Cozinheiro - Centro de Eventos AESC

2 meses atrás

Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil AESC - Associação Educadora São Carlos Tempo inteiro

A AESC é uma organização sem fins lucrativos que opera no setor de educação, saúde e responsabilidade social. Nossa unidade de responsabilidade social está presente na cidade de Caxias do Sul, com o Centro de Atendimento ao Migrante.

Nossas unidades de educação estão presentes nas cidades de Farroupilha, Colégio Nossa Senhora de Lourdes, em Caxias do Sul, Colégio São Carlos, e em Santa Vitória do Palmar, Colégio São Carlos.

E nossas unidades de saúde estão presentes nas cidades de Porto Alegre, com hospitais e serviços de referência no RS e no Brasil, Hospital Mãe de Deus, Hospital Santa Ana e Centros de Atenção Psicossocial.

**Requisitos**

  • Desejável ensino fundamental completo;
  • Desejável experiência na função de serviços de cozinha;
  • Disponibilidade para atuar de segunda a sexta e sábado ou domingo (alternados).

**Funções**

  • Realizar a produção de refeições tanto para o dia a dia, quanto para eventos, utilizando os insumos disponíveis, conforme instruído ou registrado em livro de receitas, finalizando as apresentações dos pratos, criando e adaptando as necessidades;
  • Elaborar fichas técnicas de produtos, por meio da pesagem dos alimentos utilizados para execução da receita;
  • Solicitar a manutenção corretiva de equipamentos do ambiente de produção, encaminhando solicitação a chefia para que contate os fornecedores responsáveis;
  • Criar procedimentos para coleta e envio de amostras para laboratórios microbiológicos, se necessário;
  • Higienizar e organizar o ambiente de trabalho, através da limpeza diária;
  • Realizar descarte adequado de resíduos, utilizando as lixeiras devidamente identificadas de acordo com cada item;
  • Auxiliar no controle do estoque de insumos para as produções, através do preenchimento de tabelas e controle de estoque, que devem ser entregues a coordenação;
  • Preencher lista de compras, através da análise dos cardápios para a execução das receitas;
  • Organizar e limpar o local do armazenamento dos insumos (câmaras frias, e freezers) verificando validade de produtos e embalagens adequadas;
  • Armazenar os insumos, identificando e monitorando a temperatura adequada, com a devida identificação de data de produção e validade do produto, preenchendo planilhas de controle de temperatura de estoque;
  • Preencher relatórios operacionais sobre os processos que envolvem a produção de alimentos, através de análise do que é solicitado no documento;
  • Acompanhar o processo de fiscalização da vigilância sanitária junto com a administradora;
  • Conservar e manter os equipamentos e maquinários do ambiente, por meio do zelo, utilizando os equipamentos para a função a qual se destina, e higienização dos mesmo após cada uso;
  • Zelar pela qualidade dos produtos alimentícios preparados, através do cuidado na recepção e manipulação dos mesmos;
  • Garantir o cumprimento das boas práticas de segurança dos alimentos, com o cumprimento de todos os requisitos instruídos e descritos no manual de boas práticas;
  • Participar na execução da faxina geral na área interna da cozinha e câmara fria, através da limpeza de máquinas, utensílios e outros equipamentos, utilizando os EPI's e produtos fornecidos;

  • Cozinheiro - Centro de Eventos AESC

    2 semanas atrás

    Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil AESC - Associação Educadora São Carlos Tempo inteiro

    Descrição do CargoFundada em 1962, a AESC é uma organização que tem sua origem na Congregação das Irmãs Missionárias de São Carlos Borromeo-Scalabrinianas. Com mais de 4 mil pessoas colaboradoras nos segmentos de educação, saúde e responsabilidade social, a AESC é uma instituição que acolhe e cuida de pessoas migrantes fragilizadas.Como...

  • Cozinheiro - Centro de Eventos AESC

    2 meses atrás

    Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil AESC - Associação Educadora São Carlos Tempo inteiro

    A AESC é uma organização sem fins lucrativos que opera no setor de educação, saúde e responsabilidade social. Com mais de 4 mil colaboradores, a instituição tem uma presença significativa na cidade de Caxias do Sul e outras localidades do Rio Grande do Sul.O Centro de Eventos AESC é um dos principais espaços de atuação da instituição,...

