional experiente e qualificado para ocupar o cargo de Chef de Cozinha em nossa empresa, a Marilac Desenvolvimento Organizacional LTDA. O candidato ideal deve ter:Graduação em Gastronomia ou área relacionada;Treinamento em Segurança Alimentar e Normas da ANVISA;Experiência comprovada em cozinha na...
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Chef de Cozinha
Há 4 dias
Vitória, Espírito Santo, Brasil Empório Joaquim Tempo inteiroResponsabilidades e AtribuiçõesComandar as saídas dos pratos na boqueta da cozinha, inspecionando e liberando os pratos para o salão, respondendo pela qualidade, rapidez e aparência dos mesmos.Administrar os custos na cozinha de acordo com a verba estabelecida, controlando desperdícios, otimizando os pratos, promovendo e sugerindo pratos com maior...
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Chef para cozinha japonesa
2 semanas atrás
Vitória, Espírito Santo, Brasil Cronoshare Tempo inteiroServiço de Chef a domicílio para eventos especiais. **Detalhes do Serviço:** * Tipo de serviço: Almoço ou jantar especial * Comida(s) a serem preparadas: Jantar * Tipo de cozinha: Japonesa * Número de pessoas: 4 a 8 pessoas * Restrições alimentares: Não há restrições * Frequência do serviço: Pontual (uma única vez) * Data do serviço: Nos...
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Chef de Cozinha
4 semanas atrás
Vitória, Espírito Santo, Brasil Efetive Pessoas e Processos Tempo inteiro### Descrição do Cargo **Cozinheiro** **Responsabilidades** * Preparar o cardápio de acordo com a programação do dia e atender ao pedido de cardápio através da comanda. * Inspecionar o recebimento das mercadorias e zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados. * Controlar o estoque e as requisições de...
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Chef de Cozinha
Há 3 horas
Vitória, Espírito Santo, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiroDescrição do CargoNossa empresa, Atlantica Hospitality International, está procurando por um profissional experiente e motivado para o cargo de Subchefe de Cozinha. Nossa equipe de cozinha é conhecida por sua excelência e criatividade, e estamos procurando alguém que possa contribuir para nossa missão de oferecer experiências memoráveis para nossos...
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Chefe de Cozinha
Há 3 dias
Vitória, Espírito Santo, Brasil PSICOESPAÇO Tempo inteiroDescrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por planejar e administrar o funcionamento da cozinha, garantindo a elaboração de cardápios de alta qualidade e a supervisão eficaz dos auxiliares.Funções e ResponsabilidadesPlanejar e administrar o funcionamento da cozinha;Elaborar cardápios de alta qualidade;Supervisar os auxiliares e garantir a...
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Chefe de Cozinha
Há 2 dias
Vitória, Espírito Santo, Brasil Empório Joaquim Tempo inteiroDescrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por comandar as saídas dos pratos na boqueta da cozinha, inspecionando e liberando os pratos para o salão. Além disso, é responsável por administrar os custos na cozinha de acordo com a verba estabelecida, controlando desperdícios e otimizando os pratos.ResponsabilidadesComandar as saídas dos...
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Chef de Cozinha
Há 7 dias
Vitória, Espírito Santo, Brasil Jobbol Tempo inteiroDescrição do CargoO cargo de Cozinheiro é responsável por preparar e cozinhar alimentos de alta qualidade para os clientes do Jobbol. O candidato ideal deve ter habilidades em técnicas de cozinha, domínio de ingredientes e equipamentos de cozinha, e capacidade de trabalhar em equipe.ResponsabilidadesPreparar ingredientes e cozinhar alimentos de acordo...
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Vitória, Espírito Santo, Brasil PSICOESPAÇO Tempo inteiroDescrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por planejar e administrar o funcionamento da cozinha, garantindo a elaboração de cardápios de alta qualidade e a supervisão eficaz dos auxiliares.Funções PrincipaisPlanejar e administrar o funcionamento da cozinha;Elaborar cardápios de alta qualidade;Supervisar os auxiliares e garantir a...
