Chefe de Sushi
4 semanas atrás
Descrição do Cargo:
Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia busca um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe Sushiman em nosso restaurante de alta gastronomia.
Responsabilidades:
- Liderar e supervisionar as operações da estação de sushi em um ambiente de alta qualidade.
- Preparar sushi, sashimi e outros pratos de peixe cru com habilidade e precisão.
- Conhecer as técnicas tradicionais de corte, preparação e apresentação de sushi.
- Selecionar os ingredientes frescos, garantindo a qualidade e o sabor.
- Organizar e manter a estação de sushi limpa, segura e eficiente.
- Coordenar as operações da equipe de sushi, delegando tarefas e garantindo que tudo funcione sem problemas.
- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
- Treinar e orientar outros sushiman e ajudantes na equipe.
- Transmitir técnicas e conhecimento sobre preparação de sushi.
- Manter a equipe motivada e engajada.
- Colaborar com o chef executivo e a administração do restaurante na criação de pratos sazonais e especiais.
- Inovar e atualizar o cardápio do sushi bar, introduzindo novos pratos e combinações.
- Interagir com os clientes no balcão de sushi, explicando os pratos, tirando dúvidas e recomendando opções.
- Garantir um serviço de alta qualidade, garantindo a satisfação dos clientes.
- Monitorar o estoque de ingredientes e fazer pedidos conforme necessário.
- Gerenciar o estoque de peixes e outros produtos perecíveis para evitar desperdícios.
- Gerenciar os custos de produção, controlando o desperdício e garantindo a eficiência na utilização de ingredientes.
- Zelar pela manutenção adequada de todos os equipamentos na estação de sushi.
- Ficar atualizado com as tendências culinárias e de sushi, incorporando inovações quando apropriado.
- Colaborar na elaboração das fichas técnicas de cada prato do cardápio.
Requisitos:
- Experiência em sushi e alta gastronomia.
- Habilidades técnicas e conhecimento de técnicas de corte, preparação e apresentação de sushi.
- Capacidade de liderar e supervisionar equipes.
- Comunicação eficaz e habilidades de interação com clientes.
- Capacidade de gerenciar estoques e custos de produção.
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Chefe de Sushi
4 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia Tempo inteiroDescrição do CargoO Chefe de Sushi é responsável por liderar e supervisionar as operações da estação de sushi em um restaurante japonês. ResponsabilidadesPreparar sushi, sashimi e outros pratos de peixe cru com habilidade e precisão;Conhecer as técnicas tradicionais de corte, preparação e apresentação de sushi;Selecionar os ingredientes...
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Chefe de Sushi
4 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia Tempo inteiroDescrição do Cargo:Buscamos um profissional experiente para liderar a equipe de sushi em nosso restaurante de alta gastronomia. O candidato ideal deve ter habilidades técnicas avançadas e experiência em liderança.Responsabilidades:Liderar e supervisionar as operações da estação de sushi;Preparar sushi, sashimi e outros pratos de peixe cru com...
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Chef de Sushi
4 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Elasa Tempo inteiroDescrição do Cargo:Buscamos um profissional experiente para trabalhar como Chefe de Sushi em nossa cozinha. O candidato ideal terá conhecimento empreparo de sushi, incluindo maki, nigiri e sashimi, e será capaz de gerenciar as atividades de preparo dos alimentos.Responsabilidades:Elaborar um rico cardápio de sushi com ingredientes principais e peixe...
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Chef de Sushi
4 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Attivo Group Tempo inteiroDescrição da VagaRestaurante de Alta Gastronomia - Restaurante SUResponsabilidades e AtribuiçõesLiderar e supervisionar as operações da estação de sushi em um restaurante japonês;Preparar sushi, sashimi e outros pratos de peixe cru com habilidade e precisão;Conhecer as técnicas tradicionais de corte, preparação e apresentação de...
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Chefe de Sushi
Há 3 dias
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Grupo Super Nosso Tempo inteiroO nosso Grupo Super Nosso está procurando por um profissional qualificado para atuar como Chefe de Sushi em nossa loja localizada no MG.Salário: R$ 5.000,00Descrição do Cargo:Como Chefe de Sushi você será responsável por:Orientar as equipes a executar atividades conforme critérios de qualidade, atendimento e satisfação dos clientes;Executar as...
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Chef Sushi Especializado
3 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil J-San Sushi House Tempo inteiroDescrição da Vaga:Vaga para sushiman ou sushiwoman com experiência em sushi a la carte e buffet.Detalhes da Vaga:Escala 12x36.Horário de trabalho: 10:00 às 22:00.Bairro: Buritis.Requisitos:Experiência em sushi a la carte e buffet.Tipo de vaga: Efetivo CLT.Pagamento: R$1.700,00 - R$2.400,00 por mês.
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Chef de Sushi
4 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Rede Gourmet Bh Tempo inteiro**Vaga de Sushi no Rede Gourmet Bh**Estamos procurando por um profissional experiente para trabalhar como Chef de Sushi em nossa cozinha.**Responsabilidades:**- Elaborar pratos da cozinha típica japonesa, como sushis, sashimis e outros pratos da culinária japonesa.- Manusear e preparar os ingredientes, manter a organização e limpeza do local de...
