Chef de Cuisine

Quer fazer parte de uma equipe dinâmica e inovadora na culinária?

Estamos procurando um profissional comprometido para o cargo de Cozinheiro(a)

O que você vai fazer:

• Preparo Culinário: Preparar pratos variados, garantindo sabor e apresentação adequados.
• Gerenciamento da Equipe: Orientar e coordenar a equipe de cozinha, delegando tarefas e monitorando desempenho individual.
• Controle de Qualidade: Realizar degustação dos alimentos, verificar cumprimento das receitas e garantir qualidade dos produtos utilizados.
• Gestão de Estoque: Auxiliar no recebimento de mercadorias, controlar estoque e solicitar reposição de insumos, visando otimizar custos.
• Higiene e Segurança: Garantir limpeza e organização da cozinha, zelando pela higiene dos equipamentos e utensílios. Cumprir normas de segurança alimentar rigorosamente.
• Controle de Custos: Monitorar os custos da unidade, buscando otimizar uso dos recursos e garantir rentabilidade.
• Atendimento: Interagir com a equipe de serviço e, quando necessário, com os clientes, buscando sempre a satisfação dos mesmos.
• Liderança: Assumir liderança da equipe na ausência do gerente, tomando decisões e resolvendo problemas.

Requisitos:

• Ensino Fundamental Completo.
• Experiência na área de alimentação, com preferência para experiência em restaurantes corporativos.
• Domínio de técnicas de preparo de diversos tipos de alimentos, incluindo cortes, cozimentos e preparações especiais.

Algumas Competências Comportamentais necessárias:

• Liderança: Capacidade de liderar e motivar a equipe, delegando tarefas e resolvendo conflitos.
• Organização: Habilidade para organizar o trabalho, priorizar tarefas e cumprir prazos.
• Gestão: Conhecimento básico de gestão de custos e controle de estoque.
• Comunicação: Facilidade em se comunicar de forma clara e objetiva com a equipe e demais colaboradores.
• Proatividade: Capacidade de identificar problemas e propor soluções.
• Resiliência: Manter a calma e a eficiência em situações de alta demanda.

Benefícios:

• Refeição no local.
• Vale alimentação.
• Convênio médico.
• Convênio odontológico.
• Plantão Psicológico.
• Atendimento Nutricional.
• Auxílio Creche.
• Credencial Sesc.
• Folgou.
• Day Off aniversário.