Gerente de Cozinha

2 semanas atrás


Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil MADAME SURTÔ BAR E RESTAURANTE LTDA. Tempo inteiro
Funções e Responsabilidades:

Como Gerente de Cozinha, você será responsável por controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e outras atividades relacionadas. Além disso, você precisará elaborar cardápios com criações culinárias novas e existentes, garantindo a variedade e qualidade do que é servido.

Outras responsabilidades incluem aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente, planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas e supervisionar o trabalho dos subordinados.

Além disso, você precisará estimar a carga de trabalho e a remuneração da equipe, seguir as regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança e promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho.

Requisitos:

Experiência comprovada como Chef de Cozinha, capacidade excepcional de gerenciamento de cozinha, capacidade de dividir responsabilidade e monitorar o progresso, excelentes habilidades de comunicação e liderança, em dia com as tendências culinárias e processos otimizados de cozinha e credenciais em treinamento de saúde e segurança.

Educação:

Diploma em Gastronomia ou curso relacionado.

  • Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Prática Tempo inteiro

    Gerencia o serviço prestado ao clienteComo Gerente de Cozinha Industrial, você será responsável por planejar e controlar as rotinas de vendas, financeiro e compras do Grupo Prática. Além disso, você estará encarregado de estudar o custo de mercadorias e lista de preços dos cardápios, garantindo que sejam competitivos e atraentes para os...

  • Gerente de Cozinha

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Vitta Soluções em Alimentação Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Gerente de Unidade de Nutrição é responsável por gerenciar toda a cozinha central e alinhamento dos objetivos com as práticas na cozinha.ResponsabilidadesGerenciamento da Cozinha: Gerenciar toda a cozinha central e alinhamento dos objetivos com as práticas na cozinha;Distribuição de Funções: Distribuir as funções da...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 meses atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Cozinha Criativa Comércio de Alimentos Eireli Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional para realizar o pré-preparo e finalização dos pratos e sobremesas em nossa cozinha. O candidato deve manter a cozinha organizada de acordo com as normas de higiene e segurança alimentar.ResponsabilidadesRealizar o pré-preparo de ingredientes e materiais necessários para a preparação de pratos e...

  • Auxiliar de Cozinha

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Cozinha Criativa Comércio de Alimentos Eireli Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional dedicado para realizar o pré-preparo e finalização dos pratos e sobremesas em nossa cozinha. O candidato ideal será responsável por manter a cozinha organizada e de acordo com as normas de higiene e segurança.ResponsabilidadesRealizar o pré-preparo e finalização dos pratos e sobremesas;Mantener a cozinha...

  • Gerente de cozinha

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil RHFOOD Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Gerente de Cozinha na RHFOOD. O candidato ideal terá experiência em gestão de equipe, planejamento de rotinas e controle de custos.Responsabilidades:Gestão de equipe de cozinha;Planejamento de rotinas e controle de custos;Garantia da qualidade dos produtos;Desenvolvimento de...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 1 mês


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Cozinha Criativa Comércio de Alimentos Eireli Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional para realizar o pré-preparo e finalização dos pratos e sobremesas, mantendo a cozinha organizada de acordo com as normas da empresa.ResponsabilidadesRealizar o pré-preparo de ingredientes e materiais necessários para a preparação de pratos;Manter a cozinha organizada e limpa, garantindo a higiene e a...


  • Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Cozinha Criativa Comércio de Alimentos Eireli Tempo inteiro

    Descrição do Cargo**Preparo de Alimentos**O profissional responsável por realizar o pré-preparo e finalização dos pratos e sobremesas, garantindo a apresentação atraente e deliciosa aos nossos clientes. Manutenção da CozinhaMantém a cozinha organizada, de acordo com as normas, garantindo a higiene e a segurança dos alimentos. Desenvolvimento...

  • Gerente de Cozinha

    Há 1 mês


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Vitta Soluções em Alimentação Tempo inteiro

    Gerente De Unidade De NutriçãoBuscamos um profissional experiente para liderar nossa cozinha central e alinhar nossos objetivos com as práticas de segurança alimentar. As responsabilidades incluem:Funções e ResponsabilidadesDistribuição eficiente das funções;Treinamento e desenvolvimento da equipe;Organização e manutenção da documentação...

  • Gerente de Cozinha

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Vrs Recursos Humanos Ltda Tempo inteiro

    **Descrição do Cargo**Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Gerente de Cozinha em nossa empresa. O candidato ideal terá experiência em gerenciar times de cozinha e será capaz de supervisionar a equipe, garantir a qualidade e frescor dos alimentos, e monitorar pedidos de suprimentos.**Responsabilidades**Supervisionar a equipe de...