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Chef de Sushi
4 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Rosso Consultoria Tempo inteiro**Vaga de Cozinheiro Japones**Buscamos um profissional experiente para realizar pratos da cozinha típica de culinária japonesa em nossa equipe da Rosso Consultoria.**Responsabilidades**Realizar montagem de porções congeladas e frescas, processar os alimentos conforme orientações do Sushi Chef e contribuir para a qualidade dos nossos...
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Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Wa Sushi Tempo inteiroO chefe de cozinha da Wa Sushi é responsável pela preparação de pratos quentes da culinária japonesa. Ele deve seguir as receitas e técnicas determinadas pelo restaurante para garantir a qualidade e autenticidade dos pratos. Além disso, mantém a higiene e organização da estação de trabalho e monitora o estoque de ingredientes.Requisitos:Ensino...
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Chefe de Sushi
3 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Rede Gourmet Tempo inteiroResumo da VagaEstamos procurando por um profissional experiente para trabalhar como Chefe de Sushi em nossa equipe da Rede Gourmet. O candidato selecionado será responsável pela preparação de sushis, sashimis e outras iguarias da culinária japonesa, garantindo a qualidade, apresentação e frescor dos pratos.RequisitosExperiência comprovada como Chefe...
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Gerente de Sushi
2 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Bennu Consultoria Tempo inteiroCargos e ResponsabilidadesO cargo de Chefe de Sushibar visa a liderar e supervisionar as operações da estação de sushi em um restaurante japonês. Liderar e supervisionar as equipes de sushi, garantindo a eficiência e a qualidade dos serviços.Preparar sushi, sashimi e outros pratos de peixe cru com habilidade e precisão.Selecionar os ingredientes...
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Chef de Sushi
4 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Panificadora Arte Do Trigo Tempo inteiroBuscamos um Sushiman para compor nossa equipe na Panificadora Arte Do Trigo.Descrição do Cargo:O Sushiman é responsável por preparar e servir pratos de sushi de alta qualidade para nossos clientes.Responsabilidades:Preparar ingredientes e materiais necessários para a confecção de pratos de sushi.Executar a confecção de pratos de sushi de acordo com...
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Chef de Sushi Senior
2 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia Tempo inteiroBuscamos um profissional experiente para liderar nossa equipe de sushi. Responsabilidades incluem:Liderar e supervisionar as operações da estação de sushi;Preparar sushi, sashimi e outros pratos de peixe cru com habilidade e precisão;Conhecer as técnicas tradicionais de corte, preparação e apresentação de sushi;Selecionar os ingredientes...
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Chef de Sushi
4 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Atlantica Hotels Tempo inteiroDescrição do Cargo:Buscamos um profissional experiente para atuar como Sushiman em nossa equipe de cozinha. O candidato ideal terá habilidades em preparo de sushi e sashimi, além de conhecimento em culinária japonesa.Responsabilidades:Preparar sushi e sashimi de alta qualidade;Realizar a limpeza e conservação de peixes e frutos do mar;Selecionar...
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Chefe de Sushi
4 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia Tempo inteiroFunção: Subchef sushibarResumo:Buscamos um profissional para atuar como Subchef sushibar em nossa equipe de Alta Gastronomia. O candidato deve ter habilidades em liderança, limpeza e organização, além de conhecimento em ingredientes orientais.Responsabilidades:Liderar a equipe de Sushi em ausência do Chef;Limpar e filetar pescados;Etiquetar e...
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Auxiliar de Sushi
3 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Organização Verdemar Ltda Tempo inteiroComece sua carreira como Auxiliar de Sushi em nossa equipe!Em nossa empresa, Organização Verdemar Ltda, estamos procurando por um profissional dedicado e motivado para se juntar à nossa equipe como Auxiliar de Sushi.Funções e Responsabilidades:Limpeza e preparo de peixes e outros ingredientes para o preparo de sushi.Montagem de combinações de sushi de...
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Chef de Sushi
4 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Grupo Super Nosso Tempo inteiroDescrição do Cargo:O Sushiman é responsável por preparar e servir sushi de alta qualidade, garantindo a satisfação do cliente. Além disso, é responsável por manter a limpeza e organização do local de trabalho.Responsabilidades:Preparar e servir sushi de alta qualidade;Mantecer a limpeza e organização do local de trabalho;Atender com excelência...
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Coordenador de Sushi
2 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Attivo Group Tempo inteiroDescrição da VagaLocal de Trabalho: Belo Horizonte, MGRegime de Contratação: Efetivo - CLTJornada: Período IntegralResponsabilidades e AtribuiçõesLiderar as operações da estação de sushi em um restaurante japonês, garantindo a alta qualidade dos produtos e serviços.Preparar sushi, sashimi e outros pratos de peixe cru com habilidade e...
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Coordenador de Sushi
4 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Attivo Group Tempo inteiroDescrição da VagaRestaurante de Alta Gastronomia - Restaurante SUResponsabilidades e AtribuiçõesLiderar e supervisionar as operações da estação de sushi em um restaurante japonês;Preparar sushi, sashimi e outros pratos de peixe cru com habilidade e precisão;Conhecer as técnicas tradicionais de corte, preparação e apresentação de...
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Chef de Sushi
4 semanas atrás
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiroFunção: Experiência na função de Cozinheiro Especializado em Sushi Responsabilidades:Preparar sushis e sashimis, além de refeições típicas do Japão;Realizar a limpeza e conservação de peixes e frutos do mar, verificando a qualidade dos alimentos;Selecionar frutas e legumes frescos para fazer pratos de alta qualidade;Acecentar sabores...