Chefe de Cozinha

Há 2 dias

Niterói, Rio de Janeiro, Brasil beBeeGerente Tempo inteiro R$3.734 - R$5.897
Função

O chef de cozinha é responsável pela supervisão do preparo e montagem dos pratos no restaurante, orientando e verificando a elaboração das receitas, controlando o estoque de alimentos e garantindo a qualidade do serviço prestado.

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Responsabilidades
  • Supervisionar o preparo e montagem dos pratos;
  • Orientar e verificar a elaboração das receitas;
  • Controlar o estoque de alimentos;
  • Garantir a qualidade do serviço prestado;
  • Administrar o CMV da unidade;
  • Controle de estoque;
  • Fazer pedidos para o setor compras;
  • Supervisionar a estocagem e descongelamento dos alimentos;
  • Garantir a retirada das amostras diárias e seu descarte correto;
  • Efetuar a confecção das escalas táticas, horárias e de folga da equipe de cozinha;
  • Garantar o cumprimento dos processos relacionados a qualidade e vigilância sanitária;
  • Fazer requisição ao estoque e demais áreas de apoio;
  • Garantir que todos os funcionários sigam o manual de boas práticas e que tenham uma higiene pessoal correta;

A função visa garantir a qualidade do serviço prestado e a harmonia interpessoal. O cargo também inclui a gestão de equipe e o controle de resultados.

Habilidades e Qualificações
  • Curso Técnico ou superior em Gastronomia;
  • Semester de experiência na área;
  • Habilidades administrativas e de liderança;
  • Análise crítica e resolução de problemas;
  • Gestão de tempo e priorização de tarefas;
  • Comunicação eficaz com equipes e clientes;
  • Criação e implementação de projetos;
  • Capacidade de tomar decisões rápidas;
  • Análise de dados e estatísticas;
  • Sistema de gerenciamento de estoque;
Vantagens
  • Vale transporte/Combustível;
  • Refeição no local;
  • Seguro de vida;
  • Plano de carreira;
  • GympassS;
Outras Informações
  • Entrevista e avaliação de funcionários junto ao chefe executivo.

  • Chefe de Cozinha

    1 dia atrás

    Niterói, Rio de Janeiro, Brasil beBeeTrabalho Tempo inteiro R$15.000 - R$25.000

    Chefe de Cozinha: Um Papel Proeminente na Alimentação BrasileiraO chefe de cozinha é responsável por desenvolver pratos brasileiros de alta qualidade, com foco em filés de peixe empanado e carnes assadas. O trabalho inclui atender pedidos de almoço para pequenos grupos.Funções:Desenvolver refeições brasileiras, incluindo filés de peixe empanado e...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 horas

    Niterói, Rio de Janeiro, Brasil beBeeChef Tempo inteiro R$14.000 - R$14.200

    Seja um Exímio Chefe de Cozinha!Desenvolva sua carreira na cozinha e atinja o topo da sua profissão. Aqui, você será responsável por preparar e montar hambúrgueres e acompanhamentos de alta qualidade.Responsabilidades PrincipaisPreparo e Montagem de Produtos:Organizar e manter limpo o local de trabalho, utensílios e maquinários;Trabalhar em equipe...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Niterói, Rio de Janeiro, Brasil FLS PERSO Tempo inteiro

    Vaga para Niterói.**Responsabilidades**:Supervisor a preparação dos alimentos e atividades de cozinha de seus restaurantes- Estimar necessidades de insumos e equipamentos a fim de garantir uma perfeita execução dos serviços- Supervisionar as escalas de seus restaurantes- Providenciar compras e manutenção de equipamentos quando necessário- fazer a...

  • Chefe de Cozinha Senior

    1 semana atrás

    Niterói, Rio de Janeiro, Brasil beBeeGastronómico Tempo inteiro R$55.000 - R$70.000

    Ao buscar um Chefe de Cozinha para nossa equipe, estamos em busca de alguém que compartilhe nosso entusiasmo por gastronomia autoral e estética. Nossa cozinha é um local onde a criatividade e a inovação são fundamentais para o sucesso.Requisitos:Nosso ideal é alguém com experiência em cozinha autoral ou de alto padrão, capaz de liderar operações...

  • Chef de Cozinha Gerente

    Há 4 horas

    Niterói, Rio de Janeiro, Brasil beBeeResponsabilidade Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000

    Descrição do CargoO Sous Chef de Cozinha será responsável por coordenar a operação da cozinha, organizar o fluxo de produção e supervisionar a equipe na execução dos pratos.Responsabilidades:Liderar e motivar a equipe de cozinha;Planejar o fluxo de trabalho na cozinha;Gerenciar o estoque de ingredientes e equipamentos;Identificar e resolver...

  • Vaga Para Chef De Cozinha

    4 semanas atrás

    Niterói, Rio de Janeiro, Brasil HO'OMAU RESTAURANTE Tempo inteiro

    O Ho'omau – Cozinha com Alma está em busca de um(a) Chef de Cozinha para fazer parte da construção de algo único. Vamos inaugurar em setembro um restaurante-conceito à beira-mar, com operação de cozinha 360° e foco em uma gastronomia autoral, estética e com raízes.Essa é uma oportunidade rara para quem deseja participar da criação do cardápio...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Niterói, Rio de Janeiro, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$28.250 - R$40.875

    Chefe de CozinhaEstamos buscando uma pessoa habilidosa para trabalhar em nossa cozinha brasileira.A função envolve congelar alimentos para uso diário, bem como preparar almoços e jantares de alta qualidade. O candidato selecionado será responsável por criar receitas simples e saudáveis, evitando excesso de sal e garantindo a qualidade dos pratos.Além...

  • Chefe de Cozinha

    Há 19 horas

    Niterói, Rio de Janeiro, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$3.000 - R$5.000 por ano

    Bar admite Chefe de Cozinha em Niterói (Barreto).Responsabilidades:Preparar pratos garantindo sabor e apresentação. Inspecionar higienização de utensílios e equipamentos. Auxiliar na requisição de materiais e insumos. Supervisionar equipe e atividades da cozinha. Desenvolver receitas e elaborar cardápio.Remuneração:Salário: A...

  • Sous chef

    Há 19 horas

    Niterói, Rio de Janeiro, Brasil Country Club de Niterói Tempo inteiro R$4.000 - R$8.000 por ano

    Descrição da EmpresaSugerimos que insira os detalhes aqui.Descrição do CargoEstamos à procura de um Sous Chef para se juntar à equipe do Country Clube em Niterói, RJ. Este cargo envolve a supervisão da cozinha, garantindo a qualidade e a apresentação dos pratos, além de auxiliar na criação de cardápios. O Sous Chef irá gerir a equipe da...

  • Chef de Cozinha Inovador

    Há 2 dias

    Niterói, Rio de Janeiro, Brasil beBeeGastronomia Tempo inteiro R$50.000 - R$60.000

    A busca por um Chef de Cozinha é uma oportunidade única para quem deseja fazer parte de uma equipe inovadora e criativa.Conhecendo a OportunidadeEstamos em busca de alguém que possa levar nossa cozinha ao próximo nível, com foco em uma gastronomia autoral e estética.Nossas ExpectativasVivência com cozinha autoral ou de alto padrão;Capacidade de...