  • Gerente de Cozinha

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Sodexo Vagas Operacionais Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:Buscamos um profissional qualificado para atuar como Gerente de Cozinha em nossa unidade de Sodexo Vagas Operacionais. Nesta função, você será responsável por coordenar todas as atividades da cozinha, garantindo a produção de refeições de alta qualidade e a satisfação dos nossos clientes.Principais Atividades:Coordenar a...

  • Gerente de Cozinha

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Agrrh Tempo inteiro

    **Descrição da Vaga**:Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Gerente de Cozinha em nossa unidade em Rio de Janeiro. O candidato ideal terá habilidades sólidas em gerenciamento de equipe, controle de estoque e qualidade de alimentos.**Responsabilidades**:Supervisionar a equipe de cozinha e garantir a qualidade e frescor dos...

  • Gerente de Cozinha Japonesa

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Tríade Desenvolvimento Tempo inteiro

    Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Subgerente de Culinária Japonesa em nossa unidade em Vila Valqueire.Responsabilidades:Gerenciar a equipe de cozinha, garantindo a qualidade dos pratos e a satisfação dos clientes.Trabalhar em estreita colaboração com o gerente, visando a melhoria contínua do serviço.Desenvolver e implementar...

  • Gerente de Cozinha

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Restaurante De Alimentação Saudável Tempo inteiro

    Buscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa equipe. O candidato ideal deve ter habilidades de liderança e gerenciamento para supervisionar a cozinha e garantir a qualidade dos pratos.Algumas das principais responsabilidades incluem:Elaborar cardápios e criar pratos inovadores;Administrar o estoque e garantir a...

  • Gerente de Cozinha

    4 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil F&B Hospedagens Ltda Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Gerente de Cozinha em nossa empresa de hospedagem. O candidato ideal terá experiência em gerenciar equipes de cozinha e garantir a qualidade e segurança dos alimentos.ResponsabilidadesGerenciar a equipe de cozinha e garantir a qualidade e segurança dos alimentos;Planejar e...

  • Gerente de Estoque

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Irajá Tempo inteiro

    **Requisitos da Vaga**Buscamos um profissional experiente para atuar como gerente de estoque em nossa cozinha central. O candidato deve ter conhecimento em controle de validade e estoque de produtos, além de experiência em armazenamento de alimentos e bebidas em restaurantes, cozinha industrial ou varejo.**Responsabilidades**Recebimento e conferência de...

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Qa+ Marcas De Experiência Tempo inteiro

    **Missão do Cargo**:Coordenar a equipe de Cozinheiros e Auxiliares de Cozinha na produção e pré-preparo de alimentos, visando à excelência na culinária mexicana.**Principais Responsabilidades**:Ter profundo conhecimento da proposta de valor do Guacamole (CAPAS+E) e dos valores da empresa (VOZES).Manter a limpeza e organização de todas as...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 meses atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Cozinha Criativa Comércio de Alimentos Eireli Tempo inteiro

    Descrição do Cargo**Realizar o pré-preparo e finalização dos pratos e sobremesas****Manter a cozinha organizada de acordo com as normas****Responsabilidades**Realizar o pré-preparo de ingredientes e materiais necessários para a preparação de pratos e sobremesas;Finalizar os pratos e sobremesas de acordo com as receitas e normas estabelecidas;Manter...

  • Ajudante de Cozinha

    4 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Sodexo Vagas Operacionais Tempo inteiro

    Requisitos:Experiência em cozinha com uso correto de equipamentos de proteção individual (EPI) e capacidade de trabalhar em equipe.Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1o grau)Pacote de benefícios competitivos e compatíveis com o mercado.Responsabilidades:Executar tarefas de cozinha de acordo com as instruções do chef ou gerente de cozinha.Manter...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Burguês Tempo inteiro

    Estamos procurando por um profissional experiente e motivado para o cargo de Gerente de Cozinha no Grupo Burguês.Nossa equipe de cozinha é responsável por oferecer aos nossos clientes uma experiência gastronômica única e inesquecível.Como Gerente de Cozinha, você será responsável por garantir que nossos padrões de excelência sejam mantidos em...

  • Gerente de Cozinha

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Agr Rh - Gestão De Pessoal Tempo inteiro

    **Chefe de Partida - Refeições Industriais**A Consultoria de Recursos Humanos está procurando um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Partida em uma empresa de refeições industriais para companhias aéreas.**Cargo**: Chefe de Partida**Regime de Contratação**: CLT - Efetivo**Número de Vagas**: 1**Descrição do Cargo /...