Chef de Cozinha Culinário

1 dia atrás

Niterói, Rio de Janeiro, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$21.600

Descrição do Cargo:

O Chef de Cozinha é responsável por planejar e desenvolver cardápios, supervisionar e treinar uma equipe de cozinha e garantir a qualidade dos pratos.

Responsabilidades Principais:

  • Planejar e desenvolver cardápios considerando tendências gastronômicas e o perfil do cliente;
    Elaborar cardápios balanceados e equilibrados, atendendo às necessidades e preferências dos clientes;

  • Supervisionar e treinar uma equipe de cozinha, delegando tarefas e garantindo o bom desempenho;
    Fornecer orientação e feedback à equipe para garantir que as tarefas sejam executadas com qualidade e eficiência;

  • Controlar o estoque, fazer pedidos de insumos e evitar desperdícios;
    Manter registros precisos do estoque e gerenciar os pedidos de insumos para evitar excesso ou falta de produtos;

  • Garantir que os pratos sejam preparados dentro dos padrões de qualidade, apresentação e sabor;
    Verificar regularmente a qualidade dos alimentos e bebidas para garantir que atendam aos padrões estabelecidos;

  • Criar novas receitas e sugestões inovações para o cardápio;
    Desenvolver ideias criativas para aumentar a variedade e a qualidade do menu;

  • Coordenar o fluxo de trabalho na cozinha, garantindo a eficiência e o cumprimento dos prazos;
    Estabelecer rotinas eficientes para manter a produção em alta e atender às demandas do restaurante;

  • Mantenha a organização e limpeza da cozinha, seguindo as normas da Vigilância Sanitária;
    Garantir que a cozinha esteja sempre limpa e organizada, atendendo às normas de higiene e segurança alimentar;

  • Monitorar custos e propor estratégias para aumentar a rentabilidade do restaurante;
    Analisar regularmente os custos e desenvolver planos para reduzi-los e aumentar a eficiência operacional.

Requisitos:

  • Formação em Gastronomia ou áreas correlatas (desejáveis);

  • Experiência mínima de 2 anos como Cozinheiro Chef ou em cargas similares;

  • Conhecimento avançado em técnicas de preparação, montagem e apresentação de pratos;

  • Habilidade em gestão de equipes e liderança;

  • Capacidade de trabalhar sob pressão e com prazos apertados;

  • Criatividade e paixão pela culinária;

  • Familiaridade com normas de higiene e segurança alimentar.

Benefícios:

  • Ambiente de trabalho dinâmico e motivador;

  • Oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional;

  • Treinamento constante e atualização de habilidades;

  • Salário competitivo e benefícios adicionais.

Outros:

  • Horário flexível e compensação para eventos extras;

  • Oportunidade de trabalhar em um ambiente internacional;

  • Assistência médica e seguro de saúde;

  • Incentivos financeiros por resultados.

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Niterói, Rio de Janeiro, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$28.250 - R$40.875

    Chefe de CozinhaEstamos buscando uma pessoa habilidosa para trabalhar em nossa cozinha brasileira.A função envolve congelar alimentos para uso diário, bem como preparar almoços e jantares de alta qualidade. O candidato selecionado será responsável por criar receitas simples e saudáveis, evitando excesso de sal e garantindo a qualidade dos pratos.Além...

  • Chef Culinário Visionário

    Há 7 dias

    Niterói, Rio de Janeiro, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$60.000 - R$90.000

    Você é a pessoa certa para uma aventura culinária única! O Ho'omau – Cozinha com Alma busca um Chef de Cozinha visionário para criar uma experiência gastronômica inesquecível.ObjetivosAprofundar suas habilidades em cozinha autoral, desenvolvendo receitas inovadoras e apresentações visuais impactantes;Liderar operações enxutas e produtivas,...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Niterói, Rio de Janeiro, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$60.000 - R$85.000

    Conhecemos um(a) profissional de destaque para ocupar a função de Chef em nossa cozinha 360°.Nossa gastronomia autoral busca inspiração nas experiências genuínas da culinária brasileira, trazendo à tona sabores e aromas únicos de cada região. Somos uma equipe multidisciplinar reunindo arte, música e boa comida com o objetivo de criar um ambiente...