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Chefe de Cozinha
Há 3 dias
Vitória, Espírito Santo, Brasil Empório Joaquim Tempo inteiroDescrição do CargoO Subchefe de Cozinha é responsável por comandar as saídas dos pratos na boqueta da cozinha, inspecionando e liberando os pratos para o salão, garantindo a qualidade, rapidez e aparência dos mesmos.ResponsabilidadesAdministrar os custos na cozinha de acordo com a verba estabelecida, controlando desperdícios e otimizando os...
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Chefe de Cozinha Executivo
Há 1 mês
Vitória, Espírito Santo, Brasil Marilac Desenvolvimento Organizacional LTDA Tempo inteiroRequisitos FundamentaisPara se candidatar ao cargo de Chefe de Cozinha, é necessário ter:Graduação em Gastronomia ou área relacionada;Treinamento em Segurança Alimentar e Normas da ANVISA;Experiência comprovada em cozinha na hotelaria;Atividades PrincipaisComo Chefe de Cozinha, você será responsável por:Zelar pelos equipamentos e utensílios de...
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Chef de Cozinha
Há 2 dias
Vitória, Espírito Santo, Brasil Efetive Pessoas e Processos Tempo inteiroDescrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Cozinheiro na nossa equipe da Efetive Pessoas e Processos.ResponsabilidadesPreparar o cardápio de acordo com a programação do dia e atender ao pedido de cardápio através da comanda.Inspecionar o recebimento das mercadorias e zelar pela conservação e manutenção dos...
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Vitória, Espírito Santo, Brasil Marilac Desenvolvimento Organizacional LTDA Tempo inteiroRequisitos para o CargoGraduação em gastronomia é um diferencial importante para o cargo de Chefe de Cozinha. Além disso, é necessário ter treinamento em segurança alimentar e normas da ANVISA. Experiência comprovada em cozinha na hotelaria também é fundamental.Atividades do CargoZelar pelos equipamentos e utensílios de cozinha, garantindo que...
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Chef para cozinha japonesa especializada
4 semanas atrás
Vitória, Espírito Santo, Brasil Cronoshare Tempo inteiroCronoshare está procurando por um Chef para cozinha japonesa especializado para atender às necessidades de um cliente. O serviço requer a preparação de jantar para 4 a 8 pessoas, com opção de almoço ou jantar especial. A cozinha japonesa é a preferência do cliente, e não há restrições alimentares. O serviço é pontual, uma única vez, nos...
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Chef para cozinha congelada
3 semanas atrás
Vitória, Espírito Santo, Brasil Cronoshare Tempo inteiroNecessitamos de um serviço de chef a domicílio para atender às nossas necessidades de alimentação. O serviço deve incluir a preparação de almoços e jantares congelados para o dia-a-dia. A cozinha deve ser congelada e preparada para 2 a 4 pessoas. Não há restrições alimentares e o serviço deve ser realizado a cada 10-15 dias. A relação...
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Chef de Cozinha
2 semanas atrás
Vitória, Espírito Santo, Brasil Jesuítas Brasil Tempo inteiroDescrição do CargoBuscamos um profissional para atuar como Chefe de Cozinha em nossa unidade de alimentação. O candidato deve ter experiência em preparo de alimentos e gerenciamento de equipe.ResponsabilidadesPreparar e distribuir alimentos de acordo com as necessidades da unidade;Gerenciar a equipe de preparo de alimentos e garantir a qualidade dos...
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Chefe de Cozinha Executivo
4 semanas atrás
Vitória, Espírito Santo, Brasil PSICOESPAÇO Tempo inteiroDescrição do CargoO Chefe de Cozinha é responsável por planejar e administrar o funcionamento da cozinha, com a elaboração dos cardápios, supervisão dos auxiliares, ficha técnica e precificação.Funções PrincipaisPlanejar e administrar o funcionamento da cozinha;Elaborar cardápios e supervisar auxiliares;Gerenciar ficha técnica e precificar...
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Chef de cozinha para eventos especiais
4 semanas atrás
Vitória, Espírito Santo, Brasil Cronoshare Tempo inteiroDescrição do ServiçoNecessitamos de um profissional de cozinha para realizar um serviço de chef a domicílio com as seguintes características:Detalhes do ServiçoTipo de serviço: Almoço ou jantar especialComida(s) a serem preparadas: AlmoçoTipo de cozinha: Brasileira, vegetarianaQuantidade de pessoas: 9 ou maisRestrições alimentares: Não há...