Carneiro

Estamos procurando por um profissional altamente qualificado para o cargo de Açougueiro. Nesta oportunidade, você terá a chance de trabalhar em uma equipe dinâmica e construir sua carreira em uma indústria em constante evolução.

• Higienizar as bancadas e pia com álcool antes de iniciar e ao finalizar as atividades;
• Fazer o descongelamento das carnes, aves e peixes de acordo com a legislação da vigilância sanitária;
• Fazer cortes de carnes, conforme necessidade e cardápio;
• Armazenar as carnes nas caixas brancas de acordo com as dietas mantendo-as organizadas e identificadas;
• Preparar as carnes que são utilizadas individualmente para pedidos extras;
• Identificar carnes com etiqueta de identificação padrão;
• Verificar o prazo de validade das carnes armazenadas nas câmaras frias;
• Avisar a nutricionista e o gastrólogo com antecedência se houver falta de carne;
• Programar as compras das carnes juntamente com a auxiliar de almoxarifado e o gastrólogo;
• Receber fornecedores de carnes juntamente com as auxiliares de almoxarifado verificando temperatura, aparência, embalagem, data de validade e quantidade;
• Higienizar as caixas, tábuas de carne e utensílios utilizados na manipulação;
• Higienizar o açougue e a câmara fria das carnes;

• Carga Horária: 220 horas semanais;
• Horário de Trabalho: Das 7h às 16h48, com folga fixa nas quintas-feiras e revezamento final de semana;

Nossa empresa valoriza a excelência e busca pessoas comprometidas com suas responsabilidades e paixão pela execução dos trabalhos.