  • Sous chef

    Há 4 dias

    Niterói, Rio de Janeiro, Brasil Country Club de Niterói Tempo inteiro R$4.000 - R$8.000 por ano

    Descrição da EmpresaSugerimos que insira os detalhes aqui.Descrição do CargoEstamos à procura de um Sous Chef para se juntar à equipe do Country Clube em Niterói, RJ. Este cargo envolve a supervisão da cozinha, garantindo a qualidade e a apresentação dos pratos, além de auxiliar na criação de cardápios. O Sous Chef irá gerir a equipe da...

  • Chef de Cozinha Experiente

    Há 2 dias

    Niterói, Rio de Janeiro, Brasil beBeeGastronomia Tempo inteiro R$40.000 - R$50.000

    Seja nosso Chef de Cozinha!Estamos procurando por um profissional experiente e motivado para liderar nossa equipe de cozinha.Funções:Liderar a equipe de cozinheiros;Desenvolver cardápios inovadores e satisfatórios para os nossos clientes;Criar um ambiente produtivo e eficiente no setor de cozinha.Requisitos:Experiência mínima de 3 anos em cargos...

  • Vaga De Chefe De Cozinha

    Há 2 dias

    Niterói, Rio de Janeiro, Brasil Baixinho Bar & Hamburgueria Tempo inteiro

    Empresa localizada na cidade de Niterói/RJ do ramo Alimentos, contrata Chefe de cozinha. Atribuições: Chefe de cozinha para unidade barreto. Responsável por toda a operação da cozinha, gestão de equipe, cardápio e controle de custos. Experiência em gestão de equipes e cozinha. Salário compatível com a função. Tipo de vínculo: Efetivo.

  • Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Niterói, Rio de Janeiro, Brasil beBeeTrabalho Tempo inteiro R$15.000 - R$25.000

    Chefe de Cozinha: Um Papel Proeminente na Alimentação BrasileiraO chefe de cozinha é responsável por desenvolver pratos brasileiros de alta qualidade, com foco em filés de peixe empanado e carnes assadas. O trabalho inclui atender pedidos de almoço para pequenos grupos.Funções:Desenvolver refeições brasileiras, incluindo filés de peixe empanado e...

  • Vaga De Chefe De Cozinha

    Há 2 dias

    Niterói, Rio de Janeiro, Brasil Reserva Cultural Tempo inteiro

    Empresa localizada na cidade de Niterói/RJ do ramo Alimentos, contrata Chefe de cozinha. Atribuições: A reserva cultural de niterói está contratando As vagas são para gerente e atendente de cinema, cozinheiro, maître, auxiliar e chef de cozinha, garçom e gerente de restaurante.(informação confidencial) Tipo de vínculo: Efetivo.

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Niterói, Rio de Janeiro, Brasil beBeeChef Tempo inteiro R$14.000 - R$14.200

    Seja um Exímio Chefe de Cozinha!Desenvolva sua carreira na cozinha e atinja o topo da sua profissão. Aqui, você será responsável por preparar e montar hambúrgueres e acompanhamentos de alta qualidade.Responsabilidades PrincipaisPreparo e Montagem de Produtos:Organizar e manter limpo o local de trabalho, utensílios e maquinários;Trabalhar em equipe...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Niterói, Rio de Janeiro, Brasil FLS PERSO Tempo inteiro

    Vaga para Niterói.**Responsabilidades**:Supervisor a preparação dos alimentos e atividades de cozinha de seus restaurantes- Estimar necessidades de insumos e equipamentos a fim de garantir uma perfeita execução dos serviços- Supervisionar as escalas de seus restaurantes- Providenciar compras e manutenção de equipamentos quando necessário- fazer a...