Especialista em Nutrição

Buscamos um profissional qualificado para atuar na área de nutrição.

• Controlar os materiais, contando e conferindo utensílios e alimentos diariamente;
• Controlar diariamente o número de refeições;
• Cotar e comprar insumos para cozinha;
• Preparar cardápio semanal e atualizar, caso tenha mudança;
• Fazer percapta do alimento servido (cardápio do dia);
• Supervisionar as atividades, armazenamento, pré preparo dos alimentos, porcentagem, distribuição e transporte de refeição, higienização do ambiente e pessoal;
• E outras atividades inerentes ao cargo.

Também é fundamental ter formação técnica em nutrição ou cursando nível superior em nutrição. Além disso, é necessário ter noções de normas de vigilância sanitária e condução de equipe.

Formação Técnica: Formação técnica em nutrição ou nível superior em nutrição.

Noções de Vigilância Sanitária: Conhecimento de normas de vigilância sanitária.

Condução de Equipe: Capacidade de liderar e gerenciar equipes.

Normas de Armazenamento: Conhecimento das melhores práticas de armazenamento de alimentos e produtos químicos.

Preparo de Cardápios: Habilidade em criar cardápios saudáveis e variados.

Higiene e Limpeza: Importância da manutenção da higiene e limpeza nos ambientes de trabalho.

Compras e Cotacão: Procedimentos de compras e cotacão de insumos para cozinha.