Chef de Desenvolvimento de Receita
2 semanas atrás
Desenvolvimento Profissional:
O cargo visa otimizar a receita e resultados de um grupo de hotéis multimarcas, através da definição e implementação de estratégias de precificação e disponibilidade, assim como gestão das ferramentas e processos de RM.
- Definir junto ao hotel a estratégia de business mix, precificação e disponibilidade de acordo com os dias-tipo.
- Analisar resultados e performance dos indicadores de topline do hotel, da praça e comparativos vs concorrentes, através dos indicadores indexados (MPI, ARI, RGI)
- Tomar decisões diárias com relação à estratégia de preços e disponibilidade (Open/close), aos canais de distribuição, cotação de grupos e tarifas opacas e garantir que os sistemas estão atualizados e refletindo corretamente a estratégia adotada.
- Garantir que a Cultura RM é disseminada nos hotéis, conduzindo as reuniões semanais (Weekly meetings) e o fechamento mensal (Revmax), além da formação das equipes operacionais e animação dos temas relacionados à Topline.
Habilidades e Qualificações:
Ensino superior completo em Administração, Hotelaria, Turismo e áreas correlatas;
Inglês intermediário;
Experiência sólida na área de Revenue Management;
Conhecimentos em Excel, sobretudo com cálculo de indicadores de topline.
Vantagens:
Modelo de atuação híbrido, sendo três vezes presencialmente na Sede e duas vezes em Home Office.
Outras Informações:
Sua equipe e ambiente de trabalho: Proporcionar uma experiência não apenas para os clientes, mas para todos os colaboradores é o propósito Heartist da Accor.
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Criação de Receitas e Liderança
1 semana atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeCarreira Tempo inteiro R$40.000 - R$50.000Como Chef de Patisserie em uma padaria brasileira de alto padrão, você será responsável pela criação e desenvolvimento de receitas inovadoras. Principais Funções:Criação de receitas e experimentação de novas técnicas;Liderança da equipe de confeitaria;Controle de qualidade dos produtos;Gestão do estoque e compra de materiais;Inovação e...
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Chefe de Cozinha
1 semana atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Muncher Brasil Tempo inteiroGarantir uma experiência gastronômica, baseada na execução de processos, procedimentos e orientação da equipe de trabalho, focada em altos padrões de qualidade, consistência e padronização na execução de receitas definidas pelas marcas e responsáveis. Liderar equipes de trabalho (cozinha) para garantir consistência, qualidade e padronização...
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Chefe de Confeitaria
1 semana atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil CIASI SERVICOS DE RH LTDA Tempo inteiroEstamos em busca de um(a) Chefe de Confeitaria para integrar a equipe de uma empresa renomada que atende a clientes diversos na área de confeitaria e outros serviços**Responsabilidades**:O Chefe de Confeitaria, será responsável pela supervisão de funcionários com a garantia de que os padrões de qualidade e protocolos sejam cumpridos coordenar as...
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Desenvolvedora de Receitas para Morar com a Família
1 semana atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeDesenvolvedora Tempo inteiro R$40.000 - R$48.000Desenvolvedora de Receitas para Morar com a Família">Candidata que cozinhe, prepare e planeje refeições saudáveis em uma casa de família, onde trabalhará diretamente com o chefe de cozinha. Tarefas incluem preparo de pratos como Strogonoff, arroz, feijão, tortas, suflês, legumes.O candidato deverá ser responsável por lavar louça e limpar a cozinha...
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Chef de Cozinha
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$1.800 - R$2.400Chef de cozinha é uma profissão que requer habilidades culinárias avançadas e conhecimento em gestão de receitas.Aqui, você será responsável por realizar o pré-preparo de ingredientes para a reprodução de receitas planejadas pelo hotel;Preparar e realizar o cozimento da receita fornecida pelo Hotel para a reprodução das receitas fornecidas pelo...
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Chef de Cozinha
1 semana atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeChefe Tempo inteiro R$2.500 - R$4.200Chefe de CozinhaInformações sobre o CargoResumo do CargoDesenvolver atividades em um ambiente gastronômico, garantindo higiene e segurança alimentar. A cozinha é o coração da empresa e desempenha um papel fundamental na satisfação dos clientes.Funções Principais:Preparo de alimentos: Seguir cardápios e preparar refeições nutritivas e saborosas....
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Chefe de Desenvolvimento Comercial
1 semana atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeDesenvolvimento Tempo inteiro R$120.000 - R$150.000Empresa busca um profissional talentoso para ocupar o cargo de Chefe de Desenvolvimento Comercial.Descrição do Cargo:Estamos procurando por uma pessoa capacitada para liderar a equipe comercial e desenvolver estratégias inovadoras para aumentar as receitas e a participação de mercado. O ideal é alguém que tenha experiência em gestão de equipes...
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Chefe Assistente de Cozinha
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeLiderança Tempo inteiro R$24.000 - R$36.000Parceiro em uma equipe dinâmica, o Subchef de Cozinha será responsável por fornecer apoio ao Chef na gestão da cozinha. Funções e Responsabilidades:Desempenhar funções de apoio ao Chef;Garantir que as receitas sejam executadas de acordo com os padrões estabelecidos;Supervisionar e controlar a qualidade dos alimentos e bebidas;Manter uma relação...
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Chefe de Confeitaria
3 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil ROFER GASTRONOMIA Tempo inteiroVaga de Chefe de Confeitaria DescriçãoEstamos em busca de um(a) Chefe de Confeitaria para liderar nossa equipe de confeiteiros com foco em eventos e garantir a produção de doces e sobremesas de alta qualidade.**Responsabilidades**:- Liderar e orientar a equipe de confeiteiros- Planejar e executar a produção de doces e sobremesas- Garantir a qualidade e...
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeGerenciamento Tempo inteiro R$3.200 - R$4.800FunçãoChefe de Cozinha em estabelecimento hospitalar responsável por planejar e gerenciar a preparação de alimentos para pacientes, desenvolvendo habilidades técnicas no preparo de receitas e garantindo qualidade e segurança alimentar.
