Especialista em Gestão de A e B

2 semanas atrás


São Paulo, São Paulo, Brasil beBeeGestao Tempo inteiro R$45.000 - R$60.000

Envie seu currículo para se tornar um especialista em gestão de a e b

O candidato ideal será responsável por garantir resultados através do acompanhamento diário de custos, análise de compras e desempenho do buffet.

Responsabilidades:
  • Controle diário do CMV e custo do buffet;
  • Análise das compras x faturamento;
  • Validação de fichas técnicas e porcionamento;
  • Acompanhamento de estoque, perdas e desperdícios;
  • Integração com Nutrição, Compras e Faturamento;
  • Apoio no desenvolvimento de cardápios e metas da área;

Para ser considerado(a) para essa oportunidade, você precisará ter:

  • Experiência em gestão de a e b (restaurantes, buffets, hotéis);
  • Conhecimento sólido em custos, ficha técnica, estoque e planilhas;
  • Perfil organizado, analítico e comprometido com resultado.


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