Chefe de Cozinha

2 semanas atrás


Caucaia, Ceará, Brasil Vila Galé Hotéis Tempo inteiro
Descrição da Vaga

A Vila Galé Hotéis está procurando por um profissional qualificado para o cargo de Chefe de Cozinha para o nosso novo hotel em Caucaia/CE.

Missão da Função

Gerenciar todo o serviço prestado pelas cozinhas e atender a todos os clientes de maneira profissional e de acordo com o padrão Vila Galé.

Perfil do Candidato
  • Ensino Técnico ou Superior Completo ou cursando em Gastronomia, Hotelaria, Administração ou áreas afins;
  • Conhecimento em Informática e em sistemas e/ou softwares hoteleiros na ótica do utilizador;
  • Noções básicas de termos técnicos de cozinha em inglês e/ou espanhol;
  • Conhecimento das normas de Segurança Alimentar, HACCP e legislação sanitária vigente;
  • Conhecimento de equipamentos, produtos e métodos utilizados em cozinhas de grande porte;
  • Conhecimento de culinária nacional e internacional;
  • Experiência em funções de liderança dentro do segmento hoteleiro preferencialmente em empreendimentos de médio e grande porte;
  • Experiência no sistema All Inclusive será um diferencial.
Principais Atividades
  • Gerir diretamente as equipes que compõe as cozinhas: Área quente, Fria, Confeitaria Refeitório e áreas de higienização;
  • Contratar, integrar e formar novos colaboradores;
  • Gerir os custos, perdas e serviços de produção;
  • Supervisionar compras, estoques e inventários;
  • Garantir a qualidade da limpeza, higiene e organização do departamento;
  • Criar novos pratos de acordo com solicitação do Chefe Executivo.
O que oferecemos
  • Salário e auxílios compatíveis com a função;
  • Plano de Saúde após o período de experiência;
  • Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
  • Programas de mobilidade interna (nacional e internacional);
  • Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais);
  • Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
  • Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;
  • Estadias gratuitas;
  • Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;
  • Ofertas de Natal e Aniversário;
  • Baby Kit para novos pais;
  • Utilização da lavandaria para cuidado com os uniformes;
  • Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;
  • Políticas de responsabilidade social e ambiental.

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Caucaia, Ceará, Brasil Rede de Hotéis Tempo inteiro

    Descrição da VagaRede de Hotéis está procurando por um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em Caucaia.ResponsabilidadesGerenciamento de Equipes: Gerenciar diretamente as equipes que compõem as cozinhas, incluindo área quente, fria, confeitaria, refeitório e áreas de higienização.Recrutamento e Integração: Contratar,...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Caucaia, Ceará, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

    Desenvolva sua carreira como Chefe de Cozinha em Vila Galé HotéisA Vila Galé é um dos principais grupos hoteleiros portugueses, com uma forte presença no Brasil. Estamos procurando por um(a) Chefe de Cozinha para o nosso novo hotel em Caucaia/CE.Como Chefe de Cozinha, você será responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Caucaia, Ceará, Brasil Self Mãe Refeições Coletivas Tempo inteiro

    Descrição da VagaA Self Mãe Refeições Coletivas está procurando por um profissional experiente e motivado para o cargo de Chefe de Cozinha. Nossa empresa é localizada na cidade de Caucaia/CE e atua no ramo de Alimentos.Atribuições:Experiência na área de Cozinha;Liderança e trabalho em equipe;Habilidade principal com refeições em grande...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Caucaia, Ceará, Brasil Rede de Hotéis Tempo inteiro

    Descrição da VagaRede de Hotéis está procurando por um Chefe de Cozinha experiente para liderar a equipe de cozinhas em Caucaia. ResponsabilidadesGerenciar diretamente as equipes de cozinhas e garantir a qualidade dos alimentos.Contratar, integrar e formar novos colaboradores para o departamento de cozinhas.Gerenciar os custos, perdas e serviços de...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás


    Caucaia, Ceará, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

    Opção de Carreira: Chefe de CozinhaA Vila Galé Collection Sunset Cumbuco, localizado em Caucaia/CE, está procurando por um(a) Chefe de Cozinha para integrar a sua equipe.A Vila Galé é um dos principais grupos hoteleiros portugueses e a maior rede de resorts do Brasil, com forte expansão e presença em Portugal, Brasil e Cuba.Nossa empresa apostamos no...

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    4 semanas atrás


    Caucaia, Ceará, Brasil MRSeleções e Desenvolvimento Tempo inteiro

    Descrição do CargoEstamos procurando por um profissional experiente e qualificado para o cargo de Chefe de Cozinha em nossa empresa de refeições coletivas com restaurante no Pecém.Atividades:Produção de receitas de diversas especialidades, molhos, massas, proteínas saladas e guarnições;Montagem de pratos segundo ficha técnica garantindo padrão e...