  • Cozinheiro - Centro de Eventos AESC

    2 meses atrás

    Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil AESC - Associação Educadora São Carlos Tempo inteiro

    A AESC é uma organização sem fins lucrativos que opera no setor de educação, saúde e responsabilidade social. Com mais de 4 mil colaboradores, a instituição tem uma presença significativa na cidade de Caxias do Sul e outras localidades do Rio Grande do Sul.O Centro de Eventos AESC é um dos principais espaços de atuação da instituição,...

  • Cozinheiro - Centro de Eventos AESC

    2 semanas atrás

    Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil AESC - Associação Educadora São Carlos Tempo inteiro

    Descrição do CargoEstamos procurando por um profissional qualificado para atuar como Cozinheiro no nosso Centro de Eventos AESC. O candidato ideal deve ter experiência em serviços de cozinha e ser capaz de trabalhar de segunda a sexta-feira e sábado ou domingo (alternados).ResponsabilidadesRealizar a produção de refeições para o dia a dia e eventos,...

  • Cozinheiro - Centro de Eventos AESC

    2 semanas atrás

    Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil AESC - Associação Educadora São Carlos Tempo inteiro

    A AESC é uma organização que busca oferecer serviços de alta qualidade para a comunidade. Neste contexto, estamos procurando por um Cozinheiro para se juntar à nossa equipe de profissionais dedicados. O candidato ideal terá experiência em produção de refeições para eventos e dia a dia, além de habilidades em manipulação de alimentos e...

  • Cozinheiro - Centro de Eventos AESC

    3 semanas atrás

    Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil AESC - Associação Educadora São Carlos Tempo inteiro

    Descrição do CargoEstamos procurando por um profissional qualificado para atuar como Cozinheiro no nosso Centro de Eventos AESC. O candidato ideal terá experiência em produção de refeições para eventos e dia a dia, utilizando insumos disponíveis e seguindo instruções ou receitas registradas.ResponsabilidadesRealizar a produção de refeições...

  • Cozinheiro - Centro de Eventos AESC

    Há 1 mês

    Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil AESC - Associação Educadora São Carlos Tempo inteiro

    Descrição do CargoEstamos procurando por um profissional de cozinha experiente para atuar no nosso Centro de Eventos AESC. O candidato ideal terá habilidades em produção de refeições, gestão de estoque e manutenção de equipamentos de cozinha.ResponsabilidadesRealizar a produção de refeições para o dia a dia e eventos, utilizando os insumos...

  • Cozinheiro - Centro de Eventos AESC

    Há 7 dias

    Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil AESC - Educação e Saúde Tempo inteiro

    Descrição do Cargo:O Cozinheiro do Centro de Eventos do Instituto São Carlos é responsável por preparar as refeições diárias e em eventos, elaborar lista de compras para garantir os insumos para o preparo, manter a organização e limpeza do ambiente de trabalho.Responsabilidades:Realizar a produção de refeições tanto para o dia a dia, quanto...

  • Cozinheiro - centro de eventos

    Há 1 mês

    Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil AESC - Associação Educadora São Carlos Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Cozinheiro - centro de eventos é responsável por realizar a produção de refeições para eventos, utilizando os insumos disponíveis e seguindo as instruções ou receitas registradas em livro de receitas. Além disso, é responsável por elaborar fichas técnicas de produtos, solicitar a manutenção corretiva de equipamentos e...

  • Cozinheiro de Eventos

    2 semanas atrás

    Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil AESC - Associação Educadora São Carlos Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Cozinheiro de Eventos é responsável por realizar a produção de refeições para eventos, utilizando os insumos disponíveis e seguindo as instruções ou receitas registradas em livro. Além disso, é necessário realizar a higienização e organização do ambiente de trabalho, além de controlar o estoque de insumos e realizar a...

  • Cozinheiro de Eventos

    4 semanas atrás

    Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil AESC - Associação Educadora São Carlos Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Cozinheiro de Eventos é responsável por realizar a produção de refeições para eventos e dia a dia, utilizando os insumos disponíveis e seguindo as instruções e receitas registradas em livro de receitas.ResponsabilidadesRealizar a produção de refeições para eventos e dia a dia, utilizando os insumos disponíveis e seguindo...

