Chefe de Cozinha Industrial

Há 3 dias

São José dos Campos, São Paulo, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$100.000 - R$130.000

O Cozinheiro Industrial é responsável por garantir a qualidade e segurança dos alimentos preparados na cozinha.

Descrição do Cargo

Este profissional deve ter habilidades para trabalhar em equipe, ser organizado e atento aos detalhes, com experiência mínima de 2 anos em Cozinha Industrial.

  • Garantir a Qualidade: Executar e/ou garantir que todos os monitoramentos da qualidade sejam cumpridos.
  • Acompanhar Atividades: Acompanhar as atividades desenvolvidas na cozinha, passo a passo, orientando e corrigindo os colaboradores durante a execução das atividades.
  • Executar Tarefas: Executar e/ou orientar tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue.
  • Cocção: Executar atividades de cocção das preparações mais trabalhosas dos serviços.
  • Dekorar Preparações: Decorar as preparações, zelando pela boa apresentação do produto final.
  • Acompanhar Distribuição: Acompanhar a distribuição de refeições, mantendo com os usuários do restaurante.
  • Organizar Produção: Organizar a produção, e todas as áreas afins, distribuindo tarefas à equipe.
  • Degustar Produto: Degustar o produto e apresentá-lo ao aprovador, antes de encaminhá-lo à distribuição.
  • Treinar Equipe: Treinar e conscientizar continuamente a equipe sobre a segurança, organização, limpeza, conservação e manutenção de equipamentos, área física e alimentos.
  • Desenvolver Receitas: Desenvolver novas receitas e testes de novos produtos.
  • Controle Desperdício: Controlar desperdícios de produtos.
  • Economia Recursos: Conscientizar a equipe sobre economia dos recursos naturais.
  • Custo Diário: Acompanhar o custo diário junto ao responsável, propondo medidas de melhoria, como controle de per capitas e padronização de porções.
  • Requisitar Gêneros Alimentícios: Requisitar os gêneros alimentícios necessários à preparação dos serviços diários.
  • Cumprimento Horários: Assegurar cumprimento dos horários dos serviços e entregas.
Habilidades e Qualificações
  • Habilidades de Trabalho em Equipe
  • Organização e Atenção aos Detalhes
  • Experiência em Cozinha Industrial
Vantagens

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  • Chefe de Cozinha Industrial

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeGastro Tempo inteiro R$33.600 - R$36.000

    **Chef de Cozinha Industrial**Nossa equipe está procurando por um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha. O ideal é que você tenha experiência em cozinha industrial e liderança de equipe.Responsabilidades:Levar a cabo as atividades relacionadas à cozinha, garantindo a qualidade e a apresentação dos alimentos;Liderar a equipe...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    São José dos Campos, São Paulo, Brasil beBeeGerente Tempo inteiro R$360.000 - R$420.000

    Oferta de Emprego: Chefe de CozinhaA empresa busca um profissional qualificado para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha. Nesta função, você terá a responsabilidade de supervisionar a equipe de cozinha e garantir que as refeições sejam preparadas com qualidade e segurança.O chefe de cozinha é responsável por planejar e organizar a produção de...

  • Chefe de Cozinha Sjc

    3 semanas atrás

    São José dos Campos, São Paulo, Brasil CBS Pvt Ltd Tempo inteiro

    Join to apply for the Chefe de Cozinha Sjc role at CBS Pvt Ltd 3 days ago Be among the first 25 applicants Join to apply for the Chefe de Cozinha Sjc role at CBS Pvt Ltd SalárioA combinar Vaga:Chefe de cozinha Atribuições e Responsabilidades:Preparar refeições em grande escala seguindo cardápios pré-definidos. Liderança de equipes. Garantir o...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    São José dos Campos, São Paulo, Brasil HOTEL IBIS SÃO JOSÉ SC Tempo inteiro

    Estamos contratandoProcuramos um **Chefe de Cozinha** apaixonado por gastronomia e com experiência em liderança de equipe para atuar em nosso restaurante.**Requisitos**:- Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou em cargos de liderança na cozinha- Conhecimento em elaboração de cardápios e gestão de estoque- Habilidade em liderança,...

  • Chef de Cozinha

    Há 7 dias

    São José dos Campos, São Paulo, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$3.000 - R$4.300

    Chefe de Cozinha IndustrialEstamos procurando por uma pessoa talentosa para liderar nossa cozinha. Se você é um profissional experiente na área e tem habilidades excepcionais em gerenciamento, gestão de equipes e preparação de receitas, essa vaga é ideal para você.**Funções Principais:**Gerenciar a produção diária da cozinhaGestão das...

  • Chefe De Cozinha Sjc

    2 semanas atrás

    São José dos Campos, São Paulo, Brasil Cbs - Ciasi Baston Saez Serviços De Rh Ltda Tempo inteiro

    Vaga:Chefe de cozinha Atribuições e Responsabilidades:Preparar refeições em grande escala seguindo cardápios pré-definidos.Liderança de equipes.Garantir o cumprimento de normas de higiene, armazenamento e conservação de alimentos.Auxiliar no controle de estoque.Zelar pela limpeza e organização da cozinha industrial.Participar do processo de...

  • Chefe de Cozinha Sjc

    2 semanas atrás

    São José dos Campos, São Paulo, Brasil Cbs - ciasi baston saez serviços de rh ltda Tempo inteiro

    Vaga:Chefe de cozinha Atribuições e Responsabilidades:Preparar refeições em grande escala seguindo cardápios pré-definidos. Liderança de equipes. Garantir o cumprimento de normas de higiene, armazenamento e conservação de alimentos. Auxiliar no controle de estoque. Zelar pela limpeza e organização da cozinha industrial. Participar do processo de...

  • Chefe De Cozinha Sjc

    2 semanas atrás

    São José dos Campos, São Paulo, Brasil Cbs - Ciasi Baston Saez Serviços De Rh Ltda Tempo inteiro

    Vaga:Chefe de cozinha Atribuições e Responsabilidades:Preparar refeições em grande escala seguindo cardápios pré-definidos.Liderança de equipes.Garantir o cumprimento de normas de higiene, armazenamento e conservação de alimentos.Auxiliar no controle de estoque.Zelar pela limpeza e organização da cozinha industrial.Participar do processo de...

  • Chefe De Cozinha Sjc

    2 semanas atrás

    São José dos Campos, São Paulo, Brasil Cbs - Ciasi Baston Saez Serviços De Rh Ltda Tempo inteiro

    Vaga:Chefe de cozinha Atribuições e Responsabilidades:Preparar refeições em grande escala seguindo cardápios pré-definidos.Liderança de equipes.Garantir o cumprimento de normas de higiene, armazenamento e conservação de alimentos.Auxiliar no controle de estoque.Zelar pela limpeza e organização da cozinha industrial.Participar do processo de...

  • Chefe de Cozinha Sjc

    2 semanas atrás

    São José dos Campos, São Paulo, Brasil Cbs - ciasi baston saez serviços de rh ltda Tempo inteiro

    Vaga:Chefe de cozinha Atribuições e Responsabilidades:Preparar refeições em grande escala seguindo cardápios pré-definidos. Liderança de equipes. Garantir o cumprimento de normas de higiene, armazenamento e conservação de alimentos. Auxiliar no controle de estoque. Zelar pela limpeza e organização da cozinha industrial. Participar do processo de...