Chefe de Alimentação

1 dia atrás

Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$3.400 - R$9.400
Descrição do Cargo

O Subchefe de Cozinha é um profissional responsável por auxiliar o Chefe de Cozinha na supervisão da equipe, preparo e organização dos alimentos, controle de estoque e inventário, garantia da qualidade dos alimentos e manutenção da organização da cozinha.

Atividades Principais:
  • Auxiliar na supervisão da equipe: coordenar e supervisionar os outros membros da equipe de cozinha, garantindo que todos sigam os procedimentos corretos e que o trabalho flua sem problemas;
  • Preparo e organização dos alimentos: ajudar no preparo dos pratos, cortando, temperando, cozinhando e montando os alimentos conforme as receitas e padrões estabelecidos pelo Chefe de Cozinha;
  • Controle de estoque e inventário: auxiliar no controle do estoque de ingredientes e utensílios da cozinha, fazendo a gestão de pedidos de novos insumos e garantindo que a cozinha tenha tudo o que precisa para funcionar corretamente;
  • Garantir a qualidade dos alimentos: assegurar que todos os pratos saiam com a qualidade e apresentação exigidas, realizando ajustes nas preparações quando necessário;
  • Manutenção da organização da cozinha: garantir que a cozinha esteja sempre limpa e organizada, incluindo a organização das estações de trabalho e dos utensílios de cozinha, além de garantir que todos sigam as normas de higiene e segurança alimentar;
  • Apoio na criação de menus: dependendo da estrutura da equipe, o Subchefe pode ser envolvido na elaboração do cardápio, ajudando a definir novos pratos ou a ajustar receitas para atender à demanda dos clientes ou às tendências de mercado;
  • Treinamento e desenvolvimento da equipe: treinar novos cozinheiros ou ajudantes, orientando-os quanto aos processos da cozinha, técnicas de preparo e boas práticas de trabalho;
  • Controle de tempo e execução das tarefas: garantir que os pratos sejam preparados no tempo correto, especialmente durante os períodos de pico, quando o ritmo da cozinha é mais intenso;
  • Apoio no planejamento de eventos especiais: quando há eventos ou pratos especiais sendo preparados (como banquetes, festivais ou pratos sazonais), o Subchefe auxilia o Chefe de Cozinha na coordenação da produção e execução;
  • Gestão de custos e desperdício: ajudar o Chefe de Cozinha a monitorar os custos de produção, garantindo que os ingredientes sejam usados de maneira eficiente e ajudando a evitar desperdícios.

  • Chefe de Alimentação

    1 semana atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeGestao Tempo inteiro R$50.000 - R$100.000

    Gerente de A&b L RestauranteO gerente de alimentação é responsável por supervisionar e coordenar todas as operações relacionadas aos serviços de alimentação e bebidas.Responsabilidades:Supervisionar e coordenar atividades da cozinha, salão, bar e demais áreas de serviço;Liderar, treinar e avaliar a equipe para garantir bom desempenho e...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$70.000 - R$95.000

    Chefe de Cozinha para Alimentação PessoalDescrição do Cargo:O chefe de cozinha é responsável por preparar almoços diários para uma equipe grande. A cozinha brasileira é uma especialidade e o chefe deve ter conhecimento sobre a culinária regional.Tipo de serviço: Comida pessoal, diária;Comidas a serem preparadas: Almoços;Tipo de cozinha:...

  • Chef de Alimentação

    2 semanas atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeGerente Tempo inteiro R$800.000 - R$1.500.000

    Uma posição de liderança em uma empresa de alimentação e bebidas é o profissional responsável por supervisionar e coordenar todas as operações relacionadas aos serviços de alimentação e bebidas em um estabelecimento, como restaurantes, hotéis ou eventos.Funções PrincipaisGestão Operacional: Supervisionar e coordenar todas as atividades...

  • Estágio em Alimentação

    2 semanas atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeNutrição Tempo inteiro R$8.000 - R$12.499

    Objetivo da VagaA oportunidade de estágio visa fornecer ao estudante uma experiência prática para aplicar seus conhecimentos teóricos e desenvolver habilidades profissionais.ResponsabilidadesApoiar na revisão de fichas técnicas dos serviços a la carte, café da manhã e eventos;Acompanhar o trabalho do buffet do café da manhã e eventos;Fazer...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeCocinheiro Tempo inteiro R$17.240 - R$17.320

    Chefe de CozinhaEstamos em busca de um profissional competente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha, responsável por planejar e executar a preparação de refeições em nossa cozinha.Requisitos:Disponibilidade para trabalhar noites;Desejável experiência em atendimento ao cliente em restaurantes;Ensino médio completo.Benefícios:Escala 6x1;Pagamento...

  • Assistente de Alimentação Superior

    1 semana atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeCozinheirismo Tempo inteiro R$3.060 - R$4.830

    O Segundo Cozinheiro é uma posição crucial para o sucesso na cozinha. As suas habilidades e responsabilidades incluem:Funções Principais:Auxiliar o Chef em Chefe na preparação e finalização dos pratos.Preparar alimentos de alta qualidade conforme as receitas e orientações.Mantener a organização e limpeza do ambiente de trabalho, garantindo um...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$25.000 - R$40.000

    Chefe de Cozinha - HotelariaBuscamos um profissional qualificado para ocupar a posição de Chefe de Cozinha em uma empresa do setor da hotelaria. Como responsável por toda a área de cozinha, o candidato precisará ser capaz de supervisionar e coordenar as atividades dos cozinheiros, garantindo que os pratos sejam preparados de acordo com as instruções e...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil Summit Hotel Tempo inteiro

    É necessário:Possuir experiência na função;Possuir disponibilidade para trabalhar em regime de escala 6x1;Ter disponibilidade para início imediato;Experiência em hotelaria será um diferencialBENEFÍCIOS:Salário + Variável (Ponto)Auxilio SaúdeVale AlimentaçãoVale MobilidadeTipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.412,00 - R$2.631,45 por...

  • Chef de Restaurante

    Há 9 horas

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeCheimagem Tempo inteiro R$100.000 - R$120.000

    Chefe de Cozinha**Sobre o Cargo:**O Chefe de Cozinha é responsável por liderar a equipe de cozinha e garantir que os pratos sejam elaborados de acordo com as normas de qualidade e segurança alimentar. Além disso, ele é responsável por gerenciar os estoques, planejar as rotinas de trabalho e capacitar a equipe.Responsabilidades:Criar e elaborar pratos e...

  • Chef de Cozinha

    Há 10 horas

    Natal, Rio Grande do Norte, Brasil beBeeDesenvolvimento Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000

    **Chefe de Cozinha: Uma Oportunidade para Se Desenvolver**Criar e Elaborar Pratos: Sua responsabilidade principal será criar pratos deliciosos e inovadores, levando em consideração as preferências dos clientes. Você também precisará elaborar cardápios personalizados para diferentes eventos.Gerenciar a Cozinha: Como Chefe de Cozinha, você estará...