  • Cozinheiro de Eventos

    Há 1 mês

    Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil AESC - Associação Educadora São Carlos Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Cozinheiro de Eventos é responsável por realizar a produção de refeições para o dia a dia e para eventos, utilizando os insumos disponíveis e seguindo as instruções ou receitas registradas em livro de receitas.ResponsabilidadesRealizar a produção de refeições para o dia a dia e para eventos, utilizando os insumos...

  • Assistente Administrativo de Migrantes

    Há 6 dias

    Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil Aesc - Associação Educadora São Carlos Tempo inteiro

    O Assistente Administrativo de Migrantes da AESC é responsável por receber e acolher migrantes e refugiados, oferecendo um ambiente seguro e acolhedor. Sua missão é entender as necessidades dos migrantes e apoiá-los de forma proativa.Responsabilidades:Receber e acolher migrantes e refugiados;Entender as necessidades dos migrantes e apoiá-los de forma...

  • Assistente de Responsabilidade Social

    2 semanas atrás

    Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil CAM Centro de Atendimento ao Migrante Tempo inteiro

    A AESC mantém o CAM Centro de Atendimento ao Migrante com a missão de acolher, proteger, promover e integrar imigrantes, refugiados, apátridas e vítimas de tráfico de pessoas. Fundado em 4 de junho de 1984, o CAM é uma Organização da Sociedade Civil e um serviço de Responsabilidade Social da AESC.Traz em seu trabalho o carisma legado pelo fundador...

  • Assistente de Responsabilidade Social

    Há 7 dias

    Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil CAM Centro de Atendimento ao Migrante Tempo inteiro

    A AESC mantém o CAM Centro de Atendimento ao Migrante com a missão de acolher, proteger, promover e integrar imigrantes, refugiados, apátridas e vítimas de tráfico de pessoas. Fundado em 4 de junho de 1984, o CAM é uma Organização da Sociedade Civil e um serviço de Responsabilidade Social da AESC.O Assistente de Responsabilidade Social trabalha com...

  • Cozinheira

    3 semanas atrás

    Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil Multy Pessoal Serviços Temporários Tempo inteiro

    Descrição do Cargo: Buscamos uma profissional para atuar como Cozinheira em nossa equipe. A responsabilidade principal é preparar pratos do Ala Carte e alimentos para o cafê da manhã.  Além disso, é necessário cuidar com tratativas de Boas Práticas da cozinha, como planilhas de temperatura, rastreabilidade e etiquetas.  Além disso, é necessário...

  • Cozinheira

    4 semanas atrás

    Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil Multy Pessoal Serviços Temporários Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos uma profissional experiente para atuar como Cozinheira em nossa equipe. A responsabilidade principal é preparar pratos do Ala Carte e alimentos para o cafê da manhã. Além disso, é necessário cuidar com tratativas de Boas Práticas da cozinha, como planilhas de temperatura, rastreabilidade e...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil Aesc - Associação Educadora São Carlos Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Cozinheiro do Centro de Eventos do Instituto São Carlos é responsável por preparar as refeições diárias e em eventos, garantindo a qualidade e a segurança dos alimentos. Além disso, é necessário elaborar lista de compras para garantir os insumos para o preparo, manter a organização e limpeza do ambiente de...

  • Auxiliar de Limpeza Escolar

    2 semanas atrás

    Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil Aesc - Associação Educadora São Carlos Tempo inteiro

    Auxiliar de Limpeza em Nossa Unidade de EducaçãoFundada em 1962, a AESC - Associação Educadora São Carlos tem sua origem na Congregação das Irmãs Missionárias de São Carlos Borromeo-Scalabrinianas, presentes no Rio Grande do Sul desde 1915. Nossa unidade de responsabilidade social está presente na cidade de Caxias do Sul, com o Centro de...

  • Monitor de Educação

    2 semanas atrás

    Caxias do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil AESC - Associação Educadora São Carlos Tempo inteiro

    Descrição do CargoFundada em 1962, a AESC - Associação Educadora São Carlos tem sua origem na Congregação das Irmãs Missionárias de São Carlos Borromeo-Scalabrinianas, presentes no Rio Grande do Sul desde 1915. Hoje somos mais de 4 mil pessoas colaboradoras nos segmentos de educação, saúde e responsabilidade social.Nossa unidade de...