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    2 semanas atrás


    Caucaia, Ceará, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

    A Vila Galé Collection Sunset Cumbuco está a procurar um(a) Chefe de Cozinha para integrar na sua equipa.Trabalhar com uma das maiores redes de hotéis portuguesas e brasileiras, com uma forte expansão e uma visão de futuro.Responsabilidades:Desenvolver e implementar planos de cozinha para garantir a qualidade e a consistência dos produtos.Liderar e...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Caucaia, Ceará, Brasil MRSeleções e Desenvolvimento Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Estamos procurando por um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa empresa de refeições coletivas. O candidato ideal terá experiência em produção de receitas, liderança de equipe e treinamento de funcionários.Responsabilidades:Produzir receitas de diversas especialidades;Liderar a equipe de...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Caucaia, Ceará, Brasil MRSeleções e Desenvolvimento Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Estamos procurando por um profissional experiente para o cargo de Chefe de Cozinha em nossa empresa de refeições coletivas no Pecém. O candidato ideal terá experiência em produção de receitas, montagem de pratos e liderança de equipe.Atividades:Produção de receitas de diversas especialidades;Montagem de pratos segundo ficha...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Caucaia, Ceará, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

    A Vila Galé Collection Sunset Cumbuco busca um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha. A posição envolve liderar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos serviços oferecidos.Responsabilidades:Liderar a equipe de cozinha;Desenvolver e implementar novas receitas e menus;Garantir a qualidade dos serviços oferecidos;Trabalhar...

  • Chefe de Cozinha Senior

    2 semanas atrás


    Caucaia, Ceará, Brasil Rede de Hotéis Tempo inteiro

    Rede de Hotéis está procurando por um profissional experiente para o cargo de Chefe de Cozinha.**Responsabilidades:*** Gerenciar a cozinha e garantir a qualidade dos alimentos* Supervisionar a equipe de cozinheiros e garçons* Manter a higiene e a segurança dos alimentos**Requisitos:*** Experiência em gerenciar uma cozinha* Conhecimento de técnicas de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Caucaia, Ceará, Brasil MRSeleções e Desenvolvimento Tempo inteiro

    Descrição do CargoEstamos procurando por um profissional experiente e qualificado para ocupar o cargo de Cozinheiro Chefe em nossa empresa de refeições coletivas com restaurante no Pecém.ResponsabilidadesProduzir receitas de diversas especialidades, molhos, massas, proteínas saladas e guarnições, garantindo padrão e qualidade;Acompanhar a equipe de...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Caucaia, Ceará, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

    Descrição da VagaA Vila Galé pretende integrar na sua equipe um(a) Chefe de Cozinha para abertura do novo hotel da rede, o Vila Galé Collection Sunset Cumbuco, localizado em Caucaia/CE.Missão da FunçãoGerenciar todo o serviço prestado pelas cozinhas e atender a todos os clientes de maneira profissional e de acordo com o padrão Vila Galé.Perfil do...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Caucaia, Ceará, Brasil Rede de Hotéis Tempo inteiro

    Rede de Hotéis está procurando por um profissional experiente para o cargo de Chefe de Cozinha. Responsabilidades:Desenvolver projetos de construção de novos empreendimentos, analisando relatórios e dados do projeto.Elaborar orçamentos e cronogramas físico-financeiros para os projetos.Gerenciar os custos de construção, regulamentos e riscos...

  • Chefe de Cozinha

    Há 1 mês


    Caucaia, Ceará, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

    Descrição da VagaA Vila Galé pretende integrar na sua equipe um(a) Chefe de Cozinha para abertura do novo hotel da rede, o Vila Galé Collection Sunset Cumbuco, localizado em Caucaia/CE.Missão da FunçãoGerenciar todo o serviço prestado pelas cozinhas;Atingir a satisfação dos clientes de maneira profissional e de acordo com o padrão Vila...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Caucaia, Ceará, Brasil Rede de Hotéis Tempo inteiro

    Rede de Hotéis está procurando por um profissional qualificado para o cargo de Chefe de Cozinha em Caucaia. O candidato ideal deve ter experiência em liderar equipes de cozinha e gerenciar a produção de alimentos de alta qualidade.Responsabilidades:Liderar a equipe de cozinha e garantir a produção de alimentos de alta qualidade;Gerenciar a compra de...

  • Chefe de Cozinha Assistente

    2 semanas atrás


    Caucaia, Ceará, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

    A Vila Galé Collection Sunset Cumbuco está a procurar um(a) Chefe de Cozinha para integrar a sua equipa.Trabalhar com a Vila Galé significa estar a parte de um dos maiores grupos hoteleiros portugueses e da maior rede de resorts do Brasil.Os nossos colaboradores são fundamentais para o nosso crescimento e desenvolvimento.Se estás a procurar uma...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Caucaia, Ceará, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

    Missão da FunçãoBuscamos um profissional experiente para gerenciar as cozinhas do Vila Galé Collection Sunset Cumbuco, localizado em Caucaia/CE. O candidato ideal deve ter habilidades de liderança, gerenciamento de equipes e conhecimento em segurança alimentar.Principais AtividadesGerenciar as equipes de cozinha, incluindo a área quente, fria,...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Caucaia, Ceará, Brasil VILA GALÉ HOTÉIS Tempo inteiro

    Missão da Função:Gerenciar todo o serviço prestado pelas cozinhas e atender a todos os clientes de maneira profissional e de acordo com o padrão Vila Galé.O Seu Perfil:Ensino Técnico ou Superior Completo ou cursando em Gastronomia, Hotelaria, Administração ou áreas afins.Conhecimento em Informática e em sistemas e/ou softwares hoteleiros na ótica...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Caucaia, Ceará, Brasil Vila Galé Hotéis Tempo inteiro

    Missão da FunçãoGerenciar todo o serviço prestado pelas cozinhas e atender a todos os clientes de maneira profissional e de acordo com o padrão Vila Galé.O Seu PerfilEnsino Técnico ou Superior Completo ou cursando em Gastronomia, Hotelaria, Administração ou áreas afins.Conhecimento em Informática e em sistemas e/ou softwares hoteleiros na ótica...